・パスタ：：：：：：８０ｇ
・油揚げ：：：：：：１枚
・だし醤油：：：：：小さじ１／２
（なければお醤油、少々）
・三つ葉や大葉：：：適量

●おソース
・豆乳：：：：：：５０ｃｃ
・味噌：：：：：：小さじ１
・練り胡麻（白）：小さじ１
・薄口醤油：：：：小さじ１／２
・山椒の粉：：：：少々
（あれば）

【１】おソースの材料は全て良く混ぜ合わせておきます。

【２】パスタをゆで始めます。油揚げは（出来ればキッチンペーパに包んでレンジで３０秒ほどチンして油抜きをしてから）５ｍｍ弱の幅に線切りにします。熱したフライパンでカラリとなるまで乾煎りし、だし醤油をまわし入れます。更に炒めカラッとしたら取り出しておきます。

【３】空いたフライパンに茹で上ったパスタをいれ、おソースと良く絡め、器に盛ります。（２）の油揚げを散らし、大場や三つ葉などと一緒にいただきまぁす～

・生牡蠣：：：：：：：：：：：：３０粒程度
・油：：：：：：：：：：：：：：適量
・にんにく：：：：：：：：：：：大１かけ
・オイスターソース：：：：：：：大さじ３
・ローリエ：：：：：：：：：：：１～２枚
・唐辛子：：：：：：：：：：：：適量

・柚子胡椒：：：：：：：：：：：適量

【１】牡蠣は洗ってザルにあけ良く水を切っておきます。フライパンに油とにんにくの摩り下ろしを入れ、香り立って来たら、牡蠣を入れ、水分を飛ばす感じで炒ります。

【２】水分が無くなってきたら、オイスターソースと唐辛子を入れ、馴染ませ、蓋をして２，３分蒸します。

【２】底の広めの容器に移し、ローリエを入れ、牡蠣が浸る程度の油を足します。柚子胡椒風味の場合は、ここで柚子胡椒を加えます。どの場合も混ぜ合わせ蓋をして１日以上冷蔵庫で休ませ、味を染みこませます。
時々底と上を交互に、入れ替えながら漬け込むと更に美味しくなりますっ。

・パン：：：：：：２枚
・海苔：：：：：：適量
・醤油：：：：：：適量
・チーズ：：：：：適量
・サーモン：：：：適量

●パンの上に、両面にお醤油を塗った海苔を敷き、その上にお好みのチーズをのせトースターに、、、パンがコンガリ、チーズがとろりぃ～としたらできあがりぃ～
サーモンと一緒に頂きました～

・米：：：：：：：２合
・固形ブイヨン：：２個
・バター：：：：：１０ｇ
・カボチャ：：：：２００ｇ

【１】お米はといで、たっぷりの水に浸し、炊く３０分前にザルにあけておきます。

【２】かぼちゃは種を取り除き、底面（皮の部分）が１ｃｍ角くらいの大きさになるようにザクッと切ります。
お釜に、米を入れ、規定の分量まで水を足します。ブイヨンを崩しのせ、バター、かぼちゃものせて、スイッチオン！！簡単すぎっ(>_<)。。

・牛豚合い挽き肉：：：：：４００ｇ
・茹でタコ：：：：：：：：１００ｇ
・青海苔：：：：：：：：：大さじ１

・パン粉：：：：：：大さじ４
★卵：：：：：：：：１個
★ウスターソース：：大さじ２弱
★オイスターソース：大さじ１

【１】★はよく混ぜ合わせ、パン粉を浸しておきます。

【２】たこは５ｍｍ角くらいの大きさに切り、水分をキッチンペーパーで取り除きます。ボールに、挽き肉と（１）を合わせ入れ、粘りが出てくるまでよぉぉくコネます。

【３】ひとかたまりになったら、ピンポン玉程度の大きさに分け、片手で簡単にキュキュっとお団子状にし、真ん中を少しくぼませて、次々に油を敷いて温めたフライパンに置いてゆきます。
（綺麗な形じゃなくって良いです！簡単にまとめて、ポンポン置いていっちゃいます）

【４】両面コンガリと焼けたら、蓋をして１～２分蒸し焼きにし、中まで火が通っていればできあがりぃ～

・海老：：：：：：小ぶりなもの１０尾

●衣
・ケチャップ：：：：：大さじ４
・ドライバジル：：：：小さじ１程度
・粉チーズ：：：：：：小さじ２～３
・オリーブオイル：：：小さじ１
・顆粒コンソメ：：：：小さじ1/4
・砂糖：：：：：：：：小さじ1/2強

