ガーリック春雨と鮭のチュルチュル

今回のお買い物ブッキング、、春雨〜。宅配で頼んだのに、お買い物で買ってきちゃった〜。
春雨なら賞味期限も長いし、慌てて使わなくったっていいのですけれど、たっくさんあると何だか気になる〜
ということで、春雨食べよう！ｄａｙ〜♪




■ガーリック春雨と鮭のチュルチュル■

材料【４〜５人分】

・オリーブオイル：：：：：大さじ１ ・春雨：：：：：：：：：：７０ｇ ・にんにく：：：：：：：：大１かけ ・塩鮭：：：：：：：：：：７０ｇ （鮭フレークでもＯＫ） ・白菜：：：：：：：：：：２５０ｇ ・水：：：：：：：：：：：８０ｃｃ〜１００ｃｃ ・昆布茶（顆粒）：：：：：小さじ１／２〜小さじ１ ・オリーブオイル２：：：：大さじ１ ・青海苔：：：：：：：：：適量

作り方

【１】フライパンにオリーブオイル１を熱し、にんにくのみじん切りを炒めます。 にんにくの良い香りがして来たら、トースターなどでさっと焼いた鮭（鮭フレークでもOK）をほぐし入れ、５ｍｍ幅に切った白菜も加え入れます。 【２】白菜がしんなりとして水分が出て来たら、水を加え、春雨を入れます。春雨がしんなりとして来たら昆布茶を全体に馴染ませ、春雨全体が柔らかくなり水分が無くなったら火を止めます。 【３】オリーブオイル２と青海苔を廻しいれ馴染ませたらできあがり〜。粗熱がとれてから、頂きまぁす〜

春雨って、どうしてもごま油を入れてみたくなっちゃうのは、私だけぇ？？
今日も、仕上げはやっぱりごま油〜なんて思ってみたのですけれど、せっかくのガーリックの風味を生かそうとオリーブオイルに。
鮭の塩加減で、昆布茶の量を加減します。少し薄めの感じにして、仕上げに整えるのがいいのかなっ〜。

鮭の塩気や青海苔ととっても良くあって、チュルチュル感覚（うちのチビギャングはスパゲッティの事をチュルチュルって言うんです）で白菜も一緒に、たっぷり食べられちゃいます。

兄ギャングは、お代わり！！〜を連発してすごいガツガツ食べてたので、他のものが食べられず、、(>_<)。。。
春雨って、主食にしても良いなぁ〜。。。あ、、、でもかなりの量が必要かっ(^_^;)


今日はチビギャングの入園〜。意外や意外、、、私から離れるのが嫌で大泣き〜！って思えば、式の最中に、「ママ〜」ってニコニコしながら手を振りに歩いて来ちゃうし、
クラスに着いたら、チョコチョコ歩き廻って目立っちゃってみたり(^_^;)。。
初めての集団生活のギャングをじっくり観察〜。どんな生活が始まるのかな〜？明日は泣かずにバスに乗れますよ〜にっ☆彡


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