ゼリーみたいな黒糖抹茶わらび餅

今日、お友達と一緒に食べたわらび餅で〜す。ワラビ餅って、冷水に晒したりするのが面倒だけれど、型に流し込んで固めるだけ〜
簡単な冷やしワラビ餅なんです〜〜





■ゼリーみたいな黒糖抹茶わらび餅■

材料【５〜６人分】

・わらび餅粉：：：：１００ｇ ・黒糖：：：：：：：１００ｇ ・抹茶：：：：：：：大さじ１＋1/2（１０ｇ） ・水：：：：：：：：５００ｃｃ ・牛乳：：：：：：：２００ｃｃ ・すりごま（黒）：：少々 ・黒蜜：：：：：：：適量

作り方

【１】お鍋にわらび餅粉、黒糖、水を加え中火にかけます。木ベラで良く混ぜ合わせ、お砂糖が完全に溶けたら、牛乳を加え絶えず木ベラで底から混ぜ合わせます。 【２】とろみが付いてきたら、弱火にし、手を止めず底から絶えず混ぜ合わせ、ひとまとまりになれば火を止めます。 【３】容器に流しいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で良く冷やします。すりゴマを添えて、黒蜜やメープルシロップ、きなこなどと一緒に〜♪

容器に流してそのまま流し込んで、ゼリーみたいに食べれるわらび餅なんです♪。抹茶がみるくや黒糖と一緒になってやわらかぁく〜香るわらび餅はチュルチュル感が最高です！！
すこぉし香るゴマの香もとっても合うし、、黒蜜じゃなくって、メープルシロップやコンデースミルク、生クリームだって合うんだろうなっ〜
うぅぅん〜色々なバージョンでたべてみたぁい〜〜！！


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