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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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柚子のふわふわクッキー
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ちょっと季節はずれなのですが、、先日、デパチカの物産展で見つけた柚子果汁、、、
大切に、大切に使ってたのに、どぉ〜も減りが早い？？って思ったら、目撃！！
な、、な、、なんと、主人がお酒にドボッっと入れてるじゃありませんか〜！！私、怒りました！！すごく怒りました！！
だってね、私が大切にチビチビ使ってるのにですよぉ〜！こうなったら「もったいない！」なんて言ってられない〜！！柚子果汁の争奪戦のはじまりぃ〜〜♪
ちょうど冬に買って、冷凍してある柚子も少し残っていました。。。
■柚子のふわふわクッキー■
| 材料【直径５ｃｍの丸型２０個分ほど】 |
・薄力粉：：：：：：：：２５０ｇ |
| 作り方 |
●薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておきます。バターは１ｃｍ角に切り、冷蔵庫で冷やしておきます。 |
焼いてる時の、柚子があまぁくなって香ってくる、この香りも、美味しさのひとつ、なんだなぁ〜〜♪早く焼けないかなぁ？？って何度オーブン覗いた事でしょ〜(^_^;)
スコーンより、甘さ控えめじゃなくって、クッキーより甘くなく、口でサクッとかじった瞬間から柚子が感じられます。
今日はお友達と、ホイップクリームとメープルをつけながらおやつにしたのですけれど、こうやって食べるのもとって美味しかった〜。ギャング達は、そのままで「パンもっとちょうだい！！」なんて言いながら(^_^;)パクパク食べてました。
（いやっ、、パンじゃないんだけれどなっ・・・）
柚子じゃなくても、レモンやライム、、クレープフルーツなんかでも絶対においしそぉ〜〜♪
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今日は、朝から、兄ギャングと私は、くしゃみの連発！！今は何の花粉だろぉ〜？？タオル離せない１日でした。。。(>_<)鼻づまりくるじぃぃ〜
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そら豆のメープル煮
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私の父と妹は、そら豆が大好きで、この季節になると、毎日の様に食卓に並んでました。
父はビールのおつまみに、その横から妹がパクパク食べているのです。そんな光景を懐かしく思い出して、買ってきました。
■そら豆のメープル煮■
| 材料 |
・そら豆：：：：：：：７房（２１粒） |
| 作り方 |
●そら豆は、さやからだして、１時間程度塩水に浸しておきます。 |
茹でたてをそのまま、パクッと食べるのが家の食べ方でしたけれど、おやつにするのもいいかなぁ？？って思って甘く煮てみました。レモンの酸味がサッパリ感もだしてくれて、
そら豆本来の美味しさもちゃんと残ってるし、、本当は、お上品に少しずつ頂きたいものですが、、優しいこの味、、止められない止まらない〜♪でした(~_~;)
冷やして、ちょっとしたおもてなしの、前菜にもいいかも〜。こうゆうほんのり甘い〜のは、お酒のおつまみには合わないのかな？？お酒の飲めない私には分からないっ(>_<)、、
主人が帰ってきたら聞いてみよぉ〜〜
ギャングが植えた朝顔、、、双葉が大きくなってきました〜〜。こうゆうの育ててるギャングを見るのが楽しみな私なのです♪
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ギャングがね、夕食の時に「今日悲しい事があったの、、」と話してくれたお話、、、私も一緒に凹んではいられない！！小学校に入るとグッと親の目が届かなくなる、、不安は一杯だけれど、ギャングと一緒に乗り越えて、母も強くならなくちゃ行けないんだな〜って、、つくづく思います。。。。
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鮭の炊き込み散らし寿司
