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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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小女子天、甘辛煮☆
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なんじゃこれぇ〜？？って写真ですが、、今朝の朝食に並んでいた、これがとっても美味しくって、気が付いたら、１人でガツガツ食べていました(~_~;)。
あまりに美味しかったから、後先考えず、パチリ、、、
昨日の夜は、トンカツ。その残りの、溶き卵と小麦粉を使って、小女子と長ネギの掻き揚げ、作っていたのは知っていたのです。それが今朝、甘っ辛いお化粧してました、、、
■小女子天、甘辛煮■
| 材料 |
・小女子：：：：：：：２〜３ツカミくらい |
| 作り方 |
【１】長ネギは１ｃｍ幅にざく切り、小女子と合わせて衣に絡ませます。１７０℃の油でカラリと揚げます。 |
ここに帰ってくると、ギャング達に、、っていっつも小女子が山の様に食卓に出てきます。小女子掻き揚げにするなんてちょっと、意外だったので、その歯ごたえある食感と、ネギとの相性の良さ、、そして甘っ辛い衣が美味しくって、本当にご飯がすすんじゃいました。
レシピをじっくり、聞いてみたのですが、なんとも大雑把で怪しいぃ〜の。母ちゃんのお惣菜という事で、お許しください〜。
とにかく、小女子とネギの掻き揚げが美味しいんです！！！。
きっと、揚げたてを、大根おろしと一緒に食べたりしても絶対美味しいよぉ！！〜〜。
あ、、、(^_^;)、、今朝の朝食は、母に甘えちゃいました。私だって、ちゃぁんとお手伝いしてますよぉぉぉ〜〜(^_-)-☆
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昨日の夜も、今晩も、なんだか寒いくらいですね。うちのギャング、「寒い寒い、、」って言うもので、厚手の毛布出してきました(^_^;)、、風邪などに注意してくださいね。お腹をかくして寝ましょ〜っ(^_-)-☆
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ごまのお皿の抹茶チーズケーキ
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ケーキを焼こうと買っておいたクリームチーズ、、結局、帰省の前日まで焼けずに眠らせてしまいました(>_<)、、
慌てて、帰省前日の夜中に、お土産も兼ねて焼いたケーキです。大好きな緑色の抹茶と、和の組み合わせで、うぅぅん、、と悩み、結局、登場したのはいつも通り大好きなゴマ！！！
クラッカーと混ぜてゴマのお皿にしてみました。
■ごまのお皿の抹茶チーズケーキ■
| 材料【１８ｃｍ×１８ｃｍスクエアー型１台分】 |
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| 作り方 |
●クリームチーズ、卵は常温に戻しておきます。型はクッキングシートを敷いておきます。 |
大好きなＹＯＭＥちゃんが作っていた苺やかぼちゃのチーズケーキのスティックカットがとっても素敵で、作ってみたいなぁ〜ってずっと憧れていたの〜。YOMEちゃんの様に美しく出来なかったけれど、このカット、食べ易くって、ちょっとお洒落でお気に入り〜だな〜。
抹茶が香るチーズケーキってどうだろう？？なぁんて思いながらも作ったのですけれど、意外や意外！！チーズと抹茶の組み合わせってすごく良いです！！
ゴマのお皿もとっても相性が良くって、プチプチ感も一緒に美味しかったなぁ〜＾＾
妹も、姪達も、、家のギャング達も喜んで食べてくれました。
YOMEちゃん、いっつも素敵なアイディア本当にありがとう！！！
緑好きな私、、、緑色をもう少し強調する為に、抹茶の量を増やしても良かったかなぁ〜〜＾＾。
まずは、妹の住む横浜で、織姫ちゃんと彦星くんの待ちに待った再開！！去年の夏とは、また違った皆の触れ合い、、久々の再会でも戸惑うことなく、直ぐに大はしゃぎ。
このテンションが、夜寝る寸前までですので、、私達は結構ハード(~_~;)。。。
数日お別れして、昨日私の実家に到着〜♪
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帰省後、やっとパソコンを開けました。セットアップも無事済んでホッ＾＾
