フライドチキンのカレートマトスープ浸し★お知らせ♪

私も大好きな、鶏の唐揚、おソースと一緒に楽しむと２倍楽しめちゃう！
葱ソースも大好き！今日はトマトスープにカレー味をプラスしてジュワーっと染み込ませてみました。





■フライドチキンのカレートマトスープ浸し■

材料【３人分】

・鶏もも肉：：：：：：３５０ｇ ・塩胡椒：：：：：：：適量 ・片栗粉：：：：：：：適量 ●トマトカレースープ ・玉ねぎ：：：：：1/2個 ・にんにく：：：：１かけ ・バター：：：：：１０ｇ ・ホールトマト：：１４０ｇ ・ローリエ：：：：１枚 ・水：：：：：：：３００ｃｃ ・カレーパウダー：小さじ１+１／２ ・固形ブイヨン：：１個 ・砂糖：：：：：：小さじ１ ・塩胡椒：：：：：少々 ・バター：：：：：小さじ１（仕上げ用）

作り方

（鶏肉は一口大より少し大きめに切り、塩胡椒をしておきます） ●トマトカレーソースを作ります。 【１】お鍋にバターを熱し、玉ねぎの摩り下ろしとにんにくのすりおろしを炒めます。５分ほど炒めたら、ローリエとホールトマト（できればミキサーなどで滑らかにすると良いですが、崩す程度でもOK）を崩しいれます。 【２】水とブイヨン、砂糖も加え、蓋をして５分ほど煮込み、カレーパウダーを加え更に５分弱煮込みます。塩胡椒で味を調え、バターを落として、おソースの出来上がり。 ●フライドチキンを作ります 【３】鶏肉に片栗粉をまぶし、１７０℃の油でカラリと揚げます。 【４】（３）の鶏肉に（２）のおソースをたっぷり絡め、だたきまぁす〜。

たっぷり、トマトカレースープの染み込んだ、チキンは想像通り！！ちょっと涼しくなってきたけれど、マイルドなカレーソースは夏の終わりにぴったりっ＾＾！！
ご飯の上にのせて、トマトカレーチキン丼！！そんな感じで食べたくなった私、、、ご飯すすんじゃいました。
このスープ、淡白なお魚とかにも合いそうよっ〜〜。

食欲の秋だなぁ〜〜。毎年、この時期にとっても太っちゃう私です、、、、、、(~_~;)




いつもお世話になっている、ＤＩＯＮさんのホームページわ〜るど「センパイ教えて♪」のコーナーで、ここのお部屋を紹介して下さっています。
対話形式になっていて、私がお答えした文章をそのまま掲載して下さったのですが、さすが！プロの方の手に架かると、魔法にかかった様です。

ＤＩＯＮさん〜素敵に掲載して下さって、ありがとうございました。そしていつもお世話になっております〜。これからもどぉぞ宜しくお願い致しますm(__)m。

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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
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