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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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揚げれんこんと帆立のマリネ
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この前サラダと一緒に食べたマリネの中の、揚げれんこんがお友達にも、家族にも好評だったので、
昨日はれんこんが主役のマリネにしてみました。この時はお友達のおうちに差し入れだったから、海老やタコも一緒に海の香りをいっぱいにしたのだけれど、、
今日は、缶詰ストックの帆立缶にお願いして海の香りを代役！バルサミコと帆立の旨みをしっかりと染み込んだ揚げれんこんは、、んもぉぉ〜おいしっ☆☆
■揚げれんこんと帆立のマリネ■
| 材料【４人分】 |
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| 作り方 |
【１】揚げ油を１７０℃に暖めます。 |
バルサミコと帆立の旨みがすっごく染み込んだれんこんの、サクッという噛み応え〜〜
。。この日の一番人気？？？すごい勢いで売れて行きました〜〜。この前みたいに、サラダと一緒に食べるのも良いけれど、れんこんだけをガツッと食べるの
、、ちょっと贅沢してる感じで嬉し美味しかった〜〜、、、、あ〜〜、、思い出すとまた食べたくなっちゃう美味しさです
写真は、ちょっとクリスマスには似合わない装いだけれど、クリスマスの洋食メニュー、真っ白な洋食器にもにしっかりマッチしてましたっ
あ、、そっか〜全部を和食器にしてもよかったかなっ
ランキングの応援、いつも応援どうもありがとう〜
今日もプチッ
と応援お願いしま〜すっ 
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、 ゆち
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