鯵フライ

フライと言っても、衣の３工程はしてなくって、前に作ったれんこんのホクホク磯部スティックといっしょ、唐揚げ粉と片栗粉混ぜて揚げただけぇ〜
金曜の超手抜きご飯、、青海苔も加えるの忘れちゃったしねっ(^_^;)。たるんでるなぁ〜〜私。。





■鯵フライ■

材料【４人分】

・鯵フィレ：：：：：：：：１６枚 ・唐揚げ粉＋片栗粉：：：：同量（１：１）で合わせたもの ・揚げ油：：：：：適量 ・大葉：：：：：：適量

作り方

●鯵を唐揚げ粉と片栗粉を合わせた粉にまぶし（青海苔があると尚おいしっ）、余分な粉をはたいて、１７０℃の油できつね色になるまで揚げるだけ〜 お好みで、大葉で包んで食べても美味しい〜

レシピをご紹介するほどのものではなくって、、、(~_~;)

実はこれ、去年、生協のお祭りの時に、屋台のおじさんがイカナゴの大きくなったのを揚げていて、行列作って皆が買っていたの、、試食させてもらったら、、美味しくって、おじさんに「これ何の味ですかぁ？？」って質問したら、
「半分ずつ混ぜて、青海苔混ぜたんだよぉ〜」って丁寧に教えてくれてね、、それをれんこんに使って揚げて見たのがれんこんのホクホク磯部スティック〜。これにはＴＢや、たくさんの「作ったよぉ〜」のコメントうれしかったな〜。ありがとう！！
でね、、今日はそれ思い出して、じゃあ鯵で、、、ってね。。。
何もつけずに、このまま、カリカリ食べられちゃうから、ギャング達もパクパク〜

青海苔じゃなくって、大葉を刻んだの衣に混ぜたり、ゴマ混ぜたりしても美味しいだろうな〜。唐揚げ粉って買った事なかったけれど、鶏肉を包むだけじゃないのね〜見直しちゃった〜♪屋台のおじさんのアイディアに感謝〜



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今日はチビギャングの遠足決行！！お弁当食べ終わった同時に雨！！ホッ〜よかったよかった〜。今週は行事週間だったな。。
みなさん〜ステキな週末をお過ごしくださいねっ〜。ランキングに参加してます。応援お願いしまぁす☆彡　　　ゆち

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