その間、沢山のコメントを頂いていて、ひらいた途端に嬉しさがいっぱいでした！！ありがとうございます。
すこしづつ、お返事させてくださいっ〜。夏休み中のスローペース（接続もすっごくスローで参ってます(>_<)）な私を、お許しくだされぇぇ〜
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夏野菜♪あさりの酒蒸し冷たいサラダ
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昨日夕方のスーパーで売っていたアサリは半額＾＾。早速うちにあった、野菜達と一緒に冷たい浸しサラダにしてみました。
■夏野菜♪あさりの酒蒸し冷製サラダ■
| 材料【４人分】 |
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| 作り方 |
【１】あさりは貝をすり合わせるようにして、流水で洗います。フライパンに油とみじん切りのにんにくを加え熱し、良い香りが立ってきたらアサリを加えフライパンを揺らしながら炒めます。 |
しっかりと、あさりのだしを浸み込ませた、野菜達は最高！！！食欲なくってもドンドン食べられちゃいます。トマトも一緒に浸しておいても良かったかなぁ〜。
冷えたパスタやソーメンと一緒も美味しそうだな〜〜。
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昨日の記事に、たくさんのコメントありがとうございました！！一人ではしゃいでいた私ですが、、コメント頂いて、もっと嬉しくなっちゃいました(^_^;)
お返事、これから書かせていただきます。遅くなってしまってごめんなさい。
明日から、帰省の予定です。新しい環境に上手くアクセス出来るか、ちょっと不安ですが、母や妹と一緒に作ったお料理をゆっくりペースでUPさせて頂きます。また遊びにいらして下さいねっ。
そして、いつもいつも、ランキングの応援、どうもありがとうございます。改めて、皆さんの応援、、、とっても嬉しく感じ、皆さんあってのランキングと感謝しています。
これからも、来て下さる方が、少しでも楽しんで頂ける、そんなブログでありたいと思っています。本当にありがとうございます！！！
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朝日新聞に掲載して下さいました♪たらこときのこのクリームスパゲッティー
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今朝の朝日新聞の生活面、テーマ「さしすせそ０６」にて、このブログと、私のお醤油の使い方や、レシピをちょこっと紹介して下さりました。
今年の１月にご紹介したレシピですが、少しだけ詳しいレシピにしてみました。
■たらこときのこのクリームスパゲッティー■
| 材料【２人分】 |
・スパゲッティー：：：：：：：：１９０ｇ |
| 作り方 |
[１]たらこはラップの上で縦に皮を切り、包丁の背などで中身を出します（ラップに皮が張り付くので安いです）。これをレンジで３０秒ほどチンして溶かしたバターとレモン汁も加えて混ぜ合わせておきます。 |
朝日新聞社のAkuzawaさんとの、数回の電話でのやりとりの中から、とっても素敵な記事にして頂けて、嬉しくって、何度も読み返してみちゃった私です(*^^*)。。。
適当なレシピのＵＰに色々と質問していただき、適量の記載を書き直してあります。
クリームやだし醤油の配分を色々変えてみても、お好みの味が見つかると思います。
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私と同じく、２児の男の子のお母様でありながら、お仕事もバリバリこなされているAkuzawaさん、、、
ほんのひと時でしたが、楽しくお話しさせて頂き、そして素敵に仕上げて下さって、どうもありがとうございました。
そして、私を紹介して下さった、私の大好きなお醤油達でいっぱいな、鎌田商事の方、本当にありがとうございました。
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この記事は、近畿地方かなっ？？だけの掲載だそうです。年齢もバレバレなんですけれどぉ〜(^_^;)、、、
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そばめし
