チョコバナナといちごのケーキ★ピンキー

なんだか、あまくて大好きなもののオンパレードなネーミングです。
またやってしまいました、、、バナナを北側のお部屋でしっかり熟成〜(^_^;)、、、
２，３日前から、お部屋の中にバナナの良い香りが広がっていたのに、、毎朝食べるはずのバナナ、だぁれも求めてくれないから！んもぉ！完熟しちゃいました、、
でもセーフ、、どうにか黒くはなってなかった〜ホッ、、、、クリームチーズも中途半端に残っているし、製菓材料のストックから、好きなものを沢山入れて。。。。





■チョコバナナといちごのケーキ■

材料【１０×２５×８ｃｍの型１台分】

・薄力粉：：：：：：：１６０ｇ ・ベーキングパウダー：小さじ１＋１／２ ・バター：：：：：：：７０ｇ ・クリームチーズ：：：７０ｇ ・砂糖：：：：：：：：５０ｇ ・卵：：：：：：：：：２個 ・バナナ：：：：：：：２本 ・チョコチップ：：：：４０ｇ ・ドライいちご：：：：２５ｇ ・ラム酒：：：：：：：小さじ２

作り方

●クリームチーズ、バター、卵は常温にもどしておきます。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせ振るっておきます。バナナは１本半はビニールなどに入れモミモミして完全にくずし、残りの半分（１／２個）は輪切りにして飾りにします。ドライイチゴは小さく切っておきます。 【１】ボールにクリームチーズとバター、砂糖を合わせ、良く混ぜ合わせます（硬い様ならバターとチーズ合わせレンジ（６００ｗ）で２０秒ほどチン）。 滑らかになったら卵を１個ずつ割りいれ都度良く攪拌します。 【２】（１）に合わせて置いた粉を３回くらいに分けて混ぜ合わせ、粉っぽさが無くなったら、滑らかにしたバナナ、チョコチップ、ドライイチゴを全て混ぜ合わせます。 【３】ラム酒も混ぜ合わせ、型に流し込み、輪切りのバナナを表面に並べ置きます。底をトントンと床に叩いて、空気を抜きます。 【４】１７０℃（余熱あり）のオーブンで４０分〜５０分焼きます。表面がコンガリときつね色になって来て、くしを刺して何も付いてこなければＯＫ！！粗熱がとれたら型からはずし良く冷まします。

完熟バナナをたっぷり入れたので、お砂糖は控えめ、、チョコやイチゴも甘さのお手伝いをしてくれてるし、それでもしっかりと、スィートな〜ケーキに〜。
チーズは、残り物を少し混ぜた程度だったから、あまり主張してくれず、、もう少しチーズケーキっぽくっても良かったなぁ〜（、、、ってそれは欲張りすぎかしら？）

この頃、お腹すかしぃ〜のギャング達のおやつにはもってこい！！あまり食べ過ぎて、夕食にひびかないようにしなくっちゃね〜


ランキングに参加させて頂いているレシピブログの、モニタープレゼントで、『Ｐｉｎｋｙ』が当たりました〜。
３種類の『Ｐｉｎｋｙ』の贈り物に、ギャング達は大喜び〜♪。お菓子が送られてくる事なんてないですものね。
２人とも、【カシスミント】がお気に入りだったみたい。。ちなみに私もカシスミント〜でした＾＾。スリムなボディーがおしゃれだなぁ〜♪



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今日、こっちは雨はあがったものの、すごく寒かった〜。上着が要らなくなるのはいつぅ？？
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