たっぷり食べよう！らーめんキャベツ

キャベツって、とっても良く買うのですけれど、野菜炒めにしたり、お味噌汁に入れたりしている間に無くなっちゃってる、、、
そういえば、王子さまも、「良く買うけれど、お料理のバリエーション少なくて困ってるぅう〜」なんて言ってたなっ〜。。。
よぉし！今日は、キャベツを麺に見立てて、沢山たべよっと＾＾！！





■たっぷり食べよう！らーめんキャベツ■

材料【２人分】

・キャベツ：：：：：３００ｇ〜いくらでも、、 ・にんにく：：：：：少々 ・ザーサイ：：：：：２０ｇ （あれば、なくてもOK） ・長ネギ：：：：：：５０ｇ ・しいたけ：：：：：２個 ・にんじん：：：：：適量 ・水：：：：：：：：８００ｃｃ ・中華だし：：：：：大さじ１弱 （半練りタイプ） ・オイスターソース：小さじ２ ・酒：：：：：：：：大さじ１ ・ラー油：：：：：：お好みで ・胡麻：：：：：：：お好みで ・なると：：：：：：お好みで、少々

作り方

【１】キャベツは食べたいだけ、少し太めの千切りにします。 【２】お鍋にごま油と、にんにくの摩り下ろし、長ネギのみじん切り、ザーサイの細切りを加え炒めます。葱がしんなりと透明になってきたら、水を加えます。 【３】煮立ってきたら、中華だし、オイスターソース、酒を加え、しいたけと、にんじんのスライスを加えひと煮たちさせます。 【４】器に、キャベツを沢山盛り付け、熱々のスープを注ぎます。なるとを添えて、ラー油や胡麻などをトッピングして、スルスルゥゥ〜っとラーメン感覚で頂きまぁす〜

ちょっとふざけてる(¬_¬)？？
遊び心たくさんの普通〜〜のスープですが、野菜の切り方ひとつ違うだけで、味の染み込み具合も全然違うし、食感も違う！！
何より、ギャング達が「キャベツラーメンだぁ！！」って他のおかずより先に、食べ終わってました(^_^;)、、

麺（キャベツ）の硬さはお好みで〜〜、熱々のスープを注いでちょっぴりシャキシャキ感で食べるのもよし、一緒に煮込んで、柔らかめ仕上げにすれば、キャベツはもっともっと食べられちゃいます！！
どちらも、「ズルルルルゥ〜♪」って音を立てながらラーメン感覚で楽しんでください＾＾。

あ、、、こんなのいかがなものでしょ〜？？王子さま〜(^_^;)。



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昨日とは違って、爽やか〜な涼しい風がお部屋に入ってくる夕方です〜〜。気持ち良い〜秋ですねぇ〜〜。
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