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今でもすっごく良く覚えています。これを注文して、ワクワクしながら待っていたあのお好み焼きやさん。話しには聞いていたけれど、全く、想像が付かなかったのです。
あの日、お好み焼きやさんのおっちゃんが作っていたのを真似して作ってみました。
■そばめし■
| 材料【３人分】 |
・中華そば（蒸し）：：：２２０ｇ |
| 作り方 |
【１】こんにゃくは細かく刻んで、熱湯で５，６分沸騰させ、ザルにあけます。 |
あのぉ〜、、、要は、炒飯の中に、細かい焼きそばが入っているのです。こっちでは、筋肉を良く使っていて、筋とこんにゃくを煮たのが一緒にはいっているのが凄く美味しいの〜。
味付けは、多分、おソースと塩胡椒がスタンダードなのかなぁ？？そのお店、そのお店で、きっと拘りが色々あるのだと思います。うちでは２種のおソースとオイスターソース合わせました。
今日は豚肉とこんにゃくたっぷりで、一見たこ焼きを思わせるような、、そんな「そばめし」はギャング達にも大好評なんです〜。
結構、関西意外では珍しい食べ物なのではないでしょうか？？一度、味わってみてください〜〜♪
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パソコンの調子が悪いのか？プロバイダーがメンテ中なのか？？良く分からないのですが、不具合が多くてごめんなさい。明日じっくりと見てもらいますので、許してください〜〜。
コメントのお返事やみなさんの所にも遊びに行けるかなぁ〜？？だましだまし、何度もアクセスしてみます。ちょっと待っててくださいね。
（だいたいこれもUPできるかなぁ〜）全くイヤになっちゃいますぅ〜(>_<)
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大葉の冷たい豆乳パスタ
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昨日は主人、夏休み〜、、なのに、ギャング達は学校だし、身動きとれずに、結局お家に閉じこもってました。
そんな日のランチもまたまたパスタ(^_^;)、、、、大葉も、味噌も、豆乳も、、みんな相性が良さそうだったので、合わせて混ぜ混ぜ。大葉の香たっぷりの大人２人ランチでぇす〜♪
■大葉の冷たい豆乳パスタ■
| 材料【２人分】 |
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| 作り方 |
【１】大葉はみじん切りにし、オリーブオイルと味噌、すりおろしたにんにく、塩を合わせて泡だて器で攪拌しておきます。更に豆乳も混ぜ合わせます。冷やしておきます。 |
うぅぅん〜。これはこれは、この夏のヒットになりそぉ〜♪。大葉とお味噌に豆乳が本当に良く合います〜。スープに絡めてスルスルゥゥッと入ってくるパスタはあっさりとしているんだけれど、
しっかり味わえて、大人の味だな〜〜。
実家で、大人だけの限定メニューにしちゃおぉ〜〜♪
冬の終わり、、春の初めに作って仕込んでおいたお味噌が出来上がりました。塩加減も丁度良くって出来栄え上々＾＾♪〜。
早速、フル活躍してま〜す。
大きいのと、ひとまわり小さいの、２つの密封力の高いタッパウェアーで仕込んでいます。大きいのはもう少し寝かせて、赤味噌にしようかなぁ〜って思ってます。
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
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黒糖黒ごまフィナンシェ
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この前、お友達のお家で頂いた、黒糖フィナンシェがとっても美味しくって、作ってみました。
大好きな黒ゴマと一緒に、ダブルブラック(^_^;)フィナンシェで〜す。
■黒糖黒ごまフィナンシェ■
| 材料【直径８ｃｍの花形６個分】 |
・卵白：：：：：：：：卵３個分（１１０ｇ） |
| 作り方 |
【１】薄力粉、アーモンドパウダー、黒糖は合わせて振るっておきます。 |
フィナンシェの型を持っていないので、大きめの型で代用、、、おかげでドッシリとカンロクのあるフィナンシェが出来て大満足！！
本当は、数日経ってからしっとりした感じになってから食べるのが美味しいのですけれど、早速１個、、出来上がりを見ていた兄ギャングと一緒につまみ食い〜＾＾
