ゴルゴンゾーラとトマトのパスタ

大好きだから、ついつい買ってしまう、ブルーチーズ、、でもうちで、これが好きなのは私だけ、せっかく買っても、１人じゃそんなに沢山は食べられません（、、あ、、食べられるのだけれど、贅沢だっ(*^^*)、、、って事でねっ）。
で、色々なお友達に、密かにブルーチーズ好き度をチェック、、、
今日遊びに来てくれるお友達は２人ともブルーチーズ好き＾＾。





■ゴルゴンゾーラとトマトのパスタ■

材料【３人分】

・平打ちパスタ（乾燥）：：２００ｇ ・にんにく：：：：：：：：少々 ・ゴルゴンゾーラ：：：：：９０ｇ ・生クリーム：：：：：：：１００ｃｃ ・牛乳：：：：：：：：：：６０ｃｃ ・白ワイン：：：：：：：：大さじ１強 ・プチトマト：：：：：：：９個 ・大葉：：：：：：：：：：３枚

作り方

【１】たっぷりのお湯でパスタをゆで始めます（茹で時間の目安より２分弱早めに火を止めます）。 フライパンにオリーブオイルとにんにくのすりおろしを入れ、火にかけます。良い香りがして来たら、４等分のくし型に切ったプチトマトを加え、フライパンを揺らしながら火を通します。 【２】少し小さめに切ったゴルゴンゾーラを加え木ベラで溶かしながら火にかけ、生クリーム、牛乳、白ワイン加え、チーズを完全に溶かします。 【３】茹で上がったパスタを（２）に素早く絡め、器に盛って、みじん切りにした大葉を添えて、いただきまぁす〜

ん〜〜〜んっ＾＾私、いっつも思うのです、、ゴルゴンゾーラって魔法みたい！！チーズだけでこんなに美味しい味を出してくれるんだもん！！

ゴルゴンゾーラの塩気の他は調味料も使わず、超簡単パスタですが、チーズ好きの私にはたまらなぁいのです、、
いつも、自分の為に作るのは、すごい濃厚に作っちゃうのですけれど、今日はお友達の好みもあるかなっ？？って思って
トマトと一緒に。ブルーの感じが優しくなっています。。。

ブルーチーズ苦手な方は、生クリームや牛乳をこれより多めに、、仕上げに、塩胡椒で味を調えると、美味しく食べられちゃうんじゃないかなぁ？？
そして、大好きな方は、生クリームや牛乳を少し少なめに、、濃厚なブルーを味わえちゃうのです。

今日は、パスタは少し少なめに、きのこマリネのせブルスケッタと、、、そして楽しい会話と一緒に。

お友達は、多佳子さんレシピのオレオクッキーのチーズケーキを作ってきてくれたり、カマンベールチーズのケーキを持ってきてくれたり、、、
チーズ三昧、、な大満足ランチだったのです＾＾。
Suさんからの差し入れの紅茶ケーキもしっかり頂きました〜＾＾



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今日もいらしてくれてありがとうごさいますっ！！！久々のお天気、お友達と思う存分話せたし、私の気持ちもウキウキしてた１日でした。
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