お豆腐と水菜のゴマ味噌サーディンサラダ

水菜を生でバリバリ食べるのが大好きな私、、冬の間は冷蔵庫を開けると必ずあります。
今日はお豆腐も沢山食べたかったので、一緒にサラダです。。普通のサラダなんですけど、ゴマ味噌ドレッシングがいい味だしてました〜、、、、




■お豆腐と水菜のゴマ味噌サーディンサラダ■

材料【３人分】

・水菜：：：：：：：１５０ｇ ・豆腐（絹）：：：：１丁 ・オイルサーディン：１４０ｇ（オイル含む） ●ゴマ味噌ドレッシング ・味噌：：：：：：：大さじ１ ・練りゴマ（白）：：大さじ２ ・油：：：：：：：：大さじ１ ・つゆ（希釈タイプ）大さじ１ ・ごま油：：：：：：少々 ・すりごま：：：：：少々 ・酢：：：：：：：：大さじ１ ・豆板醤：：：：：：適量 （お好みで） ・オイルサーディンの漬け油：：全部 ・青葱や大葉：：：：適量

作り方

［１］お豆腐はキッチンペーパを２枚重ねて２分（６００ｗ）ほどチン粗熱をとって、キッチンペーパを変えて、もう２分弱チン！冷ましておきます。 ［２］水菜は３〜４ｃｍのざく切り、オイルサーディンは油を切り、少し崩して、ゴマドレッシング少々と合わせておきます。 ［３］ゴマ味噌ドレッシングの材料は全て混ぜ合わせます。水菜とオイルサーディンを合わせ、お豆腐も崩しいれて、青葱（大葉も美味しだろうなっ）を沢山散らして、ゴマドレをかけていただきます〜。

ツナじゃなくって、オイルサーディンが美味しい！！漬けてある油も一緒にドレッシングに混ぜ合わせるの。。水菜もお豆腐もすごく食べられちゃう！！
水菜が無かったら、お豆腐中心のサラダにしても良いし、他のお野菜なんでも、、、

ギャングは豆板醤抜きで、、お口に合ったのか？？「あ〜あ〜もっと食べたかったなぁ〜・・」ってきれぇ〜に食べてくれました＾＾。。


○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○
今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。ゆち
○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。○○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○ｏ。。ｏ○