ごまごまホットケーキ

昨日の夜、ホームベーカリーでパンを仕込んでおくのを忘れちゃったので、今朝はホットケーキを、、
パンを焼くのを忘れちゃうと、だいたいホットケーキの土日、、
うちのゴマの消費量はすごい！！です。。。
今日はたっぷりゴマに浸ったホットケーキにしました。




■ごまごまホットケーキ■

材料【４人分】

・小麦粉：：：：：：：：２１０ｇ ・ベーキングパウダー：：小さじ２ ・砂糖：：：：：：：：：６０ｇ ・塩：：：：：：：：：：ふたつまみ ・卵：：：：：：：：：：２個 ・牛乳：：：：：：：：：１００ｃｃ〜１５０ｃｃ ・練りごま（白）：：：：大さじ３ ・練りごま（黒）：：：：大さじ１ ・炒りごま（白＋黒）：：各小さじ２程度 ・バニラエッセンス：：：少々

作り方

【１】全ての材料を、滑らかにムラがなくなるまで混ぜ合わせます。（あまり沢山混ぜすぎないように） 【２】フライパンに油を熱し、よぉく温まったら、濡れたふきんの上にフライパンをおき、少し冷まします。 中火より少し低めの火にかけ（１）を流しいれ、表面にプクプクっと小さな泡が沢山出てきたら、ひっくり返して裏を焼きます。（裏は表の半分くらいの時間を目安に） 両面コンガリ焼けたらできあがりぃ〜メープルシロップや黒蜜、バターと一緒にいただきまぁす〜

もちろん、、想像通り、ごまゴマの香りとプチプチ感たっぷりのホットケーキ！私は黒蜜とバターで食べました。
ちょっと和菓子的な朝だったなぁ〜♪



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