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うち、混ぜご飯の頻度、、、高いです(^_^;)。でもね、もう８年以上使っている炊飯ジャー時には、突然炊けなくなっちゃう事も、、最近はしばしば、、
そんな中、今日も炊き込んじゃいました！！初めての試み！簡単散らし寿司〜
■鮭の炊き込み散らし寿司■
| 材料【お米２合分】 |
・お米：：：：：：：：２合 |
| 作り方 |
【１】お米は洗ってザルにあけておきます。干し椎茸はぬるま湯に浸し戻し、良く絞り（絞り汁は炊き込み時に使います）薄くスライス。 |
炊き込みご飯が大好きなうち、、、何でも良く炊き込んじゃうのですが、、炊いている時の香りで成功失敗も分かっちゃうくらい、この香りが肝心！！
これはねっ、、炊いている時、寿司飯を作っているあの香りがジワジワ〜ってお部屋に広がりました。
お酢を一緒に炊き込んじゃって、酸味が無くなっちゃわないかなぁ？？って思ったのですけれど、「暖かいお寿司もあるのよ、、」って母に聞いたのを思い出して、実験実験、、、
これはこれは、混ぜる手間なしの散らし寿司完成！！
椎茸やれんこんを煮る手間もなければ、御ひつも必要なし！！寿司飯だもの、冷めてもとっても美味しいのぉぉ〜〜
京都に住まれている、超グルメでステキなｎａｇｏｍｉさんは最近、炊飯ジャーや電子レンジを新調！！続々出来ちゃう炊飯器レシピにうっとりして眺めていると、そろそろ家も炊飯器欲しいなぁ〜なんて思う今日この頃なのです〜〜。
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ギャング、「今日給食は、揚げのチリソースだったよぉ」と寝る前にベッドで、、、これもとっても気になる私、、どうやら厚揚げだったらしいんですっ(^.^)。。。。。
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手羽と根菜のイタリア煮込み
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酢豚みたいな、甘酸っぱぁいご飯が食べたくて、、、
ギャングの大好きな手羽中で煮込むことに、、、野菜室にあった、根菜をお供に、、
サラダや揚げ物、ご飯にと、、何にとでも相性抜群！！大活躍のバルサミコ酢を使って、甘酸っぱさをだしてみました〜
■手羽と根菜のイタリア煮込み■
| 材料【４人分】 |
・手羽中：：：：：：：：２０本 |
| 作り方 |
●れんこんは一口大の乱切りに、酢水にさらしておきます。長いもも一口大に切り、流水で洗い粘りをとっておきます。 |
口の中に入れたときに、ふわぁ〜と感じる爽やかな感じ、酸っぱすぎず、でもちゃんとバルサミコの美味しさも感じられる煮物なんです。
手羽中はホロォ〜っと骨から外れるくらい柔らかく、そしてれんこんはしっかりサックリな食感、長いもは形がしっかり残ってるのに、口に入れるとトロォ〜って感じで溶けていっちゃうのです。
イタリアの人がまさか、こんなの食べないだろうけれど、日本的イタリアン！！（あらっ違う？？）
生姜じゃなくって、にんにくと一緒に煮込んでもよかたかなぁ〜？？これは色々なお野菜やお肉、お魚にも応用できそう！！ちょっとお気に入りです＾＾
イタリアンな焼きひつまぶしを作ってからは、我家の寿司飯にはバルサミコ酢を加える事が多々、、これまた最高に美味しい！！
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今日からパパは出張へ、、なんだか味気ないお休み。ギャング達は「えぇ〜またママとお買いものかぁ〜」って嘆いていました(~_~;)、、
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豆乳カルボナーラご飯
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ご飯が沢山残っていたので、パスタじゃなくってご飯にしよっ〜。
ギャングの大好きなカルボナーラ、、豆乳と一緒にちょっぴりヘルシーに、、ご飯はガーリックライスにしました。
■豆乳カルボナーラご飯■
| 材料【３人分】 |
・ご飯：：：：：：お茶碗に軽く４杯 |
| 作り方 |
●ガーリックライスを作ります |
したに広げたお野菜は、ご飯とサクサク混ぜ合わせてサラダライスで食べるのです。豆乳の香りほんのりと、でピクルスに出会うとすこしさっぱり〜。。ペロッと食べられちゃうプレートなんです♪
トマトも一緒に混ぜて食べると尚爽やか〜〜。。これまた、まずいのですが、、いっくらでも食べたくなるんです(>_<)。。。
