黒いポークソテー

今日はお友達と一緒にランチ♪土日はバタバタ〜〜っと過ぎて行っちゃって、て結局メニューも決まらないまま今日になっちゃった(^_^;)。。
いっつも鶏肉なので、今日は久々に豚にしよ〜っと。
いつかの黒いおソースは厚みのある豚肉だったけれど、しゃぶしゃぶ用のお肉なら短時間で手軽にっ☆
お話ししながら、ちょちょいって作れちゃいま〜す〜〜



■黒いポークソテー■

材料【４〜５人分】

・豚ロース肉：：：：：：３８０ｇ （しゃぶしゃぶ用を使いました） ・塩胡椒：：：：：：：：少々 ・オリーブオイル：：：：適量 ・にんにく：：：：：：：１かけ ・クリームチーズ：：：：１２０ｇ ・海苔の佃煮：：：：：：大さじ２ ・白ワイン：：：：：：：小さじ２

作り方

【１】クリームチーズは常温において置きます。豚肉は軽く塩胡椒をします。 フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを加え火にかけます。 【２】にんにくの良い香りがしてきたら、豚肉を入れ炒めます。お肉に火が通ったら端によせ、クリームチーズ（レンジで３０秒ほどチン）、海苔の佃煮、白ワインを加え良く合わせます。 クリークチーズが滑らかになったら（ブツブツっとかたまりがあるくらいが美味しいです）、お肉に絡めサッと火を通して出来上がり〜〜。

ちょっと見た目、「えっ？？」って色だけれど、、口の中に入れてみてぇ〜☆幸せ〜〜〜♪チョッピリ酸味のあるクリームチーズと海苔のコンビ！
私、これ、、だぁいすきなんです＾＾☆☆閃いて、出来上がりをパクッと食べた時の嬉しかったこと嬉しかったこと

そういえば〜〜さっき思い出してゴソゴソと昔のページを探していたのだけれど、UPしてなかったみたい。。。。。
これとアボガドとの組み合わせも美味しいんです！！
レシピが残っていたので、写真が見つかったら、またココでご紹介しまぁす♪♪

厚めのお肉で、ステーキ感覚に。。しゃぶしゃぶ用で手軽に、、ソボロにして丼で食べるのも良いかもっ！！真っ白なご飯がすすみます！すすみますっ☆☆

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