チョコいちごとチーズのブラウニー

もうすぐバレンタインですねっ〜。うちでは毎年飽きもせず、ブラウニーを焼きます。
今年は兄ギャングがチーズチョコケーキが食べたい！！と言うので、リクエストにお答えしてチョコ＆チーズのブラウニーにしました。チョコにとっても合ういちごもはいってまぁす〜。




■チョコいちごとチーズのブラウニー■

材料【18ｃｍ×１８ｃｍの型１台分】

●チョコレート生地 ・チョコレート：：：：：９０ｇ ・バター：：：：：：：：７０ｇ ・砂糖：：：：：：：：：５０ｇ ・卵：：：：：：：：：：１＋１／２個 ・バニラエッセンス：：：３滴 ・ラム酒：：：：：：：：小さじ１／２ ・薄力粉：：：：：：：：１００ｇ ・くるみ：：：：：：：：２０ｇ ・フリーズドライいちご：１０ｇ ●チーズ生地 ・クリームチーズ：：：：：１００ｇ ・砂糖：：：：：：：：：：３０ｇ ・卵：：：：：：：：：：：１／２個 ・薄力粉：：：：：：：：：３０ｇ ・レモン汁：：：：：：：：少々

作り方

●卵は常温におきます。薄力粉はそれぞれ振るっておきます。型にバターを塗って置きます。くるみ、ドライいちごはそれぞれビニール袋などに入れ粗く潰しておきます。 ★チョコ生地を作ります ［１］チョコレートは細かく刻んで、バターと合わせ電子レンジ（６００ｗ）で２分加熱し、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ合わせます。 砂糖も加え更に混ぜ合わせます。 ［２］溶き卵も加え、攪拌し、バニラエッセンスとラム酒も加えます。 ［３］振るっておいた粉も加え、泡だて器で混ぜ合わせ、粉っぽさが無くなったらくるみを混ぜ合わせ、型に流し込みます。上からいちごをまんべんなく広げて乗せておきます。 ★クリームチーズの生地を作ります ［１］クリームチーズは電子レンジ（６００ｗ）で２０秒〜３０秒チン。やわらかくなったら砂糖と合わせ、泡だて器ですり混ぜます。 ［２］溶き卵、薄力粉も加え攪拌し、レモン汁も加えます。全てが混ざって滑らかになればＯＫ。 ★仕上げ〜 チョコ生地の上にチーズ生地を流し入れ、竹串で下からチョコ生地を上に上げてくる感じで、マーブル模様を描きます。ドライイチゴもなじませてあげます。 １８０℃（余熱あり）のオーブンで２５分くらい焼きます。竹串をさして何も付いてこなければＯＫ！！ お好きな形にカットして、シュガーパウダーなどもパラパラすると良いかも〜＾＾

チョコレートはお好みの板チョコで。。私は大好きな明治か森永のミルクチョコレート使ってます。

チョコレートだけのブラウニーと比べると、チーズが少し甘みを和らげてくれて、イチゴの甘酸っぱさが。。うぅぅん〜たまりません〜。。
あ〜主人とギャング２人への贈りブラウニーだけれど、明後日までもつかなぁ？？私。。パクパク食べちゃって(>_<)。

ブラウニーは焼きたても美味しいけど、５日くらい置いてからの方がしっとり！もっと美味しいです。

実は、昨日もブラウニー作り。。。大失敗。。。ナッツを沢山入れすぎたのか？？型に沢山生地を入れすぎたのか？？不明で悔しかったから、昨日の夕方車を走らせて、材料調達！！違うブラウニー（これね）作ったの。。
お料理と一緒で、お菓子も適当にしちゃうから。。。こんな失敗もたぁくさん。。。修行がたりないなっ(^-^;。。

♪バレンタインの参考になるかなっ〜♪
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もう１０年以上焼いている【ブラウニー】ナッツやさつまいも、イチゴやドライベリー類なんかを一緒にマゼマゼして。。。とっても簡単ですので、参考まで〜


みんな、どんなメッセージを添えて、プレゼントするのかなぁ〜っ☆彡



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