・パン粉：：：：：：：適量

【１】海老は殻と背綿を除き、塩を振って流水ですり洗いし、キッチンペーパでよく水分をふき取ります。

【２】パン粉を除いた衣の材料は全て混ぜ合わせ、（１）に絡め、次にパン粉を合わせます。

【３】トースターのトレーに並べ置き、上からアルミをフワァ～っとかぶせて、１０分～１５分、アルミを取って、５分程焼きます。表面がほんのりきつね色になってきたらできあがりぃ～～

・小松菜：：：：：：：２００ｇ
・にんにく：：：：：：小１個
・ベーコン：：：：：：４０ｇ
・パプリカ（赤・黄）：それぞれ１／２個
・しめじ：：：：：：：適量
・卵白：：：：：：：：卵２個分
・味噌：：：：：：：：小さじ１

★牛乳：：：：：：大さじ２
★生クリーム：：：大さじ１
★卵黄：：：：：：卵２個分
★粉チーズ：：：：大さじ１
★塩：：：：：：：ひとつまみ

・胡椒：：：：：：適量

【１】★は全て合わせ、良く混ぜておきます。フライパンに油とにんにくのすりおろしを加え、熱します。にんにくの良い香りがして来たら、小さめに切ったベーコンを加え、小松菜の茎、葉、しめじの順に加え、しんなりとするまで炒めます。

【２】薄くスライスしたパプリカも加え、野菜から出てきた水分に味噌を溶かし入れ、水分を飛ばしながら炒めます。ここで溶いた卵白を加え、しっかり火が通るまで炒ります。

【３】合わせておいた★を流しいれ、胡椒も一緒に良く絡め、素早く火を止め、できあがりぃ～。

・冷ご飯：：：：：：２５０ｇ
・納豆：：：：：：：３０ｇ
・れんこん：：：：：８０ｇ
（醤油＋酒：：：：各小さじ１／２）
・長ネギ：：：：：：１／３本
・だし醤油：：：：：大さじ１／２強
・醤油：：：：：：：大さじ１／２強
・すり胡麻（白、黒）：各大さじ１弱
・大葉：：：：：：：：適量
・糸唐辛子：：：：：：少々

【１】フライパンに油を熱し、長ネギのみじん切りを炒めます。長ネギが透き通ってきたら、薄くスライスしたれんこんを入れ透き通ってきたら、醤油、酒を絡めます。

【２】納豆を入れ、フライパンに押し付けるようにし、続けてご飯を加えます。納豆とご飯をフランパンに押し付けるように炒め、だし醤油、醤油を加え、パラパラっとしてきたら、すり胡麻を合わせ混ぜます。

【３】大葉の線切りをたっぷりと沿えて、いただきまぁす～。

・長ネギ：：：：：：１／２本
・鶏もも肉：：：：：１００ｇ
（醤油＋酒：：：：少量）
・さといも：：：：：４個
・ごぼう：：：：：：３０ｇ
・れんこん：：：：：８０ｇ
・パプリカ（赤）：：１／２個
・酒：：：：：：：：小さじ２

・薄力粉：：：：：：大さじ１＋１／２
・牛乳：：：：：：：２００ｃｃ
・生クリーム：：：：１００ｃｃ
・味噌：：：：：：：小さじ２
・固形ブイヨン：：：１／２個

・マカロニ：：：：：９０ｇ

・とろけるチーズ：：スライスチーズ４枚

【１】長ネギは２ｃｍの幅でざく切り、里芋は洗ってラップにフワッと包み電子レンジ（６００Ｗ）で１分半チン（柔らかくなっていたらＯＫ）、皮を剥き１ｃｍ角程度の大きさに切ります。
れんこんは１ｃｍ角に、ごぼうは薄くスライスしそれぞれ酢水にさらしておきます。パプリカは５ｍｍ角に切り、鶏肉は醤油＋酒に絡めておきます。

【２】フライパンに油を熱し、長ネギを炒め、透明になってきた頃に鶏肉を加え炒めます。水気を切ったれんこん、ごぼうも加え、れんこんが透明になれば、里芋、パプリカを加えます。

【３】酒を振りいれ、蓋をして１，２分蒸し、蓋を開けます。

【４】薄力粉を振るい入れ、木ベラで混ぜ合わせ、全体に馴染んだら、牛乳を少しづつ加えます。絶えず木ベラで混ぜ、味噌、ブイヨンも溶かし入れます。
生クリームを加え、混ぜ合わせ、煮立つ前に火を止めます。

