れんこんわかめ♪

先日、れんこんを炒めていた時に、近くにあった若布のふりかけを少し入れて炒めたら、意外に美味しかったので、、、、
昨日の残りのれんこん使って、若芽を細かくして一緒に炒めました。大好きなゴマ味です＾＾





■れんこんわかめ■

材料【３人分】

・れんこん：：：：：：：１６０ｇ ・乾燥若布：：：：：：：２ｇ ・ちりめんじゃこ：：：：２０ｇ ★練りゴマ（白）：：：：小さじ１ ★つゆ（希釈ﾀｲﾌﾟ）：：：小さじ２ ★みりん：：：：：：：：小さじ１ ★ごま油：：：：：：：：小さじ１

作り方

【１】乾燥若布はフードプロセッサーなどで細かくしておきます。 ★は混ぜ合わせ、若布も一緒に加え入れもどしておきます。れんこんは薄くスライスし、酢水に晒しておきます。 【２】フライパンに油を熱し、じゃこを加え、カラリとなるまで炒めます。水気を切ったれんこんを加え、更に炒めます。 【３】れんこんが透き通ってきたら、合わせておいた★を加え、馴染ませたらできあがりぃ〜！！

簡単おつまみ、、って感じです(^_^;)が、、しっかり夕食の一品にしました。レンコン大好き家族なので、特にチビギャングはこれから平らげていました、、、
レンコンを少し細かめに切って、ふりかけ感覚で、ご飯に混ぜ混ぜして食べるのも良いなぁっ〜〜



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夏になると、サンダルを履くことが多いので、この時季にペディキュアを塗ります、、ただ今乾燥中！！夏の訪れをワクワクするこの時が大好きです！！おっと、、まだ梅雨があるんだっ(~_~;)
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