忙しかった日の夕食は、決まって焼き魚か、お肉をチャッチャと焼いたの、、お得意料理(^^)v。。

こっちに引っ越してきて、働いていた頃、会社の近くにある「レストランけん」で、良く食べていたポークチャップ、、、とっても美味しくって、食べる度に「どぉぉ味付けしてるんだろぉ～？？」って厨房を覗き込んでました。。
結局、分からないまま会社を辞めちゃったけれど、それ以来、けんのポークチャップ・・・～～って何度も挑戦してるんです。



■ポークケチャップ■

材料【３人分】

・豚ロース肉：：：：：：：２５０ｇ （ここで使っているのはしゃぶしゃぶ用） ★ケチャップ：：：：：：大さじ２ ★玉ねぎすりおろし：：：大さじ２ ★にんんくすりおろし：：１かけ分 ★醤油：：：：：：：：：大さじ１／２ ★ウスターソース：：：：大さじ１／２

作り方

【１】★の材料を良く合わせ、豚肉に絡めて３０分ほど置きます。 【２】フライパンに油を熱し、お肉を焼きます。色が変わってきたら、バットに残っている合わせた★も流し込み、煮汁を絡めながら少し火を通して出来上がり～～ お肉を取り出した後の、汁はフライパンで煮込むともっと美味しくなります～～。豚肉と一緒にどぉぞっ＾＾

今までで、一番近い味になったかなっ～。けんのとはまた別な感じに仕上がったけれど、私としてはお気に入り＾＾～～。
ケチャップの酸味がさっぱりとしてくれて、美味しい、生姜焼きでもなく、甘辛豚肉でもなく、、また新しい豚肉リストに追加
ご飯がすすんじゃうぅ～

まだまだ続きます～豚肉実験、、、、けんのポークチャップになるまでぇ～～（今度聞いてこようかなっ～）。。

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今日から、３連休に入られた方も多いのかなっ～～？？楽しい連休を過ごしてくださいねっ
今日もいらしてくれてありがとうございます。とぉっても嬉しいんです、、　　ゆち
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