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土曜の朝、、出勤を伝えられた、私達３人！！言い訳話すパパに「居ないんだったら、理由はなんでもいっしょ！！」と突き放す兄ギャング！そうだそうだぁ！！
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鯵フライ
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フライと言っても、衣の３工程はしてなくって、前に作ったれんこんのホクホク磯部スティックといっしょ、唐揚げ粉と片栗粉混ぜて揚げただけぇ〜
金曜の超手抜きご飯、、青海苔も加えるの忘れちゃったしねっ(^_^;)。たるんでるなぁ〜〜私。。
■鯵フライ■
| 材料【４人分】 |
・鯵フィレ：：：：：：：：１６枚 |
| 作り方 |
●鯵を唐揚げ粉と片栗粉を合わせた粉にまぶし（青海苔があると尚おいしっ）、余分な粉をはたいて、１７０℃の油できつね色になるまで揚げるだけ〜 |
レシピをご紹介するほどのものではなくって、、、(~_~;)
実はこれ、去年、生協のお祭りの時に、屋台のおじさんがイカナゴの大きくなったのを揚げていて、行列作って皆が買っていたの、、試食させてもらったら、、美味しくって、おじさんに「これ何の味ですかぁ？？」って質問したら、
「半分ずつ混ぜて、青海苔混ぜたんだよぉ〜」って丁寧に教えてくれてね、、それをれんこんに使って揚げて見たのがれんこんのホクホク磯部スティック〜。これにはＴＢや、たくさんの「作ったよぉ〜」のコメントうれしかったな〜。ありがとう！！
でね、、今日はそれ思い出して、じゃあ鯵で、、、ってね。。。
何もつけずに、このまま、カリカリ食べられちゃうから、ギャング達もパクパク〜
青海苔じゃなくって、大葉を刻んだの衣に混ぜたり、ゴマ混ぜたりしても美味しいだろうな〜。唐揚げ粉って買った事なかったけれど、鶏肉を包むだけじゃないのね〜見直しちゃった〜♪屋台のおじさんのアイディアに感謝〜
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今日はチビギャングの遠足決行！！お弁当食べ終わった同時に雨！！ホッ〜よかったよかった〜。今週は行事週間だったな。。
みなさん〜ステキな週末をお過ごしくださいねっ〜。ランキングに参加してます。応援お願いしまぁす☆彡 ゆち
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ゴマと豆乳の杏仁プリン
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またまた材料がずらっと並んだネーミングです(^_^;)、、
一昨日作ったお汁粉を、カラメル代わりにして、中華？？和風？プリンにしてみました。
杏仁豆腐大好き！！ゼリー大好きな私、（多分ギャングよりずっと好きだな！）、、ゴマもあんこも好きなものばっかりを欲張って詰め込んでみました〜。今日もまた豆乳登場！(^.^)・・・
■ゴマと豆乳の杏仁プリン■
| 材料【４人分】 |
・豆乳：：：：：：：４００ｃｃ |
| 作り方 |
【１】ゼラチンに水（大さじ３）の水を加え、混ぜてふやかしておきます。 |
それはそれは、、大好きなものばっかり詰め込んだプリンだものぉ〜。これ私、１人で全部食べれちゃう（自慢(^.^)）。
杏仁の甘さは控えめに、そしてこっちも控えめに作ったカラメル代わりのお汁粉を、すこしづつ絡めてチュルン〜って食べるのです〜。
あんこじゃなくってお汁粉だから、杏仁をザクッと越えると、ジュワ〜って出てくる小豆が、、、これまらたまらないんです〜♪♪
これからの季節のおやつって感じだなっ〜。
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いらして下さってありがとうございます！
今日は、兄ギャングの参観の日。まぁ〜よく先生に怒られる怒られる(~_~;)。。私が怒られてるみたい終始シュンとしてた母なのでした〜。
そんな凹んでる私に、、応援お宜しく願いしまぁす☆彡 ゆち
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豆腐のクラムチャウダー
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うちのギャング、、帰ってきて開口一番に話してくれるのが、給食の話し、、
「今日は、○○が美味しかった〜。」とか、「今日はこんなのとパンだったよ、、ご飯の方が良かったのに〜。」とか、、、
