秘密のネバネバ袋★私の菜園

なんだか変なネーミングですけれど、、
秘密の袋の中はネバネバコンビなのです〜。いつか作った納豆じゃなくて、、、長いもとおくら、、、カリッと音を聞きながらバクッと食べるので〜す。




■秘密のネバネバ袋■

材料【８個分】

・長いも：：：：：：２５０ｇ（内７０ｇはすりおろす） ・おくら：：：：：：１００ｇ ・つゆ：：：：：：：大さじ２ （希釈タイプ） ・大葉：：：：：：：５，６枚 ・柚子唐辛子：：：：お好みで （唐辛子でもOK）

作り方

【１】長いも（１８０ｇ）は皮を剥いて、１ｃｍ角のさいの目切り、残りの７０ｇは摩り下ろし。オクラはしおでもみし、流水で洗い２ｍｍ程度の輪切りにします。 【２】全てを粘り気が増す様に混ぜ合わせ、つゆ、大葉のみじん切り、唐辛子を一緒に合わせます。 【３】油揚げは長い方の辺を半分に切って、お稲荷さんを作る時の様に詰め込みの穴を割き、裏っ返しにひっくり返します（ひっくり返すのを忘れず）。 【４】油揚げに（２）を詰め込み、口を楊枝で止めます。１７０℃の油で、３〜５分程度揚げ、カリッとしたらできあがり〜

特に変わった事はしてないんですけれど、油揚げのカリッとした食感が大好きで、これの中身納豆バージョンは良く食べるので、今日はネバネバ繋がりで、
長いもとオクラ、、、
摩った長いももプラスしたから、ネバネバ度がアップ！ギャング達も大満足〜。。嬉しそうにカリカリ〜っと食べてました。

私達のは、一味と大葉も一緒に、、風味たっぷり、ネバネバたっぷり、、カリカリ〜っと嬉しい美味しい秘密袋でした。

オクラは、茹でて１本まるかじりで食べるのが大好きなギャング達。夏は２人で取り合いしながら食べてます。
冬の間は全く食べてなかったけれど、今日はこれ食べたさにタイ産を・・・国産のオクラはまだもう少し先かなぁ〜、、、、、


カリッと音が聞こえるでしょ〜




今日発売の、菜園誌、【私の菜園】に、私のレシピ等を掲載して下さいました。
写真も、私の撮影で、、画素数が多くて、慣れない撮影で、イマイチ、、、(^_^;)だったのですけれど、美しく掲載して下さいました。
お世話になった編集部の方に感謝です。貴重な経験をさせて頂き、本当にありがとうございました。



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今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。ゆち
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