チャーシュー大好き！ここでも何度か（Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ）ご紹介しているのですけれど、出来るまで時間がかかるから、なかなか塊のお肉に手が届かず、、、
それじゃぁ～って思って、しゃぶしゃぶ用の豚肉で、、、時間要らず煮込まずクッキング！スライスだっていりません～っ＾＾



■５分チャーシュー■

材料【３人分】

・豚ロースしゃぶしゃぶ肉：：：：３００ｇ ・にんにく：：：：：：：：：：：１かけ ・長ネギ青い部分：：：：：：：：１本分 ・生姜すりおろし：：：：：：：：小さじ１ ★醤油：：：：：：：：：：：：：大さじ２ ★みりん：：：：：：：：：：：：大さじ１ ★紹興酒（酒でもOK）：：：：：：大さじ１ ★砂糖：：：：：：：：：：：：：小さじ２ ・長ネギ：：：：：：：：：：：：仕上げ用適量 ・すりごま：：：：：：：：：：：適量

作り方

【１】フライパンに油とにんにくのすりおろしを入れ、火にかけます。 良い香りがして来たら、長ネギ２ｃｍ程度に切ったものを加え炒めます。 【２】豚肉を広げ入れ、良く炒めます。全ての色が変わった頃、★を合わせたものを加えます。煮立ったら２分程度火を通し、火を消し蓋を閉め粗熱を取って置きます。 【３】熱々を頂いても美味しいけれど、少しフライパンの中で寝かせてあげると味が染み込んで尚美味しいです。すりごまと、白髪葱をたっぷりと一緒に頂きまぁす～～

作り方や分量は、チャーシュー作るのとおんなじっ。お肉が薄くって、時間がかからないだけです。ガツガツいっぱい食べられちゃいます！
香りはチャーシュー煮た時と同じだったよわぁい５分でチャーシューできちゃった～！
あっ！八角で香りつけたら、よかったかもぉ～。

あったかぁいご飯にこれのっけて、温泉卵と一緒に、とろぉ～んってさせた煮汁も一緒に♪簡単チャーシュー丼もいいじゃなぁ～いぃぃ～
素うどんやラーメンなんかにトッピングしたら、嬉しいチャーシュー麺に変身もしちゃうじゃなぁいぃぃ～

わぁい！豚肉大好きぃぃっ


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またまた続き・・・
兄ギャングに、「クリスマスプレゼント何をお願いするの？」の質問に、顕微鏡の前に言ったものがあるんです

「ママの指輪と顕微鏡、、、」ってね嬉しくって嬉しくって、、、ニコニコしながら暫く余韻に浸っていました。

兄ギャングのお願い、きっとサンタさんに届くよねっ
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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