で、私は美味しかったよぉ〜の言葉に反応していつも、真似してみたくなっちゃって、先日は「豆腐のチャウダー・・」。
献立を探してみたのだけれど、見当たらず、、、ギャングは白いスープだった〜って言うので、なんとなぁく、空想して作ってみたのです。
■豆腐のクラムチャウダー■
| 材料【５人分】 |
・にんにく：：：：：：１かけ |
| 作り方 |
【１】豆腐はキッチンペーパ２枚重ねで包み、電子レンジ（６００ｗ）で２分半チン。粗熱をとっておきます。 |
お家にあるお野菜（なんでも良いです！）に、あさり、鶏肉、ソーセージ、、そしてちょっとのお味噌と、仕上げに豆乳で少しクリーミーに、、、
これがね、、好評だたのです！！あさりのだしが効いてる所に、トマトベースのクリーミーな感じ、、ソーセージや鶏肉の美味しさもスープにしっかり混ざっててね、、
「給食のより美味しい〜〜」って合格ぅぅ〜♪。
でもね、どうやら給食のは、真っ白なスープでお豆腐は形が無かったとか、、、きっと、豆乳のスープだったのかなぁ？？
学校の給食って、結構考えてるんだなぁ〜、、色々聞けておもしろい！！ただ、デザートが無いのをえらく残念がっています(^_^;)、、、
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たまには、お勉強の話しも聞きたいのにっ。。。。。
今日もいらしてくれてありがとうございます。ランキングに参加してます。応援お願いしまぁす☆彡 ゆち
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お汁粉★Kiyoちゃんの本♪
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今日は、朝から雨、、、チビギャングと一緒に行くはずだった遠足も中止になちゃったので、ゆっくりした午前中を過ごします。
そう！！朝食を作りながらひらめいちゃったのです。早速お汁粉作り、、、、、お団子は緑色のきな粉香るお団子にしてみました。
■お汁粉■
| 材料【６人分ほど】 |
・小豆：：：：：：：：１カップ |
| 作り方 |
【１】小豆は洗い、たっぷりのお水（分量外）に入れ、沸騰してから２，３分煮ます。煮汁を捨て、水１を入れ火にかけます。 |
いつもは、あんこにお水を薄めて作っているお汁粉ですが、今日はあんこまでにしないので、焦げる心配もなくって簡単！！時間があれば、出来ちゃいます。
お鍋や、火の加減によって水分の減り具合が違うと思いますので、時々あけて中をのぞいてみて〜。
私は、ゆっくり掃除機かけながら、コトコトしてました。今日は上新粉が沢山余っていたので、白玉粉は使わないで上新粉で、、ちっちゃなうぐいす大福の青きな粉が残っていたので、一緒に混ぜて、緑色のお団子〜きれい〜♪
甘さ控えめで、小豆の味もたっぷり感じながら、お団子からはきな粉の良い〜香りも！！ん〜〜小豆好きな私にはホントにホントにたまらないおやつなんです！！
てるてる坊主、、、昨日の夕方チビギャングがなんだかゴソゴソはじめてました。。そんな願いもお空に届かず、今日は雨、、、今度は絶対晴れますよ〜にっ。
なんだか、お化けみたいなてるてる君・・・・・(~_~;)
親友のｋｉｙｏちゃんが、手作りお菓子のお店をしているお友達と一緒に、ちいさな本を作ったのです。
ナチュラルで、本当にステキな生活をしているｋｉｙｏちゃんは、手作り上手、、、お友達の８７ｓａｋｕ（ﾊﾅｻｸ）さんはお菓子作りの達人！
そんな２人がコラボを組んで作った本は、お菓子のレシピや、手作りの布小物のレシピ、そしてステキなラッピングの提案などが１０ﾍﾟｰｼﾞにキュッ〜と詰まってるのです。
本のタイトルはつくろ たべよ つつも。丁寧なイラストや優しい写真と一緒に・・・
吸い込まれちゃうような可愛い本です〜。ご興味のある方は是非遊びに行って下さいね〜。（１冊１８０円）
いっつも、いっつも何か新しい事を考えて、前を向いて前進しているｋｉｙｏちゃん。私の鏡なのです〜。いつも沢山の刺激をありがとう☆彡
ｋｉｙｏちゃんのHP
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デイジーやバラ、ガーベラが咲き始めて、ベランダが賑やか〜〜ギャングが植えた朝顔の芽がまだ出てきてません。あらっ。。。(^_^;)
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キャベツのミルフィーユ
