カルボナーラグラタンキッシュ♪たくさんのお友達☆彡

昨日は、パパのお友達がたくさんで遊びに来てくれました。楽しい話に華がさいて、あっという間の数時間、、、話は尽きません。。。
せっかく遊びにきて頂くので失敗したらたぁいへんなので、、、、今までここでご紹介したものが殆どでしたが、、いくつか初めて作ってみました〜





■カルボナーラグラタンキッシュ■

材料【２５ｃｍのパイ皿１台分】

・ベーコン：：：：：：２００ｇ ・しめじ：：：：：：：１パック＋１／２パック ・にんにく：：：：：：２かけ ・粉チーズ：：：：：：大さじ６ ・牛乳：：：：：：：：２００ｃｃ ・生クリーム：：：：：３００ｃｃ ・卵：：：：：：：：：４個 ・クレージーソルト：：少々 （塩コショーでもＯＫ） ・顆粒コンソメ：：：：少々 ・マカロニ：：：：：：１５０ｇ ・冷凍パイシート：：：３枚

作り方

●パイシートは常温にもどしておきます。 ［１］フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りをいれ炒めます。香りが立ってきたらベーコンを入れ弱火でじっくり炒め、しめじも加え炒めます。 しめじに火が通ったら牛乳、クレージーソルト、顆粒コンソメを入れ混ぜ合わせ、火を止め冷ましておきます。 ［２］ボールに卵を溶き入れ、生クリーム、粉チーズを合わせておきます。 ［３］マカロニは、茹で時間より１分ほど短く茹で、冷めた（１）と（２）を混ぜ合わせたものと一緒にします。クレージーソルト（塩コショー）で味を調えます。 ［４］柔らかくなったパイシートをパイ皿に伸ばし敷き詰め、う（３）を流し込みます。残った少し残った（３）はグラタン皿などに流し入れ、一緒に焼きます。 ［５］１９０度（余熱あり）のオーブンで４０分くらい焼きます。表面にうっすら焦げ目が出来てきたらできあがりぃ〜

「キッシュフワフワして美味しかったよぉ〜」って言ってくれたｒｉｏちゃんパパ〜ありがとう♪♪嬉しかった〜。カルボナーラ好きなうちのギャング達もこれが一番美味しかったって、、、よかったよかった。。

前菜には、、この前、可愛いミニパイを見つけたので、、、

【ミニパイの前菜】
●クリームチーズのわさび醤油漬けに、サーモンやいくらをのせたもの。
●レバーペーーストとチャービルのコンビ


リクエストしてもらった
【長いものグリーンサラダ】




【豚の角煮マッシュポテトチーズのせ】
これは、よめ膳＠ＹＯＭＥカフェ「黒胡椒風味の豚の角煮」を見て、絶対にたべてみたぁい！！って思って作ってみたの。
ＹＯＭＥさんみたいな、美しい豚の角煮は出来なかったし、ギャングが胡椒が苦手だから、グッと我慢してチーズ止まりだったけれど、、、、すっごく、美味しかった〜＾＾

いつもありがとう！！ＹＯＭＥさぁん〜〜☆☆☆




【かきのオードブル】
パパが「牡蠣が食べたいなぁ〜」って言うから急遽加えたもの、、、だから前日の夜から仕込んだので、少し味の染み込みが足りなかったかなぁ？？



【れんこんのもちもちハンバーグ】
これもリクエストしてもらったの〜♪
写真撮るの忘れちゃった〜


【ビーフグリル、カリカリ根菜のせ】
朝、パパとギャングに山のお肉屋さんに買い物に行って貰って、、、、
これも初めて作ってみたもの、、、レシピは後日。。。




そして、数日まえに作った、、
【イタリアンな焼きひつまぶし】
リベンジバージョン、、、とろ〜りチーズにできました〜



なんだか緑が足りないなぁ〜って思ったから、【水菜とにんじんのサラダカリカリクルトンゴマドレかけ】を即席で、、、

うちの定番おつまみ、【ブルーコーントルティーヤチップス＆サルサソース】。。

【全粒粉クラッカー＆クリームチーズサーモン】、、、

私、お酒があまり飲めないから、どぉぉもおつまみ系が下手で、、、思案も出てこない、、(--;)、、、、


【パパのお友達〜】
独身男性１人、、そしてｒｉｏパパとｒｉｏちゃん。うちのギャングとは大違いの、ダンディーなｈｉｎａｔａくんとｍａｈｉｒｏくんとママ、そしてピッチピチの独身女性２人〜
若いエキスもたっぷり浴びて、私も若返った気分になっちゃって、すっごく楽しいひと時でした〜
事前にリクエストを貰っていたのに、、あんまりお応えできなくってごめんなさいっ〜、、、また来てねぇ〜っ♪




【特選おソースや調味料、、そしてご実家や彼の故郷近くの特産品のお土産などなど〜】すっごく嬉しかった〜
大切に大切に使わせて頂きます〜。。。＾＾




こんなにたくさんのお友達、、、なかなか無くって上手く出来なかったけど、、、みんなのお腹は満たされたかなぁ？？？
あ〜楽しい１日でしたぁ〜


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今日もいらしてくれてありがとうございます。ﾗﾝｷﾝｸﾞに参加してます。ゆち
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