豆乳黒ごま団子♪お月見だねっ〜☆

うぅぅ〜ん、、怪しいお天気だなぁ〜
さっきから、夕日が見えたと思えば、小雨が降ってきたり、、雨雲見えてるけれど、夕焼けも見えてたり、、変なお天気です。
今日は、中秋の名月♪♪♪
「ねぇ〜？お月見いつぅ？？」って、兄ギャング。。秋になってから、ずぅぅぅぅっと楽しみにしていた、お月見団子、やっと食べれるね。




■豆乳黒ごま団子■

材料【お団子２５個分】

・上新粉：：：：：：８０ｇ ・白玉粉：：：：：：１５０ｇ ・豆乳：：：：：：：２００ｃｃ〜２３０ｃｃ ・砂糖：：：：：：：大さじ１程度 （入れなくても良い） ●くろ胡麻ダレ ・黒煎り胡麻：：：：大さじ２ ・黒練り胡麻：：：：大さじ１ （練り胡麻が無い場合は、いり胡麻を大さじ１増やして、 水を大さじ１増やす） ・砂糖：：：：：：：大さじ３ ・水：：：：：：：：大さじ２ ●甘辛だれ ・黒砂糖：：：：：５０ｇ （無ければ砂糖でもＯＫ） ・醤油：：：：：：大さじ１強 ・水：：：：：：：大さじ３ ・砂糖：：：：：：大さじ１

作り方

【１】胡麻ダレは、材料を全てすり鉢か、フードプロセッサーにかけて、滑らかにする。 【２】ボールに白玉粉と豆乳の半量を加え良く混ぜ合わせます、滑らかになったら、上新粉、砂糖も加え豆乳を少しずつ２００ｃｃまで加えます。 【３】手のひらで良くこね、耳たぶくらいの硬さになれば、ＯＫ、直径３ｃｍ程度のボール型に形成します。 【４】沸騰したお湯の中に、そっと落とし、浮かんできて３分程度したら、冷水にすくい取ります。 【５】水気をふき取り、（１）の胡麻だれにたっぷり絡めて、中秋の名月を見ながら、いただきまぁす。 ●甘辛ダレは材料を全て合わせて、とろり〜となるまで煮詰めました。

ふぅんわり、優しい風味の豆乳団子、これまた食べ過ぎない様に、注意します。はいっ
奥に見えてるのは、ギャングのリクエストみたらし団子、、、〜〜。「やったぁ〜！お団子だぁ〜！！って喜んで食べてました」、、、待たせた甲斐あったかな


おやつに、半分なくなっちゃったけれど、お月様みながら食べられるかなぁ〜〜


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