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鶏のひき肉を使うの忘れてました(^_^;)。。二重に買ってしまっていたキャベツを使って、ミルフィーユみたいにしてみました。簡単電子レンジクッキングでぇす〜
■キャベツのミルフィーユ■
| 材料【３人分】 |
・キャベツ：：：：：：１５０ｇ |
| 作り方 |
【１】キャベツは洗って芯を除いておきます。ニンジン、ピーマンはみじん切りにし、ひき肉と合わせコネコネします。 |
少しの鶏肉だったけれど、こうやってキャベツの層と一緒になって食べると、立派な一品に変身〜〜ケーキで言うなら、パイはキャベツ、カスタードクリームが鶏肉！
鶏肉はトマト味！キャベツのパイの甘さと一緒に、サックリ食べます！！人参やピーマンも一緒になって、栄養満点なご飯です〜♪
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明日はチビギャングの遠足〜、、帰ってきてからティッシュのテルテル坊主作ってました、、んっ？！うちには雨女がいるみたい(>_<)
今日もいらしてくれてありがとうございます。ランキングに参加してます。応援ク
リックお願いしま〜すっ☆彡 ゆち
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たけのこカレーおこわ
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いつもとってもお世話になっているMatumotoさんから筍いただいたのです〜。嬉しいなぁ〜♪
もうアク抜きもして下さって♪頂いたのを見ていたギャングは「わぁい！！じゃあ筍ご飯にしてぇ〜」私はこのリクエストに弱いんだな〜。
ギャングの口から「じゃあ筍の煮物にしてぇ〜」なんて言葉はでないのでしょうけれど(^_^;)、、リクエストにお答えして、皆の大好きなカレー風味のおこわにしてみました。
■たけのこカレーおこわ■
| 材料【もち米３合分】 |
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| 作り方 |
【１】もち米はたっぷりの水に３時間程度浸します。炊く３０分前にザルにあけておきます。 |
うちって、炊き込みご飯好きだな〜〜、私はもち米大好き！！カレー風味のもち米もすごく美味しかった〜、鶏と筍はとってもよく合うし、、、
今日はこれをおにぎりにして、大阪に出かけてきました〜。あっという間の３合でした。
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暑い一日でした。長袖の下に半そで着て行って大正解〜♪。
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。応援お願いしま〜すっ☆彡 ゆち
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あげ味噌豆乳クリームパスタ
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先日のかぼちゃとトマトの味噌グラタンをパスタバージョンに、、、豆乳の割合を多めに、油揚げと一緒にクリームパスタにしてみました。
■あげ味噌豆乳クリームパスタ■
| 材料【２人分】 |
・パスタ：：：：：：：１６０ｇ |
| 作り方 |
【１】豆乳、味噌は合わせ良く混ぜ合わせておきます。油揚げは熱湯に湯通しし、水気を切り食べやすい大きさに切っておきます。 |
豆乳、味噌、お揚げのトリプル大豆がパスタにたっぷり絡んでます〜。大豆クリームがお揚げに染み込んでるぅぅ〜〜。あ〜油揚げってこんな場面でも活躍してくれるんだな〜〜♪
油揚げを口に入れちゃうのがもったいないくらい、、、残りのパスタと油揚げを計算しながら、一緒のハーモニーを楽しみました。大葉が最高に合うんです！！
油揚げは、お気に入り、松山あげを使ってます〜豆の香りがたっくさんでとっても美味しいんです。
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久々の晴天！！なのに、パパ出勤(>_<)、、仕方なく３人でショッピング〜。結局ギャング達のレゴだけｇｅｔ。本日、私は不完全燃焼〜〜
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ハマチのヒラヒラ揚げ♪ネギソース
