大好きなチョコレートブラウニー。焼きたてより、数日経過してしっとり～としたくらいが断然美味しいです！
今から作って、寝かせておけば、バレンタインにはちょぉぉど食べごろっ☆



■いちごとナッツのダブルチョコレートブラウニー■

材料【18×18ｃｍのスクエアー型１台分】

・チョコレート：：：：：１２０ｇ ・生クリーム：：：：：：大さじ２ ・バター：：：：：：：：１２０ｇ ・砂糖：：：：：：：：：１２０ｇ ・薄力粉：：：：：：：：１５０ｇ ・卵：：：：：：：：：：２個 ・フリーズドライいちご：１０ｇ ・マカダミアナッツ：：：２５ｇ ・ラム酒：：：：：：：：大さじ１弱 ・バニラオイル：：：：：２，３適 チョコレート：：：：：：適量（仕上げ用）

作り方

●卵とバターは常温に戻しておきます。 【１】耐熱容器にバター、砂糖、砕いたチョコレート入れ、電子レンジで数（６００ｗ）で１分チン！（しすぎない様に様子を見ながら、溶けきらない位が良いです） 小さめのゴムベラなどで、良く混ぜ合わせ滑らかにします。 【２】（１）に、溶いた卵、ラム酒、バニラオイルを合わせ、良く混ぜ、振るった薄力粉を一度に加え混ぜます。 【３】少し粉っぽさが残るくらいで、砕いたいちごとナッツを合わせ、全体に混ぜ合わせます。 オーブンペーパーを敷いた型に流し込み、１８０℃（余熱あり）のオーブンで２５分焼きます。全体がプクッと膨れてきて、竹串を刺しても何も付いてこなければＯＫ。（あまり焼きすぎないくらいが美味しいです） 【４】粗熱がとれたら、型から外し、網の上にのせ完全に冷まし、ラップなどで包んで、３，４日～１週間くらいが食べごろです。 お好みの大きさにカットして、チョコレート（電子レンジでチンして溶かしたもの）でコーティングしたり、ちょこっと無造作にのせるだけでも、見た目も味も美味しい！！

お友達のお家に持っていく為に、冷蔵庫から取り出して冷たいまま慌ててカット、チョコレート溶かして、チョンチョンのせただけ(~_~;)
全てが大慌てで、ちょっと完成度がイマイチ(~_~;)。。だけど美味しいです！

しっかり常温に戻してから、カットして、コーティングの感じでも随分変るんですよっ～
たぁ～いせつな、あの人には、心を込めてコーティング。チョンチョンって角をつくったりしても可愛いかなっ～

今日は、ちょっとフンパツして、フリーズドライのいちご入れてみたりしたけれど、少し煎ったくるみを砕いて入れるだけで、充分に美味しいブラウニーです。
あわせるフルーツやナッツ類、それとリキュールなんかも色々とアレンジして、お気に入りのブラウニー作りしてみるのも楽しいかもっ。。

昨日、お友達のmariちゃんが作ってくれた、バニラのコアントローババロアがさいこぉぉ～に美味しくって、コアントロー（オレンジのリキュール）の風味の良さを改めで実感！
チョコレートにもとっても合うのでラム酒の代わりに使ってみるのも、良いかも～ですねっ☆☆

チョコをコーティングする前と後では見た目も違うでしょ～～♪
チョコのっけたら、ちょっと贈り物っぽい？？＾＾

今日は【つづき】に、今までのチョコお菓子のまとめをUPしてみました～☆

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