・お米：：：：：：：２合
・鶏もも肉：：：：：１枚（２２０ｇ）
・にんにく：：：：：１かけ
・玉ねぎ：：：：：：１／２個（１２０ｇ）
・にんじん：：：：：７０ｇ
・さつまいも：：：：７０ｇ
・トマト缶：：：：：１００ｃｃ
・カレーパウダー：：小さじ２
・砂糖：：：：：：：小さじ１
・顆粒コンソメ：：：小さじ３
・バター：：：：：：１０ｇ

【１】お米はといで、たっぷりの水に３０分以上浸し、炊く３０分前にザルにあけておきます。
鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をしておきます。玉ねぎは薄くスライス、にんにくはみじん切りにします。
にんじんは５ｍｍ角のさいの目切り、さつまいもはにんじんより少し大きなさいの目切りにします。

【２】フライパンに油を熱しにんにくを炒めます、良い香りがして来たら玉ねぎを加え炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、鶏肉を加えます。

【３】鶏肉の表面にこんがりと焼き色がついたら、にんじんとさつまいもを加え、油に馴染ませ、火を止め冷ましておきます。（鶏肉は中までしっかり火が通ってなくても良いです）

【４】お釜にお米を入れ、トマト缶をザルに通し木ベラなどで漉すように加えます（ザルに残ったトマトも後で加えます）、２合の規定の量まで水を加え、カレーパウダー、砂糖、コンソメを加え良く混ぜ合わせます。

【５】お米の上に、冷めた（２）をのせ、ザルに残ったトマト、バターものせ、スイッチオン！！
オムレツ風にホワホワの卵で包んだり、、そのままでも美味しいです～～