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先日お友達が、獲れたておろしたてを揚げて届けてくれたアイナメのてんぷらが凄く美味しかったらしく、チビギャングが、「あ〜あのお魚のてんぷら、また食べたいなぁ〜」って思い出した様に言うのです。
今日はハマチのお刺身が安かったので、その言葉を思い出して決めました！！
少し薄く延ばして揚げると食感も違ってきます。
■ハマチのヒラヒラ揚げ♪ネギソース■
| 材料【３人分】 |
・はまち刺身用（さく）：：：２００ｇ |
| 作り方 |
【１】ネギソースを作ります。フライパンにごま油（分量の半量）と、にんにくのみじんぎり、長ネギのみじん切りを入れて熱します。にんにくの良い香りがして来たら、生姜のすりおろしも加え少し炒めます。 |
ネギソース大好き！！ヒラヒラ揚げにも良く合います！！山椒を散らした方は塩だけでも美味しい！！
薄く延ばさなくっても良いですけれど、ひと手間加えると食感も違って変身〜なんです〜。
お魚はハマチじゃなくても、、、なんでもいいのです〜
ネギソースは千切りにした、大根や大葉、にんじんやネギたっぷりと一緒に、サラダのドレッシングなんかにも最高です〜♪
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親友って暫く会わなくっても、全くそのブランクを感じない、、そうゆう友達っていいですよね。
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。応援お願いしま〜すっ☆彡 ゆち
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さんま開きと大根炒め
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お魚のグリル洗うのって面倒ですよねぇ〜。。
でもお魚は大好き〜。。さんまや鯖の油、、グリルのしたにポタポタ落ちているの見ていて、あ〜なんだかもったいないなぁ〜って思うの私だけ？？(^_^;)
だって、この油のエキス美味しいんですよねっ〜、青い背のお魚の油は、コレステロールを下げる役割もしてくれるっ！！
そう！だから今日は、そのエキスを大根に吸ってもらおうと思って〜
■さんま開きと大根炒め■
| 材料【３人分】 |
・にんにく：：：：：：：１かけ |
| 作り方 |
【１】さんま開きは頭を尾を除いて、４ｃｍくらいに切ります。フライパンに少量の油を熱しにんにくのみじん切りを炒め大根も加え炒めます。 |
たったこれだけの事だけれど、想像通り、さんまの旨みが大根にしっかり絡み付いたさんま大根はホントおいしいっ〜！本当は、１尾そのままフライパンにのせて先ず焼いて、骨をざっと取りながらの崩し炒めにしよう！って思ってたのだけれど、簡単にぶつ切りにしてみたの。。
でも、それがちょっと不評！「旨い！でも、骨があるよぉ〜・・」ってパパ。「そりゃぁ〜さんまだからあるよ！！」！！
そっかやっぱり取ってからの方が良かったかっ？
ちなみに、ギャング達のは私が小骨をとってあげました。旨い！！んだけれど面倒なさんま大根でした〜フィレの骨を除いてある部分を使えばいいのか〜！！
でもね、主人の食べ終わりのお皿に、小骨が全く残ってなかったの。。。「なんで？？」食べちゃったのぉぉぉ？？
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遠足に行けなかったギャング、、、不完全燃焼で帰宅でぇす〜〜
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してま〜す。応援クリックお願いしますっ☆彡 ゆち
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根菜バンバンジー
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昨日、【てんてんと楽しく生活♪＆毎日ごはん】の、しのっちさんの所で見た棒棒鶏がとっても美味しそうで、、うぅぅ〜食べたいな〜って思ったのです。
今日は、新ごぼうや水煮たけのこが届く予定だったので、お家にあったれんこんと、にんじんも一緒に、根菜オンパレードのバンバンジーにしてみました。
■根菜バンバンジー■
| 材料【人分】 |
・鶏むね肉：：：：：：２７０ｇ |
| 作り方 |
【１】ごぼう、れんこん、にんじんは同じくらいの２ｍｍ角くらいの拍子切りに、酢水にさらしておきます。 |
辛いのがお好みの方は、胡麻ダレに豆板醤を加えて、、、私は、鶏肉に柚子一味をパラパラして頂きました〜。唐辛子でもいいなっ〜。
