この前、少し残った鶏の挽き肉を手も使わずにヘラで混ぜ混ぜして、耐熱容器に詰め込んでチンしただけのハンバーグが
とっても美味しくって、、再現してみました。
あの時と中身はさほど変らないのだけれど、簡単！形成いらずの四角いハンバーグ！ミルフィーユみたいに見えるでしょぉ～(^_^;)



■ミルフィーユみたいなチキンバーグ■

材料【４人分】

・鶏もも挽き肉：：：：：：３００ｇ ・赤ピーマン：：：：：：：２個（６０ｇ） ・玉ねぎ：：：：：：：：：１／２個（７０ｇ） ・チーズ：：：：：：：：：４０ｇ ★ケチャップ：：：：：：：大さじ１＋１／２ ★塩：：：：：：：：：：：ひとつまみ ★顆粒コンソメ：：：：：：小さじ１／２ ★胡椒：：：：：：：：：：少々 ★卵白（無くてもＯＫ）：：卵１個分 ・餃子の皮：：：：：：：：１２枚 （ここで使ったのは大判） ・パプリカ顆粒

作り方

【１】玉ねぎはみじん切り、ピーマンは５ｍｍ角、チーズも５ｍｍ角のサイコロ状に切ります。 ボールに挽き肉と玉ねぎを加えゴムベラなどで混ぜ合わせます。 【２】★を合わせ、更に混ぜ合わせ、赤ピーマン、チーズも加えます。ひと纏まりになったら約１／４量を、薄くバター（分量外）を塗った耐熱容器（ここで使ったのは18×18ｃｍのスクエアー型）に敷詰め（これもゴムベラで適当に敷く程度でＯＫ）、 餃子の皮をのせ上から少し押してあげます。 これを３度繰り返し、最後は具でおしまい。真ん中は少し押して窪ませます。 【３】蓋をして電子レンジ（６００ｗ）で５分チン！そのまま冷まします。粗熱が取れたらお好きな形に切って、いただきまぁす～。パプリカであか～くお化粧してみました。

ちょっと遊び感覚で、残っていた餃子の皮をミルフィーユに見立ててみたのです、、、、鶏肉からでた肉汁の味をしっかり染み込んでくれて美味しさを引き立ててくれます！！
いつか作ったのは、少し切った皮を混ぜ混ぜしただけ、、綺麗に重ねなくっても美味しさは変りませぇん～＾＾。

赤ピーマンの甘さやトマト味がしっかりついているので、おソースいらず、形成いらず！忙しい朝にチン！しておけば夕方までのお出かけ後も、楽チンの夕食を迎えられる訳なんです～～

餃子の皮は残ったら、冷凍しておきます。使う前に常温に戻して、柔らかくなってから、、揚げてサラダにトッピング。そのまま線切りでスープにそよそよ～～。挽き肉と一緒にチン！！色々と使えます～～♪


今日は朝から、shu～を預かってました。こっそりチューも沢山しちゃった自分で授乳はできないものの、、哺乳瓶からミルクあげるのって、年々ぶりだろぉ～？？
幸せ～～なひと時、、、夕方はあっと言う間でした。









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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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