ピーマン焼き胡麻和え

うちの、手抜きご飯が丸見えっ〜〜(^_^;)。
ピーマンはほぼ、これで食べてる、、って言ってもいいくらい。。。すごく頻繁に食べます。そして、すごい頻繁にお弁当にも入ります。
朝から出かけてる時は、こ〜んなスピード副菜が助かるっ。夕方のバタバタが少し減少するもんっ♪



■ピーマン焼き胡麻和え■

材料【３人分】

・ピーマン：：：：：：６個 ・だし醤油：：：：：：小さじ１強 （つゆなどでも良い） ・砂糖：：：：：：：：ひとつまみ ・すりゴマ：：：：：：大さじ１+１／２ ・人参：：：：：：：：適量

作り方

●ピーマンは縦に線切りにします。 フライパンに油を熱し、ピーマンを炒めます。ピーマンがしんなり〜としてきたら、だし醤油、砂糖を加え少し炒め、火を止めすぐに人参の細切りを合わせ、すりゴマをた〜っぷり加えてできあがりぃ〜 ピーマンの火の通し方で、随分感じが変ります。 （うちのギャング達は「これ炒めすぎぃ〜」ってくらいが大好きです）

す、、、すびばせん(^_^;)。。こんなのぉ〜っ、、って怒られちゃうかなっ。。。
ピーマンって少し炒めると、味が染み込んで、すっごく美味しいでしょ〜。生のピーマンが苦手な方もきっとこれなら食べれそう？？
うちのギャング達は、、きっとこれで大好きになったのかなぁ？？ってくらいピーマンが大好きです。↑レシピにも書いてありますけれど、火を通しすぎてしんなりぃ〜ってした感じが好きみたい。
きっと沢山炒めると、苦味が減少するからなのでしょうね。。。あの苦味が美味かったりするんですけれどねっ＾＾

すりゴマたっぷりがすごっく美味しいのだけれど、かつお節たっくさんとか、、だし醤油少な目にして柚子胡椒なんかも美味しいです。。
少し火を通しておけば、いくらでもバリエーションできちゃう重宝細ぎりピーマンでした＾＾。


この寒がりな私も、今日は夕方遅くまで、ギャング達に付き合って、公園に立っていられました。暖かかった〜〜
ちなみに私は、朝から出っ放しです(~_~;)。
この他に、朝作ったスピードハンバーグ。。。鶏の挽き肉に、玉ねぎやその他の残り野菜、、手も使わずゴムベラで混ぜてチンしただけ、、、、
帰ってきてから、味見したら、美味しかった〜〜＾＾
今度きちんと作ってみま〜〜す♪♪

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明日は、チョコレートブラウニーUPできるかなぁ〜？あ、、、いつものなんですけれどねっ＾＾
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