セロリと塩昆布のサラダ

私がセロリを買う時は、カレーやミネストローネが食べたいときと、主人に「買って！！」ってお願いされた時。。。
大人になってからセロリの美味しさを知った私・・・野菜の中では使う頻度が少ないかなっ・・・
今朝、「そろそろカレーが食べたいなっ・・・」とパパ。。ギャング達も一緒に想像して喜んでましたので。。野菜売り場で思い出し、手にしました。
でももったいないので、カレーに入れるのは葉と細い茎の部分だけ。。。残った部分を色々な食べ方で楽しみます。
今日は塩昆布と一緒に合えてみました。。。これが激ウマなのですぅ〜





■セロリと塩昆布のサラダ■

材料【セロリ１本分】

・セロリ：：：：：：：：：１本（葉を除いた部分） ・塩昆布：：：：：：：：：１０〜１５ｇ ・ごま油：：：：：：：：：小さじ１／２

作り方

●セロリは１０ｃｍの長さに切った後、千切りに・・・塩昆布とごま油を混ぜ合わせて、１時間くらい寝かせるだけ！！ ほぉぉら・シャキシャキ美味しいサラダのできあがりぃ〜

あ〜・・セロリがどんどん好きになってゆくぅ〜。。
セロリは金平にしたり。いかの燻製と合えてサラダにしたり。。。。。どう頂いても美味しくって、１本分じゃあ物足りないのですよねっ。。。今日も早速・・・試食だったはずなのに・・・私ったら(^-^;・・・・・
シャキシャキ本当に美味しいですっ。。。

葉の部分は細かく刻んで、冷凍にしておきます。。そしてカレーやミネストローネなどのスープに使うのです。
我が家のカレー。。。時には丸々１本分のセロリが入っちゃいま〜す〜


ギャング達。。。私が子供の頃、唯一食べられなかったセロリはなぁんて事なく、ポリポリスティックで食べてます（子供のくせにっ。。。(^-^;）
主人はセロリが大好きで、時にスティックで食べたくなるらしく。。。「買ってぇ〜」って言われて、ギャング達も小さい頃から一緒に食べてたからかなぁ・・
スティックで食べるのが好きみたい。。。こんなにくせの強いお野菜なのにっ。。。

やっぱり子供の好き嫌いって、自分達のそれと似てくるものなのでしょうかねっ？？



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