長いも・・・１本丸々買ってきましたので、まだまだ残ってます。この前のおやすみに皆のリクエストで「お昼はパスタが良い！！」って言うので、それでは、冷蔵庫にある長いもで・・・作ってみましたよっ☆彡




■長いもとベーコンのパスタ■

材料【３人分】

・長いも：：：：：：：：：：：３００ｇ ・にんにく：：：：：：：：：：１かけ ・ベーコン：：：：：：：：：：１５０ｇ ・しめじ：：：：：：：：：：：適量 ・中華だし汁：：：：：：：：：８０ｃｃ ・醤油：：：：：：：：：：：：小さじ２～３ ・紹興酒（お酒でもＯＫ）：：：少々 ・ごま油：：：：：：：：：：：少々

作り方

[１]長いもは５ｍｍ角程度の拍子切り、ベーコンは５ｍｍくらいにカット。フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切りを入れ香りが立ってきたらベーコンを入れ炒めます。 （パスタは茹ではじめておきます） [２]更に、長いも、しめじも入れ炒め、長いもの表面に焼き色が付いてきたら、お醤油、中華だし汁、紹興酒（酒）を入れ、仕上げにごま油で香りを付けます。 [３]器にパスタを盛り、[２]をかけて、香草と一緒に頂くと美味しいです。 我が家は大葉を切らしていたので、三つ葉と一緒にいただきました。 私としては、大葉が好きなので・・・是非大葉と召し上がってみてはいかがでしょかぁ☆彡

長いものネットリ感が、パスタに美味しく絡んでくれました。ギャングはもう少し、味が足りない・・・と、少しだし醤油をかけてあげたのですが。。。
これが、ヒットで・・・そのままでも、とっても美味しかったのですけど、更に美味しくなりましたので、付け加えます＾＾

長いもも、色々な食べ方で、違った感じが味わえますね～っ＾＾。

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