なんだか変なネーミングですが、、、、、
いつもここに遊びに来てくれる、やまっちさんが、、、「水菜にすりゴマかけて、クレイジーソルトとオリーブオイルで食べるとルッコラみたいで美味しいよぉ～」って言っていたの、、

新婚旅行のイタリアで、初めて出会ったルッコラ、、、ゴマの風味がたぁくさんで、大好きになって帰国。それ以来、家では大人気のルッコラだけれど、
高いのが難点、、、、
やまっちさんのそのコメントを読んで、、「はぁ～そうだよねぇ～！！」って納得して、即その日からこの食べ方が大好きになりました。

サラダに何あわせよ～？？って考えていた時に、パチッと目が合った、平湯葉をカリッと焼いてトッピング～～
レシピをご紹介するほどのものでもありませんがっ(^_^;)、、、、






■焼き湯葉とルッコラみたいなサラダ■

材料

・水菜 ・黄色ピーマン ・平湯葉（乾燥） ・すりゴマ（白） ・クレイジーソルト（お好みの塩でも） ・オリーブオイル ・プチトマト

作り方

●水菜は４ｃｍほどのざく切り、ピーマンは薄くスライス。湯葉は水で戻し、水分をキッチンペーパーでふき取り、細く切り、油を引いたフライパンでコンガリ焼きます。 野菜の上にクレイジーソルト（塩）をパラパラし、焼き湯葉トッピングして、すりゴマとオリーブオイルをたぁっぷりかけて、頂きます～

るっこらじゃなくっても、ホントルッコラ食べてるみたい！！一緒に食べるお野菜はもっちろん何でもＯＫ！
湯葉がね、、とっても香ばしくって、いつもは揚げてバリバリ食べていたのだけれど、こうやってサラダと食べるのとってもいいっ～～

やまっちさん～♪これからは、いつでもるっこらたぁくさん食べてる気分になれるよぉ～～！ナイスな食べ方ありがとねっ～☆彡


今朝、収穫したプチトマト第１号！！！わぁい！！５粒収穫でぇす～王子さま～っ！！！

ブログのお友達と、プチトマト収穫レース実施中なのです♪苗から育てた私はちょっと、チョンボ(^_^;)、、、１番乗りかなぁ～(^^)v


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