【５】（４）とアルデンテに茹でたマカロニを混ぜ合わせ、器に盛り、とろけるチーズをのせ、２００℃のオーブンで１５分～２０分焼いたらできあがりぃ～。

・パスタ：：：：：：：１００ｇ
・にんにく：：：：：：大１かけ
・ベーコン：：：：：：６０ｇ
・しめじ：：：：：：：適量
・かぼちゃ：：：：：：正味７０ｇ（器分含まず）
・牛乳：：：：：：：：１４０ｃｃ
・生クリーム：：：：：大さじ２
・塩：：：：：：：：：小さじ１／４

【１】かぼちゃは皮付きのまま電子レンジでチン！。手で潰してつぶれるくらい柔らかくしておきます。

【２】パスタをゆで始めます。フライパンに油を熱しにんにくのみじん切りを加え炒めます。にんにくの良い香りがしてきたら、細めにきったベーコン、しめじも加え炒めます。

【３】ベーコンがこんがりと焼けたら、皮からスプーンなどでそぎ取ったカボチャと牛乳を加え入れ、ヘラなどで潰しながら滑らかにします（ザルやこし器を通すと滑らかになりますが、崩す程度で、カボチャのゴロゴロな食感も楽しみます）。

【４】塩、生クリームを加えひと煮たちさせ、茹で上がったパスタに絡めて頂きます～。

・ご飯：：：：：：：：：２００ｇ
・ひじき：：：：：：：：約５グラム（大さじ１強程度）
・味噌：：：：：：：：：大さじ１
・すり胡麻（白）：：：：大さじ２
・片栗粉：：：：：：：：小さじ２
・昆布茶顆粒：：：：：：ひとつまみ
（無ければ顆粒のだし等でＯＫ）

●焼きせんべいの場合
・醤油：：：：：：適量

●揚げせんべいの場合
・塩：：：：：：：適量

【１】ひじきはたっぷりの水で戻し、サッと洗って水気を切り、沸騰したお湯に入れ、再び沸騰したら、ザルにあけます。

【２】ボールにご飯（暖かくでも冷めていても良いですが、暖かい方がお味噌が混ざり安い）、ひじき、味噌すり胡麻、昆布茶、片栗粉をよぉく混ぜ合わせます。

【３】（２）をラップに、ティースプーン山盛り１杯程度取り、ご飯の粒を潰す感じでコネコネします。ボールを作り、５ｍｍ程度の暑さに形成します

【４】
●焼く場合は、、、
テフロンのフライパンに並べおき、弱火から中火で両面じっくりと焼きます。こんがりと焦げ目が付いてきたら、お醤油を刷毛などで塗り、更に焼き、カリッとなればできあがりぃ～～。

●揚げる場合は、、、
１７０℃の油で、表面がこんがりときつね色になるまで揚げ、冷めないうちに、塩をパラパラと塗し、できあがりぃ～～

・豚ロース薄切り肉：：：：：：３００ｇ
（私が使ったのはシャブシャブ用）
・すりごま：：：：：：適量

●絡め味噌
・味噌：：：：：：：大さじ２
・砂糖：：：：：：：大さじ１
・にんにく：：：：：１かけ
・みりん：：：：：：大さじ２

【１】にんにくはすりおろし、絡め味噌の材料は全てよく混ぜ合わせておきます。

【２】豚肉に（１）を良く絡め、冷蔵庫で１時間ほどねかせます。

【３】フライパンに油を熱し、（２）を炒めます。豚肉に火が通ればできあがりぃ～すり胡麻をパラパラ～っと添えて頂きまぁす～。

・鶏もも肉：：：：：：：１００ｇ
（醤油＋酒：：：少量）
・さといも：：：：：：：４～５個（１３０ｇ）
・ごぼう：：：：：：：：４０ｇ
・にんじん：：：：：：：１／２本
・栗：：：：：：：：：：５個ほど
（なくても良い）
・だし汁：：：：：：：：３００ｃｃ
（水３００ｃｃ＋中華だし小さじ２）
・だし醤油：：：：：：：大さじ１
（つゆでもＯＫ）
・豆乳：：：：：：：：：３００ｃｃ
・すりごま（白）：：：：適量

