たらのクリームシチュー

月曜の朝から雨だと、がっくりしちゃいますねっ、、
午後からはお買い物に行かなくっちゃいけないので、午前中に冷蔵庫の整理も兼ねて、夕ご飯の支度、、、
中途半端なたらと鶏肉合わせてシチューに決定！！その他のお野菜も全部あり合わせ、、、月曜買い物前の冷蔵庫お片づけシチューでぇす♪



■たらのクリームシチュー■

材料【３人分】

・たら：：：：：：１５０ｇ（塩のしてあるもの） ・鶏もも肉：：：：１００ｇ ・かぼちゃ：：：：１５０ｇ ・いんげん：：：：１０本程度 ・玉ねぎ：：：：：１／２個 ・にんにく：：：：１かけ ・薄力粉：：：：：大さじ１ ・牛乳：：：：：：１８０ｇ ・固形ブイヨン：：２／３個 ・生クリーム：：：大さじ２ ・塩胡椒：：：：：少々

作り方

【１】鶏肉は一口大に切り、塩胡椒をしておきます。たらも塩をしていないのであれば、軽く塩をふっておきます。 カボチャは一口大に切り、電子レンジで指で潰れる程度の柔らかさに、インゲンはサッと熱湯で茹でておきます。 【２】フライパンに油とにんにくのすりおろしを入れ、火にかけます。良い香りがしてきたら、玉ねぎの薄切りを加え炒めます。 【３】玉ねぎが透明になってきたら、鶏肉、たらの順にフライパンに加え、それぞれの表面に焦げ目が付く程度、両面を焼きます。 【４】薄力粉を振るい入れ、全体に馴染んだら、牛乳を少量づつ加え都度木ベラで滑らかになるよう混ぜます。 【５】ブイヨンを加え、カボチャも加え更に木ベラで優しく混ぜながら火を通し、インゲン、生クリームを加え、塩胡椒で味を調えできあがりぃ〜。

特に変わった事もしてません(^_^;)、、クリームシチューです。。
たらはクリーム味がとっても良く合います、鶏肉の旨みも一緒になって、残り物と言え、ちょっとリッチな気分のシチューに変身しました。
ふんわり優しい甘さを感じさせてくれる、カボチャも良かったみたい〜♪♪

もう少しスープっぽくして、たっぷりスープで暖かになるのもよかったかなっ〜〜♪

午後は晴れて、気持ちよくお買い物に行きましたﾙﾝﾙﾝっ。。。。。。

金曜日の夜、ｐｅｒｉｃａｎさんから贈り物が届きました。
これはpericanさんがご自分で、羊毛から紡いで下さった毛糸です。色もｐｅｒｉｃａｎさんが着けて下さったのです。あけてびっくり！！私の大好きな水色と緑でした！
本当に素敵な優しい色で、ｐｅｒｉｃａｎさんのお人柄が現れているよう。。。。。

先日和みサロンでのオフ会で、初めてお会いして、その口調、そのお話し、、そのお人柄、、１日でpericanさんの大フアンになってしまった私です。

pericanさんは、養護学校の先生をされているのです。もう１７年も、、ベテランの頼れる先生です。
先日、大学院に合格され、まだまだお勉強をされるそう、、、、。そんな前向きのpericanさんだからこそ、、みんなに信頼されているのでしょうね。
私も見習わなくては！！

そしてお知り合いの山元加津子さんの講演会のCDも一緒に同封して下さいました。バスタオル片手にゆっくりと聞かせて頂きます。
pericanさん！ありがとう！！
大切に使わせて頂きますね


ランキングの応援、、、プチッとお願いしま〜すっ　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



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今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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