きれてしまったメープルシロップ。。。大型スーパーでは２５０ｍｌ入りが３本セットで売ってるんです。使い切るまでに結構かかりそうだけれど、お得だし、美味しいからもちろん買って来ました。
残りが少ないと、ケチケチしながら使いますけれど、沢山あるとたっぷり使いたくなっちゃう(^-^;。。。だから今日はメープルパン。。たっぷり入れて焼いてみました。水分をどれくらい控えるか？？賭けだったけれど、成功～＾＾ホッ☆彡




■メープルパン■

材料【直径５，６ｃｍのパン２５個分】

・強力粉：：：：：：：３００ｇ ・メープルシロップ：：９０ｇ ・塩：：：：：：：：：３ｇ ・バター：：：：：：：４０ｇ ・牛乳：：：：：：：：１５０ｃｃ ・ドライイースト：：：３ｇ ・溶き卵（仕上げ用）：少々 （なくてもOK）

作り方

[１]ホームベーカリーで生地を作ります。薄力粉、メープルシロップ、塩、バター牛乳を入れスタート、初めの練りが終わった時点でドライイーストを投入します。 [２]出来上がった生地は２５ｇずつに丸め、きれいな面を上にしてふきんをかけて１０分～１５分休ませます。 [３]天板の上にクッキングシートを敷き、間を充分あけて並べ、霧吹きをして３５℃で約１時間程度（２倍になるまで）醗酵させます。 [４]溶き卵をはけで表面に塗り、１９０℃のオーブン（余熱あり）で２０分焼きます。表面にこんがり焦げ目が出来たらできあがりぃ～

メープルシロップの風味がほんのり香るような。。。。ギャングの好きなほんのりあま～い。。そんなパンが出来上がりました～
うちのパパは何パンを作っても、ソーセージに野菜、そしてマスタードを挟んでバクッと食べるのが好きみたいですが、このパンにはそれは禁止！！
どうか、そのままの風味を味わってね(^_-)-☆

【チビパン】
やっぱり、チビが寄ってきます。「やりたい！！やりたいぃぃ～」って言うので、ちょっとだけ。。焼き時間も一緒にしたから、カリカリパリッとしたお菓子感覚にできあがりぃ～
自分の形成したパン。出来上がってすぐの熱々をうれしそ～にニコニコしながら、かじってましたよっ。




中はうっすらブラウン～。。。



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