キャベツと鮭のあましょっぱ煮

この前、まめちゃんちで、私の大好きな油揚げを、キャベツと一緒にメープルシュガーで煮ていたの〜〜
とぉってもおいしそぉぉ〜で、寝る前の空腹を、、、その写真とご飯で満たしたかった〜〜(^_^;)

さっそく真似っこ〜〜☆☆



■キャベツと鮭のあましょっぱ煮■

材料【たっぷり４人分】

・キャベツ：：：：：：：４５０ｇ（芯も一緒に） ・塩鮭：：：：：：：：：２切（１８０ｇ程度） （ここでは甘塩を使ってます） ・油揚げ：：：：：：：：２枚 ・だし汁：：：：：：：：４００ｃｃ （水４００ｃｃ＋半練りﾀｲﾌﾟの中華だし小さじ１＋１／２） ・メープルシロップ：：：小さじ２ ・ごま油：：：：：：：：少々

作り方

【１】鮭はトースターで軽く焼いておきます。 キャベツはザクッと一口大に切り（芯の部分も一緒にねっ）ます。 【２】お鍋にだし汁（中華だしの量は鮭の塩加減で加減します）を加え火にかけます。煮立ってきたらキャベツ、その上に鮭、適当に切った油揚げを入れ、蓋をして煮込みます。 【３】２，３分してキャベツがしんなり柔らかくなってきたら、メープルシロップを加え、蓋をして更に５，６分煮込み、火を止めて、そのまま味を染み込ませ、できあがりぃ〜〜。頂く前にごま油をタラリ〜として頂きまぁす♪

キャベツの甘さとメープル優しい甘さ、それと鮭のしょっぱさ、、、あまじょっぱい味がたまらなく美味いんです♪
ギャング達、、「おいしぃぃ〜これ、スープも飲んで良いのぉぉ？？」って２人揃って質問して来ました！（あ、、「ラーメンのスープ全部飲んじゃ駄目よ！」っていっつも言ってるからねっ。。(~_~;)）

そうそう！スープがホントに美味しくって、食べるスープ感覚で食べられるんです！お弁当にも入れちゃいました♪♪

まめちゃん！まめちゃん！キャベツ、油揚げ、メープル！最高だねっ！ありがとぉぉ〜〜
これ、、メープルシュガーだったら、もっとコクうまなんだろうなぁ。。。。☆

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あ、、金曜夜、だるかった兄ギャングですが、、インフルエンザＢ型ウィルスに侵されてました
な、、なんでＢ型〜〜？？小児科の先生も「不思議だなぁ〜〜」って。。。
今年は中学生以上しかＢ型感染の例がないとか。。。。。
熱もさほど上がらず、、すこぶる元気ですが、、タミフル飲んで休養中です☆☆☆

月曜から、小学校でもＡ型でお休みが出てきたそうです。。。。。。どこから貰ってきたんだろぉ？？
感染力もＡ型より低いそーで、うちの他のメンバーは、皆元気ですっ

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明日っから、また、すごぉぉく寒くなるんですって、、、皆さん！油断せずウガイ、手洗いねっ
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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