【１】さといもは、洗って皮のままラップにふんわり包み、レンジ（６００ｗ）で１分半チン。
皮を剥いて、５ｍｍの厚さの半月切りにし、流水で洗いぬめりをとります。

【２】人参は３ｍｍ程度の厚さの半月切り、ごぼうは斜めに薄くスライス酢水に晒し、鶏肉は１ｃｍ角ほどの大きさに切り醤油、酒に絡めておきます。
栗は半日程度水に浸し、鬼皮を柔らかくしてから剥きます。

【３】お鍋に少量の油を熱し、鶏肉を炒めます。表面の色が変わってきたら、水切りしたごぼう、人参を加え炒めます。

【４】だし汁、栗を加え、ごぼう、人参が柔らかくなった頃に、さといもを加え、里芋に火が通ったら、だし醤油、豆乳を加えひと煮立ちさせ、火を止めます。

【５】すり胡麻や、青葱などをパラパラ～っと、できあがりぃ～

・手羽中：：：：：：：３０本

●漬け込みダレ
・オイスターソース：：：：：大さじ２
・ケチャップ：：：：：：：：大さじ３
・醤油：：：：：：：：：：：大さじ３
・みりん：：：：：：：：：：大さじ２
・コチジャン：：：：：：：：大さじ１
・にんにく：：：：：：：：：大１個

★焼く前に・・・
・片栗粉：：：：：：適量
・青海苔：：：：：：適量
・七味唐辛子：：：：適量
・すり胡麻：：：：：適量
・山椒：：：：：：：適量

【１】にんにくはすりおろし、漬け込みダレは全て良く混ぜ合わせます。手羽中をよく絡め、冷蔵庫に置いて、出かけます～～。

【２】帰って来てから（だいたい５時間後で～す）、天板の上にキッチンシートを敷き、チキンにタレを良く絡め、並べ置きます。（バッドに残ったタレも一緒に全部のせちゃいます。）
七味唐辛子→すり胡麻→山椒と振りかけ、片栗粉を全体に振りかけ（こし器等を通すと良い）、最後に青海苔をパラパラ～（青海苔最後なのは、見栄えだけの問題です(^_^;)）。

【３】オーブン１９０℃（余熱あり）、で２０分～３０分焼き、チキンに火が通っていればできあがりぃ～。

・秋刀魚フィレ：：：：：９枚
・薄力粉：：：：：：：：少々
・ごま油：：：：：：：：少々

・鰹節：：：：：適量
・糸唐辛子：：：お好みで

●浸し甘酢
・酢：：：：：：６０ｃｃ
・砂糖：：：：：大さじ３
・塩：：：：：：ひとつまみ
・薄口醤油：：：小さじ２
・だし汁：：：：４０ｃｃ
（これはかつおと昆布、それ以外なんでも美味し）
・みりん：：：：小さじ２

【１】甘酢の材料は全て鍋に入れ、ひと煮立ちさせ、火を止め、粗熱をとります。

【２】秋刀魚はビニールなどに入れ、薄力粉少量を加え振って絡ませ、フライパンに少し多めの油（分量外）とごま油を合わせ熱し、両面コンガリと揚げる感じで焼き、油を切っておきます。

【３】（２）が温かいうちに、（１）の甘酢に浸し、出かけます～ピリッとアクセントに、唐辛子などを一緒に浸しても～。（今の時季なら常温でＯＫ）。

【４】帰ってきてから、器に盛り、お好みで鰹節や糸唐辛子と一緒にいただきまぁす～

・もち米：：：：：：：２合
・栗：：：：：：：：：大１０個（正味１２０ｇ）
・だし汁：：：：：：：１９０ｃｃ
・酒：：：：：：：：：大さじ２
・塩：：：：：：：：：小さじ１／２弱
・すり胡麻（黒）：：：大さじ４
・バター：：：：：：：小さじ１

【１】栗は一晩水に浸し、熱湯で３分ほど火を通します。（ここまでして、冷凍保存しておいても良い）
鬼皮と渋皮を丁寧に剥きます。

【２】もち米はといで、たっぷりの水に３時間以上浸し、炊く３０分前にザルにあけておきます。

【３】釜の中にもち米と、すり胡麻、だし汁、酒、塩を加え良く混ぜ合わせます。上に栗、バターを添えて、スイッチオン！胡麻ともち米の良い香りをかぎながら、出来上がります～

