長いものグリーンサラダ

この前、２個で９８円でｇｅｔした、青々としたアボガド・・・もう１つ残ってます。食べ頃は一昨日くらい・・・って横目で見ながら、どう食べようか？迷っている間に、少し赤みががって来てしまいました。「あ〜もう食べなきゃ！！」って思って慌ててカット！！。少し柔らかくなっていましたが、きれいな黄緑色が現れて・・・・・その瞬間に思いつきました。
グズグズしてるとアボガドの色が変わっちゃうから、急いでクッキング開始です〜



■長いものグリーンサラダ■

材料【３人分】

・長いも：：：：：：：：：：：：３００ｇくらい ・オリーブオイル：：：：：：：：適量 ・ごま油：：：：：：：：：：：：少々 ・醤油：：：：：：：：：：：：：少々 ・和風顆粒だし：：：：：：：：：少々 ・アボガド：：：：：：：：：：：１個 ・レモン汁：：：：：：：：：：：少々 ・マヨネーズ：：：：：：：：：：適量

作り方

[１]長いもは１ｃｍ角ほどの棒状に切って、少し多めのオリーブオイルで炒めます。和風顆粒だしを入れ、仕上げ間近にお醤油を入れ、火を消し、ごま油少々で香りをつけます。少しこんがりと色付いたら出来上がり。 [２]アボガドは１ｃｍ角のさいころ状にカット、レモン汁を少々合わせておきます。 [３][１]を器に盛り、[２]のアボガドを上に添えて、マヨネーズやお好みのドレッシングで頂きます。 私と主人はわさび醤油でいただきました。ギャングはそのままで・・・

私は長いも。。。擦ったり、生のままで頂くのも大好きですけれど、炒めたり、揚げるのが本当に美味しいのです！
初めて、天ぷらにしてみた時は感激でした！！ホクホクして、ネットリしていて、れんこんとはまた違った食感がたまりませんよっ〜。

今日は、たまたまあった、アボガドと合わせてみましたが、なかなかの出来！！
私のお口に入るのは少し(^-^;で嬉しいばかりでしたが、次回はアボガド２個分で私もたくさん味わうぞぉぉ〜

【これも見てぇ〜☆彡】

上の写真とどこが違うのぉ？？って感じでしょ。。。
毎回、沢山の写真を撮ってるのですけど、どの写真を掲載しよぉぉ〜って、ｍｙ審査が行われるのですよっ・・
これにしょうか？それともこっち？？なぁんて悩んでる時間がとっても長いの(^-^;・・・
今日は、これと、上の写真と悩んだので、えぇぇい！両方！！って事で・・・・・両方みてぇぇ〜っ(^_-)-☆



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