・牛豚合い挽き肉：：：５００ｇ
・卵：：：：：：：：：１個
・ピーマン：：：：：：合わせて１２０ｇ
（黄・オレンジ・緑）
・セロリの葉：：：：：１本分（５０ｇ）
・しめじ：：：：：：：７０ｇ
・バター：：：：：：：２０ｇ
・牛乳：：：：：：：：大さじ２
・パン粉：：：：：：：２０ｇ
・顆粒コンソメ：：：：小さじ１＋１／２
・ケチャップ：：：：：大さじ２

●おソース
・出てきた肉汁：：：：全て
・ケチャップ：：：：：大さじ２
・ウスターソース：：：大さじ１
・砂糖：：：：：：：：小さじ１強

【１】セロリの葉はみじん切り、ピーマンは５ｍｍ角に、しめじは小房に分けてから、半分の長さに切ります。
バターはレンジ（６００ｗ）で２０秒ほどチン、牛乳と合わせ、パン粉を振り入れておきます。

【２】ボールに、ひき肉、卵、バターと牛乳を含んだパン粉、コンソメ、ケチャップを合わせ、コネコネします。野菜としめじも合わせ、粘り気が出て、ひとまとまりになるまでコネコネします。

【３】（２）で出来たネタは1/2ずつ分けて、耐熱容器に入れ、表面を平らにし蓋をして電子レンジ（６００ｗ）で５分～６分チン。粗熱をとっておきます。
残りの1/2量も同じ要領で加熱します。
粗熱が取れたら一口大に切ります。

【４】出てきた肉汁を、フライパンに流し込み、ケチャップ、ウスターソース、砂糖を加えひと煮立ちさせ、絡めて食べても美味しい～です。