・ご飯：：：：：：：：：３カップ
・ひじき：：：：：：：：１５ｇ程度
・アオバツ豆：：：：：：１／３カップ程度
・トマト缶：：：：：：：１／２カップ
・中華スープ：：：：：：３カップ

[１]ご飯は洗って、水に浸しておきます。ひじきは戻して水で洗い、水気を切っておきます。アオバツ豆は水に数時間ひたし戻しておきます。

[２]トマトは適当な大きさにカットし、ザルに空け、汁気を切るつもりで上から押し、汁とトマトに分けます。

[３]お米は炊く前にザルにあけ、水を切り、釜に入れて、[２]のトマトの汁を入れ、その上から３合の分量まで中華スープを足します。ひじき、豆を入れ（混ぜずに）スイッチオン！！

・手羽なか：：：：：：：：：：：：２０本～３０本程度
●漬け込みタレ
・アプリコットジャム：：：：：：：大さじ２
・にんにくすり卸：：：：：：：：：１かけ分
・醤油：：：：：：：：：：：：：：大さじ２強
・ソース：：：：：：：：：：：：：大さじ２
（私はおたふくお好みソース使用）
・ケチャップ：：：：：：：：：：：大さじ３
・みりん：：：：：：：：：：：：：少々
・りんごの摩り下ろし：：：：：：：大さじ２程度

[１]バット等に漬け込みタレの材料を全て混ぜ合わせ、手羽なかを入れ馴染ませ、２０～３０分漬け込む。

[２]トースターにクッキングシート等を敷き、１５分から２０分ほどグリルする。残ったつけタレは、フライパンに移し、ヘラで混ぜながら火を通し、とろぉ～っとしたら火を止める。

お好みによって、このタレを付けて頂くと、更に美味しいですよっ☆彡

・りんご：：：：：：：：：大１個
・砂糖：：：：：：：：：：大さじ３
・レモン汁：：：：：：：：大さじ１程度

・クラッカー：：：：：：：６０ｇ
（私はグラハムクラッカーを使用）
・バター：：：：：：：：：４０ｇ

・クリームチーズ：：：：：２５０ｇ
・卵：：：：：：：：：：：２個
・砂糖：：：：：：：：：：５０ｇ
・レモン汁：：：：：：：：大さじ１
・ヨーグルト：：：：：：：大さじ２
・コーンスターチ：：：：：１５ｇ

・アプリコットジャム：：：適量
・ラム酒：：：：：：：：：少々

[１]クラッカーはビニール等に入れ砕き、溶かしたバターを入れて混ぜ合わせ、型に入れ、ラップなどを敷いた上から手で押さえて固め、冷蔵庫で冷やしておきます。
チーズ、卵は常温にしておきます。

[２]りんごは５ｍｍ程度の薄さに切り、耐熱容器に入れ、砂糖、レモン汁を合わせて、レンジで２～３分チン。りんごが半透明になってたらＯＫ。そのまま蒸らし置きしておきます。

[３]ボールにクリームチーズを入れ、ハンドミキサーなどでつぶし、滑らかにします。砂糖も混ぜ合わせます。更に卵も１個づつ加え、その都度混ぜ合わせます。
ヨーグルト、コーンスターチ、レモン汁も加え攪拌します。

[４][１]の型に[３]を流し込み、１８０℃（余熱あり）のオーブンで１５分程焼き（まわりが少し固まってきた位）、[２]のりんごの水分をキッチンペーパーで拭き取り、そっと生地の上に並べ置きます。
続けてオーブンに戻し、４０分～５０分程、様子を見ながら焼きます。りんごの表面に焦げ目が出来始めた頃に、オーブンから出します。
（オーブンにより、出来具合が違いますので、３０分焼き続けた頃から、様子を見ながら焼いてみてくださいねっ☆彡）

[５］アプリコットジャムとラム酒少々を混ぜ合わせたものを、ゴムベラや刷毛などで、塗って艶出しをすると、美味しさも美しさも違います～（しなくってもＯＫです）
【バーミックス　ミンサーを使いました】

・切干大根：：：：：：：：：３０ｇ
・れんこん：：：：：：：：：１５０ｇ
・ごま油：：：：：：：：：：適量
・醤油：：：：：：：：：：：大さじ２
・和風だし汁：：：：：：：：大さじ２
・みりん：：：：：：：：：：大さじ１
・中華だし（半練りタイプ）：少々
・すりゴマ（白・黒）：：：：各大さじ１程度
・砂糖：：：：：：：：：：：ひとつまみ

[１]切干大根はぬるま湯に、２０分～３０分程度浸し、洗って、水気を切ります。（あまりギュッと絞ってしまうと旨みが逃げてしまいます）
れんこんはお好きな切り方で（私は輪切りと千切りの両方に・・・）。

[２]フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて少し炒めます。次に切干大根を入れ、油に馴染ませ、醤油、だし汁、みりん、中華だしを入れ、更に炒め続け、砂糖を加え、仕上げにゴマをたっぷり混ぜ合わせて火を止めます。