ん〜〜。。黒糖のいい〜香りとコクのある甘さに、プチプチって一緒になった黒ゴマがたまりませぇん〜。
私の可愛い姪、Natukiは、こんな素朴ぅなお菓子が大好きだもんなぁ〜、夏休み、お土産に作って行ってあげようかなっ〜〜☆彡
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今晩はなんだか肌寒いですね〜。ギャング達のアセモプチプチ、、治すのにはチャンスだな〜〜。
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簡単ハンバーグ
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今日は朝から、バタバタ〜とっても忙しかったので、合いびき肉を買って帰ってきました。
材料、切ってマゼマゼして、レンジでチン！！ハンバーグ形成もフライパンも使いませぇん〜
■簡単ハンバーグ■
| 材料【４人分】 |
・牛豚合い挽き肉：：：５００ｇ |
| 作り方 |
【１】セロリの葉はみじん切り、ピーマンは５ｍｍ角に、しめじは小房に分けてから、半分の長さに切ります。 |
セロリの葉やピーマンの味がギュッと詰め込まれて、バターの香りがほんのぉり〜ってするこのハンバーグ！簡単だけど、すごい人気ものでした！
ジュワ〜って沢山出てきた肉汁を、どうしてもおソースにしてみたくて、つくってみたけれど、ケチャップやバターの味が染み込んでいるから、無くても、充分に美味しいのです！！
ひき肉と合わせるお野菜、きのこ類は、いつも同様！なんでも良いんです！！。ひき肉って万能お肉だと思いませんか〜？？困った時、忙しい時のお助けひき肉だな〜〜
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
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チキンとチンゲンサイのクリームスープ
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チキンとチンゲンサイの組み合わせでご飯〜って思うと、必ず一番に浮かぶのはクリーム系。
クリームが一番合うと思うのは私だけかなっ〜？？
なんて事ない、クリーム煮ですが、、少し多めのスープも一緒に楽しみました♪
■チキンとチンゲンサイのクリームスープ■
| 材料【３人分】 |
・鶏もも肉：：：：：：：１枚 |
| 作り方 |
【１】鶏肉は削ぎ切りの一口大にし、塩胡椒をしておきます。チンゲンサイは葉を１枚づつ剥がし、大きめの葉は縦半分に切ります。 |
チンゲンサイってクセが無いから、どんな場面でもしっかりマッチしてくれて、活躍野菜ですね〜。クリームスープの中で鶏肉と一緒に踊っていたチンゲンサイもベリーマッチでした＾＾
赤い色のお野菜が足りないなぁ〜って思うと、私が、急遽するピーラー技法(^_^;)。。。素早いスピードで、人参丸々１本くらい簡単にスライス出来ちゃう！！サッと火を通すのがみそ(^_-)-☆
今日は、うちではご飯と一緒だったけれど、カリッと焼いたフランスパンと一緒に、スープを含ませながら食べるのも良いな〜〜。
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今日もいらしてくれてありがとうございます。すごく嬉しい〜です！！
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ゴーヤとズッキーニのシーザーサラダ
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ん〜暑いっ！どうしても頭に浮かんでくるのは、サラダ感覚なメニューなのは私だけぇ？？
金曜の野菜室は、ガラッガラ〜ズッキーニとゴーヤは組み合わせて食べよう！って思っていたので、その他の残り物と合わせて、サラダにさっと炒めて、ドレッシングと合わせるだけ。
大〜好きなシーザードレッシングにしました。
■ゴーヤとズッキーニのシーザーサラダ■
| 材料【４人分】 |
・オリーブオイル：：：大さじ２ |
| 作り方 |
【１】ドレッシングの材料は全て合わせ、（チーズは細かく砕いて）すり鉢ですり合わせるか、フードプロセッサーにかけ、滑らかにして、冷やしておきます。 |
シーザードレッシングには、にんにくをすり合わせて、加えるのですが、にんにくの香りを控えめにしたいな〜って思ったので、お野菜と一緒に火を通してみました。チーズとアンチョビの香がたっぷりなさっぱりシーザードレッシングは、サラダやサンドィッチ、パスタに絡めても美味しい〜〜。
