手羽元明太グリル

先日、北海道出身のikuちゃんと、美味しい食べ物の話で盛り上がっていたら、
突然思い出したかの様に、話してくれた、北海道の居酒屋さんの話し、、、、北海道ならではのメニューでもないのだけれど、ちょっとびっくりしたの、、
私、居酒屋さんって若い頃に行ったっきり、、ホントは結構メジャーなメニューだったりするのかなぁ？？
それはそれは、、一見普通の手羽元グリル！！カジってびっくり、手羽元グリル〜〜だったのです〜♪





■手羽元明太グリル■

材料【４人分】

・手羽元：：：：：：：：１６本 ・明太子：：：：：：：：１００ｇ程度 ・塩胡椒：：：：：：：：少々

作り方

【１】手羽元は表面に軽く、塩胡椒をしておきます。 手羽元の骨に沿って、包丁で切り口（真ん中あたりに）を入れ（２ｃｍ程）、その後、指で中を広げます。 【２】明太子は１５等分に切っておき（縦長に）、切り込みを入れた部分から、スルルルゥっと入れ込みます。（結構スムーズに入って行きます）。皮を少し覆って、魚焼きグリルに水を張って、余熱で熱し、手羽元を並びいれ、油を落としながら、表面をじっくり、コンガリと焼いたらできあがりぃ〜。

これは、まさに、酒の肴ですよねっ〜〜。なんで明太子詰めるのぉ？？って思いながらも、「絶対に食べてみたいぃ〜！！」って思ったの。
想像以上の美味しさ〜！！熱々の鶏！！肉汁と一緒に、プチプチの明太子がお口に登場〜！！あ〜お酒飲めたらいいのになぁ〜〜って悔やんだ(>_<)。。
でも、私はこれで、真っ白いご飯沢山食べたのっ、、、明太子チキン、、ご飯すすんじゃいます〜

チビたちの中身はたらこ〜〜。手はベットベト〜になって、喜んで食べてましたよ＾＾


手羽元だから美味しい！っていうのもあるかもしれないけれど、もも肉の中に、ぎっしり明太子詰め込んでグリル、、って言うのもいいんじゃないかなぁ〜〜？？
これなら、手も汚れずにパクパク食べられるしねっ。。。。。




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最近、やっと半袖スタイルが定着〜〜、そうなった途端に、お掃除の時には、汗だくぅ、、、、、、でも、夏はもうちょい！まだまだ、これから梅雨がくるんだなっ、、、
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