小女子天、甘辛煮☆

なんじゃこれぇ〜？？って写真ですが、、今朝の朝食に並んでいた、これがとっても美味しくって、気が付いたら、１人でガツガツ食べていました(~_~;)。
あまりに美味しかったから、後先考えず、パチリ、、、

昨日の夜は、トンカツ。その残りの、溶き卵と小麦粉を使って、小女子と長ネギの掻き揚げ、作っていたのは知っていたのです。それが今朝、甘っ辛いお化粧してました、、、





■小女子天、甘辛煮■

材料

・小女子：：：：：：：２〜３ツカミくらい （少し大きめの乾燥） ・長ネギ：：：：：：：白い部分１本分 ●揚げ衣 ・溶き卵：：：：：：：卵１個分くらい ・小麦粉：：：：：：：適量 ・水：：：：：：：：：適量 ・だし汁：：：：：：適量 ・砂糖：：：：：：：適量（砂糖１に対し醤油２くらい） ・醤油：：：：：：：適量（　　　　　〃　　　　　　） ・あったかぁいご飯：：たくさん

作り方

【１】長ネギは１ｃｍ幅にざく切り、小女子と合わせて衣に絡ませます。１７０℃の油でカラリと揚げます。 【２】フライパン（又はお鍋）に煮汁を煮立たせ、（１）の掻き揚げを加え、ひと煮たちさせます。あったかぁいご飯と一緒にいただきまぁす〜〜

ここに帰ってくると、ギャング達に、、っていっつも小女子が山の様に食卓に出てきます。小女子掻き揚げにするなんてちょっと、意外だったので、その歯ごたえある食感と、ネギとの相性の良さ、、そして甘っ辛い衣が美味しくって、本当にご飯がすすんじゃいました。
レシピをじっくり、聞いてみたのですが、なんとも大雑把で怪しいぃ〜の。母ちゃんのお惣菜という事で、お許しください〜。

とにかく、小女子とネギの掻き揚げが美味しいんです！！！。

きっと、揚げたてを、大根おろしと一緒に食べたりしても絶対美味しいよぉ！！〜〜。

あ、、、(^_^;)、、今朝の朝食は、母に甘えちゃいました。私だって、ちゃぁんとお手伝いしてますよぉぉぉ〜〜(^_-)-☆


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昨日の夜も、今晩も、なんだか寒いくらいですね。うちのギャング、「寒い寒い、、」って言うもので、厚手の毛布出してきました(^_^;)、、風邪などに注意してくださいね。お腹をかくして寝ましょ〜っ(^_-)-☆
今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！ありがとぉ〜☆彡　　　ゆち
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