かぼちゃとトマトの味噌グラタン

かぼちゃは、にんにくと、炒めて食べたり、薄くスライスして揚げて食べたりします。今日はグラタンにしてみました。
お味噌と豆乳のクリームグラタンです。





■かぼちゃとトマトの味噌グラタン■

材料【４，５人分】

・かぼちゃ：：：：：：３００ｇ ・ミディートマト：：：２個（１５０ｇ） ・マカロニ：：：：：：６０ｇ ・ガーリックパウダー適量 ・生クリーム：：：：：６０ｃｃ ・豆乳：：：：：：：：６０ｃｃ （牛乳でもＯＫ） ・味噌：：：：：：：：大さじ１ ・パン粉：：：：：：：１／２カップ ・チーズ：：：：：：：お好みで ・塩コショー：：：：：少々

作り方

【１】かぼちゃはラップでフワッと包み、電子レンジ（６００ｗ）で２分半〜３分チン！。手で潰せるくらいの固さになればOK。 １ｃｍ角くらいに切ります。 マカロニは固めに茹でて（１分強早く火を止め）オリーブオイル少々と合わせておきます。 【２】トマトは熱湯にくぐらせ、薄皮を剥ぎ取って、種をざっと取り除き、８等分のくし型、更に横に３等分くらいの大きさにします。 【３】生クリーム、豆乳、味噌は合わせておき、ボールに入れてかぼちゃ、トマト、マカロニと混ぜ合わせます（かぼちゃは少し崩す感じで〜）。ガーリックパウダーを振って更に混ぜ合わせ、耐熱容器に流しいれます。 パン粉を散らして、サクサクと馴染ませてあげます。 【４】お好みでチーズを散らし、１９０℃（余熱あり）のオーブンで２０分、表面がこんがりきつね色になったらできあがり〜

あま〜いかぼちゃと、少し酸味の感じるトマト、味噌クリームがすごく合います！！トマトは出来ればしっかり熟してコクのあるトマトが良いですねっ〜。
本当はこれだけでもおいしいのですけれど、マカロニが入っているのとないのじゃ、ギャング達の気分も違うかな〜って思って、
少しだけマカロニを加えてあげました。



赤いお野菜が２種類〜、、緑のアスパラやインゲンなんかも入れてあげたら完全だなっ〜☆彡



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ギャングが朝顔の種を貰ってきました。自分で植えてまた種になるまで育てます。初めての体験。。大きくなぁれ〜
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