ネバネバ揚げお稲荷さん★生湯葉の唐揚げ

また、油揚げ揚げたのぉ〜。。。って言われちゃうぅ(^_^;)、、昨日の続き〜
油揚げが残っていたので、納豆ご飯にして、詰めてから揚げてみたの〜。油揚げ煮込む手間もなければ、ご飯も酢飯にしてなくって、すごい簡単な揚げお稲荷さんできました。
納豆だぁい好きなギャング達、、詰め込んでいるところを見て大喜び！！
見た目は、昨日の秘密の袋と一緒よぉ〜




■ネバネバ揚げお稲荷さん■

材料【４個分】

・油揚げ：：：：：：：２枚 ・ご飯：：：：：：：：山盛り２杯分（２４０ｇ） ・納豆：：：：：：：：８０ｇ ・だし醤油：：：：：：小さじ３〜４ （又は、納豆に付いているたれ全て） ・煎りゴマ（白、黒）：各適量（たっぷりねっ）

作り方

【１】油揚げは、お稲荷さんを作る時の要領で、長い辺を半分に切り、切り口を開いて裏返しにする（裏返しにするのがカリッと揚げるポイント〜） 【２】ご飯、納豆、だし醤油、ごまは全て混ぜ合わせ４等分にして、（１）の油揚げに詰め込み、口を楊枝で閉じる。 【３】１７０℃の油で、油揚げの表面がカリッとなったらできあがりぃ〜

兄ギャング、まだ〜？まだぁ？？とカウンター越しに煩く、、揚げたてをパクッと！熱くて大泣きしてました。
その点、チビギャングの方は、しっかり冷めてから、楊枝の部分を持って、カリッカリッと優雅に食べてました。兄弟って違うんだなぁ〜、、、
これ、簡単だし、ギャング達のお昼に丁度いい！！私の食べる分はなかったのだけれど、、味はご想像の通り！カリカリ感を楽しみながら、いつもの納豆ゴマご飯＾＾。


もうひとつ、、油熱しついでに、、と買ってあったのは生湯葉。この間、京都の「おばんざいやさん」で食べた大豆の唐揚げの食感が忘れられなくって、、
どうやって作るのかなぁ？？って考えてた時に思い出した。湯葉の揚げた時の感触。
独身の頃、乾燥の湯葉を戻してから揚げたのが好きで、マイブームになってた頃を思い出したのです。
もしかしたら、生の湯葉だったら、あの食感に似てるかもぉ？？って思ってね、、、。



■生湯葉の唐揚げ■

●お刺身用の生湯葉を適当な大きさに切って、１７０℃の油で、揚げて塩をパラパラふりかけただけ〜♪●

うんうん！！あの食感に近いし、大豆の香ばしい〜香りが美味しい！！。キュ〜って感じの歯ごたえがあって
たまらない食感です！生で食べる感じとはまた違って、お酒のおつまみには最高なんだろうなっ。
贅沢なおつまみだなぁ。。これは、、、、ポテトチップのようにパクパク食べたいよぉ〜。





こっちの方は、桜はもうちょい！！まだつぼみ、、でも予定通り今日はお花見を決行！ちょっと肌寒いなか、パパのお友達やそのご家族の方、、大勢で海の見える高台の公園〜。
ギャング達は、すぐに気の合う仲間を見つけて〜。
まずは、「ソーセージと行きますか〜」七輪囲んで、ちびっ子爺さん。「あれぇ〜１本たりないよぉぉ〜(^o^)」



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