チーズ好きな私、、、、だぁい好きなドレッシングです！！
ベーコンと一緒のゴーヤやズッキーニとの相性もバッチリでしたよ＾＾。私、、、、盛り盛り食べちゃいました。。
あ、、、兄ギャングの方が私よりモリモリ〜〜でしたけれど、、、、、(^_^;)。
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兄ギャングの習い事が、週末にビ〜ッシリ詰まっている生活パターンになってきました。慣れるまでは暫く、土曜と日曜のUPをお休みする日もあると思います♪
平日は、今まで同様、、元気ハツラツで、皆さんとお会いしたいです〜〜＾＾
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サーモンのガーリック味噌竜田
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サーモンがとっても安かったので、にんにく味噌醤油に漬け込んで、竜田揚げにしてみました〜
■サーモンのガーリック味噌竜田■
| 材料【４人分】 |
・サーモン：：：：：：：４５０ｇ |
| 作り方 |
【１】にんにくはすりおろし、漬け込みダレは合わせておきます。 |
いっつもムニエルにしがちなサーモンだったけれど、漬け込んで揚げるのも美味しいぃ〜！！ムニエルの時より、ギャング達のお箸の進み方も違ってたりして＾＾勢い良く食べてくれたのが嬉しかった〜
漬け込んで焼いても美味しいだろうな〜。味噌ガーリック、、とっても合いますよっ〜
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
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ゼリーみたいな黒糖抹茶わらび餅
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今日、お友達と一緒に食べたわらび餅で〜す。ワラビ餅って、冷水に晒したりするのが面倒だけれど、型に流し込んで固めるだけ〜
簡単な冷やしワラビ餅なんです〜〜
■ゼリーみたいな黒糖抹茶わらび餅■
| 材料【５〜６人分】 |
・わらび餅粉：：：：１００ｇ |
| 作り方 |
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容器に流してそのまま流し込んで、ゼリーみたいに食べれるわらび餅なんです♪。抹茶がみるくや黒糖と一緒になってやわらかぁく〜香るわらび餅はチュルチュル感が最高です！！
すこぉし香るゴマの香もとっても合うし、、黒蜜じゃなくって、メープルシロップやコンデースミルク、生クリームだって合うんだろうなっ〜
うぅぅん〜色々なバージョンでたべてみたぁい〜〜！！
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
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フライドレンコンのバジル和え
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ベランダのバジルが、ヒョロヒョロォ〜っと延びてきました。そろそろ使ってあげないと、増えないかな〜？？って思って、２，３日が過ぎちゃった〜。
冷蔵庫にれんこんが合ったので、大好きなお味噌とのバジルの組み合わせ〜♪
■フライドレンコンのバジル和え■
| 材料【３人分】 |
・れんこん：：：：：：：２５０ｇ |
| 作り方 |
【１】れんこんは、３ｍｍ程度の厚さの乱切りにし、酢水に晒しておきます。 |
実は、今日揚げ物をして油を熱していたの、、、
本当は、（２）の工程に、レンコンを炒めて仕上げようと思ったのに、、何を血迷ったのか？？酢水に晒しておいたれんこん、、揚げてしまったの(~_~;)、、
で、、今日はその工程通りのレシピにしました〜。
揚げずに（２）を先に作って、そこにレンコン加えて火を通す。これが今日、私が頭の中で考えていた作り方（これの方がずっと簡単でしょ〜）ですので、是非この工程でもど〜ぞっ(~_~;)。。。
揚げても、炒めても〜〜レンコンの大好きな歯ごたえをバジル味噌と一緒に楽しめて、いっくらでも食べられちゃうおつまみ系？？です〜。
カリッと焼いた、フランスパンと一緒に、、ブルスケッタにして食べるのも美味しそ〜！！