シャキシャキの歯ごたえいっぱい〜、新ごぼうの香りもいっぱい〜。シンプルな根菜の風味たぁくさんと、鶏肉、、胡麻ダレが最高に合いますねっ〜。
しのっちさんのところは、いっつもバランスが良くって美しいご飯たち〜それに愛情たっぷりで育てられているてんてん〜そんな様子がとっても伝わってくるお部屋なの〜。おいしいアご飯＆写真どうもありがとう！！
夕方、「玄関にクリームパン掛けたよぉ〜」ってメールが届いたの〜♪。この春ここにお引越ししてきた、パン焼き上手なゆうちゃん、ついこの前は、出来立てホヤホヤのアンパンご馳走してくれて〜
今日はクリームパンだぁ〜！！なんてステキなおやつなのぉぉ〜♪。私とギャング達、、、口もきかず、クリームパンを堪能したのです。やっぱり手作りは最高だな〜〜。クリームもホワホワでとっても美味しかった！！
ゆうちゃんありがとうぉ〜。
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明日は兄ギャングの遠足〜、、晴れるかなっ？？「テルテル坊主作っておけばよかった〜(>_<)」って言いながら眠りにつきました。
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してるのです〜。応援クリックお願いしま〜すっ☆彡 ゆち
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かぼちゃとトマトの味噌グラタン
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かぼちゃは、にんにくと、炒めて食べたり、薄くスライスして揚げて食べたりします。今日はグラタンにしてみました。
お味噌と豆乳のクリームグラタンです。
■かぼちゃとトマトの味噌グラタン■
| 材料【４，５人分】 |
・かぼちゃ：：：：：：３００ｇ |
| 作り方 |
【１】かぼちゃはラップでフワッと包み、電子レンジ（６００ｗ）で２分半〜３分チン！。手で潰せるくらいの固さになればOK。 |
あま〜いかぼちゃと、少し酸味の感じるトマト、味噌クリームがすごく合います！！トマトは出来ればしっかり熟してコクのあるトマトが良いですねっ〜。
本当はこれだけでもおいしいのですけれど、マカロニが入っているのとないのじゃ、ギャング達の気分も違うかな〜って思って、
少しだけマカロニを加えてあげました。
赤いお野菜が２種類〜、、緑のアスパラやインゲンなんかも入れてあげたら完全だなっ〜☆彡
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ギャングが朝顔の種を貰ってきました。自分で植えてまた種になるまで育てます。初めての体験。。大きくなぁれ〜
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。応援クリックお願いしま〜すっ☆彡 ゆち
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たこ焼きご飯♪
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お魚やさんのご主人をもつAKKOちゃんからタコのプレゼント〜♪嬉しいなっ♪。
お友達と分け分けしたので、少量ののタコだったけれど存分に楽しもう！って思って、タコと言ったら、我家のアイドルたこ焼き！
でもたこ焼きにするには、少しだから、今日はたこ焼きご飯だ〜！！
■たこ焼きご飯♪■
| 材料【ご飯1.5合分】 |
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| 作り方 |
【１】お米はといでたっぷりのお水に浸しておき、炊く３０分前にザルにあけておきます。タコは適当な大きさに切ります。 |
出来立てを、お味見、、、そしてギャングの元へ。。「あ〜！！ママたこ焼き食べたでしょ〜！！」お〜！！成功だっ＾＾
紅生姜があったら、出来上がりに少し混ぜ込んだらもっとたこ焼きになたなっ〜。熱々ご飯に、更に、青海苔やかつお節をパラパラ〜っとしてね。。ライスなたこ焼き大成功〜♪
貴重なおこげは、もっとたこ焼きでした〜＾＾
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ベランダのミニガーデン新芽が沢山出てきました〜。なんだかワクワクしてきます。
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷ�