わかめクッキー

いっつもビックリな創作お料理の数々〜♪なお友達よめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥちゃんが、筍と合わせて、乾燥ワカメを細かくして使っていたの！！
ほぉ〜〜。乾燥若布もそうやって使えば、ご飯にも混ぜ混ぜできちゃうんだなっ〜って思って、早速今朝ガァァ〜っとフードプロセッサーで、、、
ギャング達の朝のご飯に混ぜ混ぜしてあげました。
で、、、思いついたのです〜





■わかめクッキー■

材料【約４０枚くらい分】

・薄力粉：：：：：：１８０ｇ ・コーンスターチ：：２０ｇ ・バター：：：：：：９０ｇ ・卵：：：：：：：：１個 ・砂糖：：：：：：：７０ｇ ・乾燥わかめ：：：：１０ｇ

作り方

●バターと卵は常温に戻しておきます。薄力粉とコーンスターチは合わせてふるっておきます。乾燥若布は包丁で叩き細かく刻むかフードプロセッサーにかけます。 【１】ボールにバター（少し固めなら電子レンジ（６００ｗ）で２０秒ほどチン）と砂糖を合わせ、滑らかになるまですり混ぜます。卵も加え更に、良く混ぜ合わせます。 【２】薄力粉とコーンスターチを（１）に加え入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。 【３】乾燥若布も合わせ、更に混ぜ合わせます。出来上がった生地はラップに包み、冷蔵庫で２０分以上冷やしておきます 【４】冷蔵庫から取り出した生地は、打ち粉（薄力粉）をした台の上で５ｍｍ程度の厚さに伸ばし、好きな型で抜きます。 １８０℃のオーブン（余熱あり）で、２０分程度（表面にうっすら焼き色がついたくらい）焼いたらできあがりぃ〜

ほんのぉり香る、ワカメとそのカリッとした食感〜。それにうっすらワカメ塩味〜。それが甘さ控えめのクッキーと、とっても良く合ったのです〜！！
嬉しいなぁ〜、パラパラ若布の食べ方が色々広がりそうだなぁ〜。
いっつもＹＯＭＥちゃんありがとう！！
そして、その若布のご飯と一緒になった、筍の細巻きとお寿司〜これも最高に美味しそうなんですぅ〜♪是非見に行ってぇ〜☆彡


ギャング達の居ない時間、、小腹を空かせて帰ってくるギャングを想像しながら、こっそり作るハズ、、、だったのに、、結局、買い物ダァラダラしてて、間に合わなかった(>_<)、、
で、帰ってきたギャング達が、型抜きをお手伝いしてくれました〜。

そう！！このお手伝いがねぇ〜(^_^;)、、、ポロポロ落とすし、ベトベトくっ付けるし、、、ややこしいのですけれどぉ〜〜


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