大好きな豚肉、さっぱりと食べたくって、マリネにしてみました。
茹でたのを漬けておくだけ～





■豚肉のマリネ■

材料【４人分】

・豚ロース：：：：：２５０ｇ （しゃぶしゃぶ用） ・玉ねぎ：：：：：：７０ｇ ・しめじ：：：：：：７０ｇ ★しょうがすりおろし：：小さじ１／２ ★醤油：：：：：：：：：大さじ３ ★みりん：：：：：：：：大さじ２ ★酢：：：：：：：：：：大さじ２～３ ★油：：：：：：：：：：大さじ２ ★中華だし：：：：：：：小さじ１ （半練りﾀｲﾌﾟ） ★湯：：：：：：：：：：大さじ１＋1/2 ★ごま油：：：：：：：：少々 ★すりゴマ（白、黒）：：各大さじ１

作り方

●★印の材料を全て合わせておきます。中華だしは湯で溶いて加えます。 【１】玉ねぎは薄くスライスし、水に晒し、良く水気を切って、★に合わせておきます。 【２】しめじは小房に分け、しんなりとするまで、トースターなどでグリルしておき、★に合わせます。 【３】豚肉は、たっぷりの熱湯に、広げながら入れ、灰汁をすくい取りながら、良く茹でます。水気を切り★に合わせます。 【４】冷蔵庫で数時間置き、取り出して冷えたままいただきまぁす～。三つ葉や大葉、白髪ネギなどと一緒に頂くと尚おいしっ～～

朝、お味噌汁作っているお隣で、豚を茹でてそのまま漬け汁の中へ、夕方帰ってきてから、冷蔵庫から取り出して、温めないですぐ食べられる！！
夏になると、食欲がググンっと落ちてしまうギャング達も冷たかったら、食べやすいし、お酢が食欲増進させてくれるかなっ？？

あ、、食欲が落ちてないギャング達にもとっても人気でした。私は結構お酢をきかせて、豆板醤を加えて、、、、食欲あるのにっ、、、更に、でした(^_^;)



今日は、小麦粘土作りを一緒に～の参観日、楽しそうに一緒に粘土作りした後は、給食が始まります。
ギャング達が食べ始めた頃、「お母さん方も手を洗ってきてください～」の先生の声と共に、お母さんはお部屋を後にするのです。。。
先生との事前約束は、「決して、ばいばぁい～等の別れをせずに、、、」しっかり守って、お部屋を後にしたのです。

今日の給食のメニューは、鮭の塩焼きをメインに、和風の献立でした～




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帰ってから、先生からのお電話で・・・、母、帰ったと分かって、食べ終わる前に、大泣き！結局給食は、全部食べれないまま(^_^;)。まだまだ可愛い～っ＾＾
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