アボガド好きな私。。いつかこれを揚げてみたい！！って思ってたのです・・・そこで私の背中を押してくれたのが、だぁいすきなブログよめ膳＠ＹＯＭＥカフェのＹＯＭＥさん！！まだ１歳のとってもキュートなお嬢様がいるのですけれど、毎日楽しく、本当に美味しそうなお料理を披露してくれるとっても素敵な方なのです。
で・・・私が先日アボガドとチーズの餃子を作った時に、「揚げても美味しいよぉ～」って教えてくれたの。
だから今日は自信満々でつくってみました。たまたまあったスモークサーモンと一緒に・・・





■アボガドとサーモンのかき揚げ■

材料【４人分】

・アボガド：：：：：１個 ・レッドオニオン：：１／２個 （玉ねぎでもＯＫ） ・スモークサーモン：６０ｇ ・天ぷら粉：：：：：６０ｇ ・水：：：：：：：：１カップ

作り方

[１]レッドオニオンは薄くスライスします。サーモンは縦に千切り。アボガドは半分に切り薄くスライスして、更に半分の大きさにします。 [２]全てを合わせて、天ぷら粉と水も合わせて、１７０度の油で揚げます。 カリッカリ、ホクホクネットリ～のかき揚げできあがりぃ～

これはこれは・・・ちょっぴり塩味のサーモンがアボガドと一緒になってそしてカリカリの玉ねぎ。。。うぅぅん。幸せぇ～。
こんなに美味しいのならもっと早くから試しておけばよかったなっ。
アボガドはホクホクネットリ～、相変わらず美味しいバターの様な味を出してくれてます。てんつゆでも美味しいし、わさび醤油でも。。
そのままでもとってもおいしぃぃ～！！

ギャング。。。こうゆうの大好き！「この緑色なぁんだ？？」って質問したら、暫く味わって「アボガドォ～！」って答えてくれました。「もっと食べたい！！」って言ってくれたときには、もう私も食べ終わっちゃって。。
チビの方にも好評！！２人とも全部食べちゃいました～。

アボガドばんざぁい！！そしてＹＯＭＥさん～ありがとうっ～☆彡

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