お味噌とバジルの組み合わせは大好きで、去年の夏に我家でブレイク〜たっくさんのパスタを食べました（これ、ギャング達も大好きなんです）！
今年もどうか、たっくさんのバジルが収穫できますよぉにっ☆彡
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ここ数日、パソコンの調子が良くなくて、コメントが途中から反映されなかったり、アクセスが困難だったりしたのではないでしょうか？ごめんなさい。今日、メンテナンスをして貰い、復活しました。
不快な思いの中、遊びに来て下さって、ありがと〜ございます！！うれしかった〜〜＾＾
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キャベツ＆アンチョビの冷たいトマトパスタ
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わぁ〜っ(>_<)、、またパスタだっ！！、、
最近、兄ギャングの習い事が土日にも、、とにかくバタバタしている土日をおくっています。毎回、時計を見て、「あら〜！！、、もうご飯食べなくちゃ〜！」なぁんて慌ててご飯を作っているので、朝におソースだけ作っておいて冷やしておきました。
週末の冷蔵庫、、いつもの様にガラガラ〜、、これまた、あるもの即効パスタです〜。。
■キャベツ＆アンチョビの冷たいトマトパスタ■
| 材料【４人分】 |
・パスタ：：：：：：：：３００ｇ |
| 作り方 |
【１】フライパンにオリーブオイル１とにんにくのみじん切りを加え、炒めます。良い香りがして来たら、小さめに切ったキャベツを加えしんなりとするまで炒めます。 |
ベランダバジル、、結構大きくなってきて、使わなくちゃ増えないから、、、って思って「じゃあバジルも入れようねぇ〜」なんて言ってたのに、出来上がったパスタはすっかりバジル抜き〜(>_<)。
少しあったら、風味も違ったのにねっ〜〜。
アンチョビとキャベツ、トマトは大好きな最高の組み合わせ〜〜これまた大好きなパルミジャーノ先日頂いたので、たぁくさん贅沢に添えてチュルチュル食べました♪
忙しいランチも、冷たいパスタならスルスルゥゥ〜って食べれて、チビギャングにも好評！！「これ冷たくておいしいぃ〜！！」って(^_^;)
冷たいから美味しいんじゃないでしょ〜＾＾！！
簡単即効でも、パスタだとみんな喜んでくれるんだもの〜〜♪うちのパスタの消費量は凄いです、、、、、(~_~;)
兄ギャングが育てている朝顔、、続々と開花〜〜。朝顔ってとっても鮮やかで、きれい〜！！大きなお花がベランダを一段と華やかにしてくれていまぁす〜〜
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
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焼き湯葉とルッコラみたいなサラダ
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なんだか変なネーミングですが、、、、、
いつもここに遊びに来てくれる、やまっちさんが、、、「水菜にすりゴマかけて、クレイジーソルトとオリーブオイルで食べるとルッコラみたいで美味しいよぉ〜」って言っていたの、、
新婚旅行のイタリアで、初めて出会ったルッコラ、、、ゴマの風味がたぁくさんで、大好きになって帰国。それ以来、家では大人気のルッコラだけれど、
高いのが難点、、、、
やまっちさんのそのコメントを読んで、、「はぁ〜そうだよねぇ〜！！」って納得して、即その日からこの食べ方が大好きになりました。
サラダに何あわせよ〜？？って考えていた時に、パチッと目が合った、平湯葉をカリッと焼いてトッピング〜〜
レシピをご紹介するほどのものでもありませんがっ(^_^;)、、、、
■焼き湯葉とルッコラみたいなサラダ■
| 材料 |
・水菜 |
| 作り方 |
●水菜は４ｃｍほどのざく切り、ピーマンは薄くスライス。湯葉は水で戻し、水分をキッチンペーパーでふき取り、細く切り、油を引いたフライパンでコンガリ焼きます。 |
るっこらじゃなくっても、ホントルッコラ食べてるみたい！！一緒に食べるお野菜はもっちろん何でもＯＫ！
湯葉がね、、とっても香ばしくって、いつもは揚げてバリバリ食べていたのだけれど、こうやってサラダと食べるのとってもいいっ〜〜
やまっちさん〜♪これからは、いつでもるっこらたぁくさん食べてる気分になれるよぉ〜〜！ナイスな食べ方ありがとねっ〜☆彡
今朝、収穫したプチトマト第１号！！！わぁい！！５粒収穫でぇす〜王子さま〜っ！！！