・パスタ：：：：：：：３６０ｇ
・しめ鯖：：：：：：：２枚
・とろけるチーズ：：：２枚

●トマトソース
・ホールトマト：：：２４０ｇ
・にんにく：：：：：１かけ
・玉ねぎ：：：：：：１／２個（１００ｇ）
・砂糖：：：：：：：小さじ１強
・塩：：：：：：：：小さじ１／２
・ケチャップ：：：：大さじ１

【１】しめ鯖は、縦半分に切り、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、上にチーズ（１／２枚づつ）をのせ、１９０℃（余熱あり）のオーブンで１５分～２０分焼きます。チーズと鯖の表面にコンガリと焦げ目が出来たくらいが良い。

●パスタを茹ではじめます。

【２】トマトソースは、材料全てミキサーかフードプロセッサーで、滑らかにしフライパンにうつし、煮立ってから蓋をして５，６分煮込みます。（ミキサー等が無い場合は、にんにく、玉ねぎは摩り下ろし、トマトは潰すだけでもOK）
さんまのパスタ，焼きさばのパスタ←どのおソースでも美味し♪

【３】器に、パスタを盛り、焼きしめ鯖をのせ、トマトソースたっぷりと一緒に頂きまぁす～

・上新粉：：：：：：８０ｇ
・白玉粉：：：：：：１５０ｇ
・豆乳：：：：：：：２００ｃｃ～２３０ｃｃ
・砂糖：：：：：：：大さじ１程度
（入れなくても良い）

●くろ胡麻ダレ
・黒煎り胡麻：：：：大さじ２
・黒練り胡麻：：：：大さじ１
（練り胡麻が無い場合は、いり胡麻を大さじ１増やして、
水を大さじ１増やす）
・砂糖：：：：：：：大さじ３
・水：：：：：：：：大さじ２

●甘辛だれ
・黒砂糖：：：：：５０ｇ
（無ければ砂糖でもＯＫ）
・醤油：：：：：：大さじ１強
・水：：：：：：：大さじ３
・砂糖：：：：：：大さじ１

【１】胡麻ダレは、材料を全てすり鉢か、フードプロセッサーにかけて、滑らかにする。

【２】ボールに白玉粉と豆乳の半量を加え良く混ぜ合わせます、滑らかになったら、上新粉、砂糖も加え豆乳を少しずつ２００ｃｃまで加えます。

【３】手のひらで良くこね、耳たぶくらいの硬さになれば、ＯＫ、直径３ｃｍ程度のボール型に形成します。

【４】沸騰したお湯の中に、そっと落とし、浮かんできて３分程度したら、冷水にすくい取ります。

【５】水気をふき取り、（１）の胡麻だれにたっぷり絡めて、中秋の名月を見ながら、いただきまぁす。

●甘辛ダレは材料を全て合わせて、とろり～となるまで煮詰めました。

・牛豚合い挽き肉：：：：４００ｇ
・玉ねぎ：：：：：：：：１個（１８０ｇ）
・干し海老：：：：：：：２０ｇ
・干ししいたけ：：：：：２枚
・卵：：：：：：：：：：１個
・帆立顆粒だし：：：：：小さじ１＋1/2
（なければコンソメでもOK）
・パン粉：：：：：：：：大さじ６
・干し海老の戻し汁：：：大さじ１
・しいたけの戻し汁：：：大さじ１
・牛乳：：：：：：：：：大さじ１

●おソース
・出てきた肉汁：：：：全部
・ケチャップ：：：：：大さじ４
・オイスターソース：：大さじ２
・砂糖：：：：：：：：小さじ１＋１／２
・みりん：：：：：：：小さじ２
・ナンプラー：：：：：小さじ１
（なくてもＯＫ）

【１】干し海老、干ししいたけはぬるま湯に浸し、もどしておきます。
パン粉は干し海老、干ししいたけの戻し汁と牛乳に浸して置きます。

【２】大きめのボールに、みじん切りにした玉ねぎと干ししいたけを入れ、干し海老を除いた全ての材料を合わせ、良くコネコネします。
粘りが出てきて、ひと纏まりになったら、水気を切った干し海老も加え更に混ぜ合わせます。

【３】タネは５等分にし、手に油を少量ぬって形成し、真ん中を少し窪ませて、フライパンに油を熱し、弱火から中火で、じっくりと焼きます。片面コンガリと焼けたら、ひっくり返し、蓋をして３、４分焼き、お肉の表面を押してみて、透明な油が出てくればＯＫ。

