カレンダー
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | - | - |
ブログ内検索
キーワードを入力するとブログ内で検索が出来ます。食材名で検索すれば冷蔵庫の残り物が使えるメニューが見つかるかも！試してみてくださいねっ☆彡
カテゴリー
最近の記事
月別アーカイブ
紹介ありがとうございます
| ■ｻﾝｹｲﾘﾋﾞﾝｸﾞ新聞社 ﾘﾋﾞﾝｸﾞ掲載 |
| ■毎日放送【みかさつかさ】出演 |
| ■おはよう奥さん'07 12･1月号 |
| ■おはよう奥さん'07 8月号 |
| ■mama's cafe Vol.6 |
| ■ハインツ |
| ■bs-iテレビ番組「ブロガル」 |
| ■朝日新聞近畿/関東・生活面 |
| ■私の菜園(新企画)2006No.2 |
| ■鎌田商事第3回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ |
| ■鎌田商事第4回ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ |
応援よろしくねッ！
 |
プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
link
【しあわせ食材】
■NOSE's FARM GARDEN
■ASM農園
【ナチュラルライフ】
■ココチ舎(丹波焼・忠作窯)
■chiocchio
お友達
ブロとも申請フォーム
ＱＲコード
現在の訪問者数
現在の閲覧者数:
長ネギのグラタン
 |
夏休み帰省中、お家で、ぐっすり眠っていた手作りアンチョビ↓で、長ネギ２本使ってグラタンにしました。
■長ネギのグラタン■
| 材料【４人分】 |
・長ネギ：：：：：：：２本（白い部分） |
| 作り方 |
【１】長ネギは２ｃｍほど筒切りに、しめじは子房に分けます。鍋に塩を加えたっぷりのお湯をわかし、沸騰したら長ネギ、しめじの順に加えます。 |
「わぁ〜、、葱って甘いんだねぇ〜」って兄ギャング、、そうよ！！そうよ！！知らなかったのぉ(~_~;)。。。
あまぁい葱とアンチョビ、最高の組み合わせっ！パン粉じゃなくて、マカロニでも良かったな〜、、あ〜パスタでもいいわぁ〜〜。
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○
長い様で、短い夏休み、、
毎日ずっと一緒だから気づかずに過ごす事もたくさんあるけれど、毎日ずっと一緒にいるから、新しい発見がたくさん！！
兄ギャングも、チビも、、、そして私も(^_^;)、ひとまわりも、ふたまわりも大きく成長した夏休みでした。
「えぇ〜？？この間まで出来なかったのに！！へぇぇ〜、、そんな事も知ってるのぉ？？」たくさんびっくりすると、とびっきりの笑顔が返ってくるんです＾＾
２人とも、新しい世界での生活がはじまって、初めての夏休み。たくさんの思い出できたよねっ☆彡
今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
 |
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○
手作りアンチョビ
 |
夏休み前の事、友達のあっ子ちゃんから、かたくちいわしのプレゼント！！！
あっ子ちゃんの旦那様は、お魚屋さんをされていて、趣味もお魚釣り！！！それはそれは、いつも新鮮なお魚をプレゼントしてくれるの〜！！
その日のプレゼントはカタクチイワシ、１５尾！！それも処理済のを保冷剤付きで持ってきてくれたのです！！嬉しくって嬉しくって、早速仕込み仕込み、、、、、、
■自家製アンチョビ■
| 材料 |
・かたくちいわし：：：１５尾 |
| 作り方 |
【１】いわしは頭と内臓を取り除き、身を開いて、流水で良く洗います。 |
■�．�ッチンペーパをグシャっと丸めて隙間を埋めます↓
■�■殴�月後↓
■��こんなに水が出ています↓。（これも捨てず、炒め物やスープに使えます）
■�け�水分をよぉぉくふき取って、↓この後、オリーブオイルに浸します。
 |
オリーブオイルに浸してから、いつでも美味しく食べられますが、月日が経つほど、まろやか〜になって、柔らかくなるそうです。すこぉしづつ楽しみたいと思います＾＾。
あっこちゃん〜！！ありがとぉ〜〜！！大好きなアンチョビ！暫く楽しめそうだよっ！！
後ほど、これを使った簡単グラタンをUPしまぁす〜
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○
夏休み最後の日です！！今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
|
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○