ブログのお友達と、プチトマト収穫レース実施中なのです♪苗から育てた私はちょっと、チョンボ(^_^;)、、、１番乗りかなぁ〜(^^)v
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今日もいらしてくれてありがとうございます。とっても嬉しい〜です！！
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アボガドわさびパスタ
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たいへぇん〜。野菜室にアボガドがあるの、、忘れちゃってました。
ザックリ切ったら、もうギリギリぃぃ〜完熟アボガド、、(~_~;)、、今日の一人ランチです〜
■アボガドわさびパスタ■
| 材料【１人分】 |
・パスタ：：：：：：：：７０ｇ |
| 作り方 |
【１】パスタを茹ではじめます。豚肉は小さめに切り、醤油、酒、しょうがのすりおろしと合わせてモミモミしておきます（１０分以上）。 |
あのぉぉ〜、、これすっごく簡単でしたけれど、とっても美味しかった〜。完熟しきってたアボガドも良かったのかも〜。
わさび醤油とアボガドの最高の組み合わせですものね〜。美味しいはず！！！
アボガドって、、何度もお店の方に、教えて貰ってるのに、ど〜しても見極めがむずかしくて、青いうちに買ってくる事が多いけれど、そうすると、すっかり忘れて熟しすぎちゃう事が多い私、、、
柔やわのアボガドだったけれど、美味しく食べれてよかったな〜♪
冷蔵庫のアボガド、思い出させてくれてありがとぉ〜！ＹＯＭＥちゃん〜！！沖縄楽しんでるかなっ〜〜
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昨日は、胃痛の事を色々と教えて下さって、ありがとうございました。皆さん暖かいコメント、全部に頷きながら読ませて貰って、全部実行してみよ！！って思いました。胃って敏感なところなのですねっ〜〜
コメントのお返事、遅くなってしまって、ごめんなさい。後ほど、ゆっくりお返事させて頂きます〜。
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マンゴーとココナッツの南国クッキー
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私、ドライフルーツが入っているクッキーが大好きなのです。
先日、買ってきたドライマンゴー、、そのまま食べてもとっても美味しくって♪、なくなっちゃいそうなので、慌てて焼きました。ココナッツと一緒に南国の香漂うクッキーです〜
■マンゴーとココナッツの南国クッキー■
| 材料【３ｃｍ×３ｃｍのスクエアー型６０枚分】 |
・薄力粉：：：：：：：：１４０ｇ |
| 作り方 |
【１】常温にもどして柔らかくしておいたバター（固ければ、レンジ６００ｗで２０秒ほどチン）をボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。砂糖も加え、白っぽくなるまですり混ぜます。 |
この、クニャ〜っとした歯ざわりが大好きなので、ドライマンゴーは少し大きめにカットして混ぜ合わせ〜くにゃ〜感を存分に楽しめるクッキーになりました＾＾。
半分はお友達のお家へ、残りの半分はおやつで完売でぇす〜〜☆彡
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あのぉ〜〜最近、とっても良く胃が痛むのです、、胃は凄く丈夫な方だったので、なんだか信じたくないのですが、、胃痛を和らげる食べ物とか、飲み物とか、、教えてくださいっ〜〜m(__)m
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いかｿｰﾒﾝ＆ひじきのエスニック炒め★ｙｏｒｉちゃんからの贈り物〜
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普段そんなに食べない、いかソーメン、、SALEの文字につられてついつい買ってきていました。
今日はひじきを食べよう！って思っていたので、一緒に炒める事に。冷蔵庫にあったザーサイも合わせてみました。
■いかそーめん＆ひじきのエスニック炒め■
| 材料【４人分】 |
・ひじき：：：：：：：２０ｇ |
| 作り方 |
【１】ひじきはたっぷりの水で戻し、洗ってザルにあけておきます。ザーサイは千切りにします。 |