【４】フライパンに出てきた、肉汁と、おソースの材料を全て合わせ、火にかけます。ハンバーグにとろぉりと添えて、いただきまぁす～～

☆れんこんチップスは、蓮根を３ｍｍ程度にスライスして、１７０℃の油でじっくり、揚げただけ～（お菓子感覚だよ～っ）

・小鯵（３枚おろし）：：：：：：１２枚
・韓国海苔：：：：：：：１０枚
（５ｃｍ×10ｃｍ程度のサイズ無ければ、
普通の海苔でも、味付け海苔でもOK）
・ご飯：：：：：：：：：食べたいだけ
・胡麻：：：：：：：：：適量

●衣
・卵：：：：：：：１個
・だし汁：：：：：４０ｃｃ
・味噌：：：：：：小さじ１／２強
・薄力粉：：：：：大さじ１

●甘辛ダレ
・醤油：：：：：：大さじ３
・みりん：：：：：大さじ３
・酒：：：：：：：大さじ１
・砂糖：：：：：：大さじ２
・水：：：：：：：大さじ４

【１】甘辛だれは、全て合わせフライパンで煮詰め、とろぉん～としたら出来上がり。

【２】衣の材料は全て良く混ぜ合わせておきます。鯵に良く絡め、海苔を真ん中にクルッと巻いて、更に上から絡めます。

【３】フライパンに油とごま油（共に分量外）を熱し、（２）の鯵を両面コンガリと焼きます。
（絡めて残った卵の衣は、ジャァァ～っとフライパンに流し込んで一緒に焼きます～）

【４】あったかご飯に、（３）をのせ、甘辛ダレをかけて、いただきまぁす～。胡麻をパラパラして、青葱や大葉、ピリッと一味唐辛子などと一緒に～～。

・にんじん：：：：：：中２本（２００ｇ）
・乾燥若布：：：：：：大さじ２ほど（５ｇ程度）
・顆粒だし：：：：：：小さじ1/4
・醤油：：：：：：：：大さじ１弱
・みりん：：：：：：：大さじ１
・すり胡麻（白）：：：大さじ１
・ごま油：：：：：：：少々

【１】乾燥若布はすり鉢や、フードプロセッサーにかけて細かくしておきます。
にんじんは２ｍｍ角程度の棒状に切ります。

【２】フライパンに油（分量外）を熱し、にんじんを炒めます。１分ほど炒めたら、顆粒だし、みりん、醤油の順に入れ、若布も加え更に炒めます。

【３】人参がしんなりとしてきたら、火を止めすり胡麻とごま油を少々加え馴染ませ、できあがりぃ～

・パスタ：：：：：：：９０ｇ
・エリンギ：：：：：：５０ｇ
・しめじ：：：：：：：３０ｇ
・だし醤油：：：：：：小さじ1/2弱
（つゆでもOK）
・胡椒：：：：：：：：適量

◎卵黄：：：：：：：：１個
◎豆乳：：：：：：：：１１０cc
◎粉チーズ：：：：：：大さじ１強
◎塩：：：：：：：：：小さじ1/4

【１】パスタを茹ではじめます。
フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、薄くスライスしたエリンギと小房に分けたしめじを炒めます。
しんなりとしてきたら、だし醤油（つゆ）をさっとひとまわし加えます。

【２】◎は一緒にし、よく混ぜ合わせておきます。茹で上がったパスタを（１）のフライパンに合わせ、◎を加え、ひと煮立ちしたら火をとめ、胡椒たっぷりといただきまぁす！

・ブロッコリー：：：：：１株（１８０ｇ）
・卵：：：：：：：：：：１個
・ベーコン：：：：：：：５０ｇ
・プロセスチーズ：：：：４０ｇ
・すり胡麻：：：：：：：適量

・ハインツレンジでカリッホクッフライドポテト：：：：：１箱

●合わせ調味料
・オリーブオイル：：：：大さじ１＋1/2
・砂糖：：：：：：：：：小さじ１
・味噌：：：：：：：：：小さじ１～２
（ご家庭によって塩加減が違うので調整します）
・中華だし：：：：：：：少々
・酢：：：：：：：：：：小さじ２

【１】ブロッコリーは小さな房に分け、熱湯で１～２分茹でザルにあけます。
ベーコンは５ｍｍに切り、トースターでコンガリと焼いておきます。
卵は固ゆでにし、粗く解しておきます。チーズは５ｍｍ角に切ります。

【２】レンジ（６００ｗ）で３分チン！したポテトに（１）を全て合わせ、合わせ調味料を加え、混ぜ合わせ、すり胡麻をたっぷり絡めたらできあがりぃ～