先日のかぼちゃとトマトの味噌グラタンをパスタバージョンに、、、豆乳の割合を多めに、油揚げと一緒にクリームパスタにしてみました。





■あげ味噌豆乳クリームパスタ■

材料【２人分】

・パスタ：：：：：：：１６０ｇ ・にんにく：：：：：：１かけ ・長ネギ：：：：：：：１５ｃｍほど（３０ｇ） ・オリーブオイル：：：大さじ３ ・味噌：：：：：：：：大さじ１弱 ・生クリーム：：：：：６０ｃｃ ・豆乳：：：：：：：：１２０ｃｃ ・エリンギ：：：：：：４０ｇ ・しめじ：：：：：：：適量 ・油揚げ：：：：：：：１枚 ・大葉：：：：：：：：４枚

作り方

【１】豆乳、味噌は合わせ良く混ぜ合わせておきます。油揚げは熱湯に湯通しし、水気を切り食べやすい大きさに切っておきます。 フライパンにオリーブオイルと長ネギ、にんにくのみじん切りを入れ火にかけます。にんにくの良い香りがして来たら、薄くスライスしたエリンギと小房に分けたしめじを加えしんなりするまで炒めます。 【２】パスタを茹ではじめます。生クリーム、豆乳、味噌を合わせたものをフライパンに加え熱し、油揚げを合わせます。 これをパスタに絡めてできあがりぃ～。大葉たっぷりと召し上がれ～

豆乳、味噌、お揚げのトリプル大豆がパスタにたっぷり絡んでます～。大豆クリームがお揚げに染み込んでるぅぅ～～。あ～油揚げってこんな場面でも活躍してくれるんだな～～♪
油揚げを口に入れちゃうのがもったいないくらい、、、残りのパスタと油揚げを計算しながら、一緒のハーモニーを楽しみました。大葉が最高に合うんです！！

油揚げは、お気に入り、松山あげを使ってます～豆の香りがたっくさんでとっても美味しいんです。


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久々の晴天！！なのに、パパ出勤(>_<)、、仕方なく３人でショッピング～。結局ギャング達のレゴだけｇｅｔ。本日、私は不完全燃焼～～
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。応援お願いしまぁ～す☆彡　　　ゆち
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