炊き込みパエリア

実家に帰ってきて、いつもと違うスーパー。いつもは目に入らないものが次から次へと目に入ってきます。なんだか、ながーい買い物でした＾＾。
ｓａｌｅの文字に誘われたのはシーフードミックス。えびやイカ、あさりの身が大きくって、プリプリしていたので、今日は簡単パエリアです〜。





■炊き込みパエリア■

材料【６人分】

・米：：：：：：：：：３合 ・にんにく：：：：：：ひとかけ ・完熟トマト：：：：：小２個（２６０ｇ） ・シーフードミックス：２５０ｇ （いか、えび、あさり） ・水：：：：：：：：：４３０ｃｃ ・固形ブイヨン：：：：２個 ・サフラン：：：：：：ひとつまみ ・オリーブオイル：：：小さじ１＋１／２ ・黒胡椒：：：：：：：少々 ・塩：：：：：：：：：ひとつまみ

作り方

【１】米はといでたっぷりの水に漬けておく。炊く３０分前にザルにあける。 【２】トマトは８等分にくし型に切り、更に半分の大きさに、シーフードミックスはザルにあけ、流水で氷を溶かし水気を切っておく。 【３】釜に米を入れ、水、ブイヨン、オリーブオイル、にんにくすりおろしを加え、混ぜ合わせます。上にサフラン、トマト、シーフードミックスをのせ、胡椒、塩を振りいれスイッチオン！

炊飯器で手軽なパエリア、魚介類も手軽でホントに簡単ですけれど、大満足のおいしさです！！

ほたての貝柱缶を加えようと思って、用意していたのに、炊き終わったあとにポツン、、、、と机の上に(>_<)、、、全く、いつもこんな私。。
水の量を減らして、貝柱も是非一緒に〜、その他、タバスコや唐辛子と一緒に炊き込んで、キリッと辛くしたり、きのこ類やその他の魚介類、色々なバリエーションが楽しめますねっ〜

父は、パエリアを食べた事ないのかな？？魚介類大好きな父、それに母にも喜んでもらえて、よかった〜〜＾＾



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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
ギャング達、夏休みに入って、帰省中です。実家からゆっくりなペースで更新してます〜。
　　　ゆち
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