ワンタンボール☆

ワンタンが食べたかったのだけれど、包むのが面倒だったので、帯みたいにカットして中身のお肉とくっ付けてスープに浮かべてみたので〜す♪♪



■ワンタンボール■

材料【４人分】

●ワンタンボール ・豚挽き肉：：：：：：：３００ｇ ・むき海老：：：：：：：６０ｇ ・長ネギ：：：：：：：：５０ｇ ・鶏がらスープ（顆粒）：小さじ1/2 ・胡椒：：：：：：：：：少々 ・片栗粉：：：：：：：：大さじ１＋1／2 ・ワンタン皮：：：：：：１５枚 ●スープ ・水：：：：：：：：８００ｃｃ ・長ネギ：：：：：：１／２本（４０ｇ） ・中華だし：：：：：大さじ１ （半練りﾀｲﾌﾟ） ・オイスターソース：小さじ１ ・砂糖：：：：：：：小さじ１／２

作り方

【１】●スープを作ります。長ネギは１〜２ｃｍのぶつ切り、お鍋にごま油を熱し長ネギを炒めます。焼き色が付いて透き通ってきたら、水、中華だしを加えます。 沸騰してきたら、オイスターソース砂糖を加えます。 【２】●ワンタンボールを作ります 海老はまな板の上で少し叩き、粗く砕いておきます。長ネギはみじん切り、ワンタンの皮は７ｍｍ程度の帯状に切ります。 皮を除いた全ての材料を合わせ、良くこねます。 【３】具に粘り気が出てきて、ひとまとまりになったら、ワンタンの皮をパラパラと散りばめ、手でキュキュッと具に馴染ませ、片手で簡単にお団子状にし、スープの中に入れて行きます。 【４】ワンタンボールに火が通ったらできあがりぃ〜〜。

ワンタンって皮が美味しいっ〜〜。包まなくったっていいいいっ。しっかりとワンタンが楽しめたスープです！あっという間にたくさんのボール出来ちゃうし、食べ応えも満足！！

ワンタンの皮、ちょっと入れすぎかなぁ〜？？って思ったけれど、もっと入れても良いかも！って思ったくらい。あの食感がたまらないですねっ〜
シュウマイボールスープって名前でもよかったかなぁ〜〜？？


良く見えないけれど、、ワンタンの皮がピロピロォォ〜って出てるんですよ。あまり色々考えず、ちょちょっと片手で握る感じ、、それだけでこんな感じになるんです


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今日は、ぽかぽか日よりで暖かかったですねっ〜〜。あ、、、でも私のくつ下重ね履き、、もう２枚を飛び越えて３枚になっちゃった。。。
だって、寒いんだもぉぉん。。
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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