今日はタッパウェアーのデモ・・・という名目で、お料理教室を開いていただきました。もうずっと親しくして頂いているお友達（と言ったら失礼ですが・・先輩主婦さん）に、会場はｋｉｙｏちゃん宅をお借りして。
本当はデモって、タッパーの商品を買ってもらう為のもの。。なのかもしれませんけれど、この方はいっつも無償の愛情を私達に下さいます。
もちろん、買う事を押し付けたり、商品の宣伝なんて全くないんです(^-^;
だから、本当に美味しいお食事を頂く会・・・・ってな感じで、ずぅぅとワクワクしていましたし、
本当に楽しいひと時でしたぁ～。
それでは、本日のメニューをご紹介しまぁす。

●本日のランチメニュー・・・

・鶏とごぼうのピラフじゃこマヨ焼き
・ミートソース（パスタにかけて、頂きました）
・ロシア漬け（数種類のお野菜のあっさりとしたお漬物です）
・チョコチップケーキ
・タッパーウェアで出来た美味しいカフェオレ

この前、私が購入したバーミックはもちろんフル活動でしたけど、その他にも、優れ容器やお鍋、コーヒーメーカーやヘラ、簡単ミックスシェーカー、卵の卵白と卵黄を分類する容器などなど。。。まぁ出てくる出てくる。。。どれも本当に使い勝手が考えられている品々。。。。
これも欲しい！あ～凄い！これも欲しい！！なぁんて思いながら、感心して眺めていました。

中でも、私の目を釘付けにしたのは、コーヒーメーカー！フィルター要らずばかりか、コーヒーが美味しい！！
ミルクをあっという間に泡泡にしてしまう、ミルクフォーマー付き・・・
フフフッ。我が家コーヒーメーカー故障中に付き・・・・(￢_￢)・・・・・

ではでは、本日教えて頂いた中から、どれもとっても美味しかったのですけど、一番手間が掛かった（って言っても手間より時間がかかっただけですけど、）一品をご紹介しまぁす。

【鶏とごぼうのピラフじゃこマヨ焼き】
・米：：：：：：：：：：：：２＋１／２合
・水：：：：：：：：：：：：５００ｃｃ

・鶏むね肉：：：：：：：：：２００ｇ
・にんにく：：：：：：：：：１かけ（摩り下ろし）
・塩：：：：：：：：：：：：小さじ１／２
・オリーブオイル：：：：：：小さじ１

・玉ねぎ：：：：：：：：：：１／２個（１００ｇ）（みじん切り）
・ごぼう：：：：：：：：：：１００ｇ（長さ２ｃｍ位の斜め棒状にカット）
・固形スープの素：：：：：：１個
・塩：：：：：：：：：：：：小さじ１／２

・バター：：：：：：：：：：１０ｇ
・マヨネーズ：：：：：：：：大さじ１
・醤油：：：：：：：：：：：小さじ１
・ちりめんじゃこ：：：：：：１５ｇ
・ピザ用チーズ：：：：：：：１００ｇ
・ピーマン：：：：：：：：：１個（細かく刻む）

[１]鶏肉は１口大にカット、塩とにんにく、オリーブオイルを良くもみ込んで３０分ほど置く。
お米はざっと洗い、キャセロール等（レンジ＆オーブンＯＫの）容器に入れ、分量の水に浸して３０分ほど置く。

[２][１]の米に鶏肉と玉ねぎ、ごぼう、固形スープの素、塩、バターを入れて蓋をしてレンジで１０分ほどチン。

[３]マヨネーズ、醤油、じゃこを混ぜ合わせ、加熱後の[２]の表面に薄く塗り、チーズとピーマンを散らして、２００℃のオーブン（余熱あり）で１０分加熱。表面に焦げ目が付く位でＯＫ！

ゆちのお料理実験実に遊びにいらして下さってる方！！レシピをご覧になって、お分かりですねぇ～！
いかにも、私好みの一品だと思いませんかぁ～＾＾

はいはい！私のとっても大好きな味で、本当に美味しかった＾＾。

これは【オーブンウェーブ】を使用して作ってます（とっても軽いのです）ので、耐熱ガラス製のキャセロール等をお使いの場合は、レンジの加熱時間を少し（２割増しくらいでしょうか？）多めになさったら良いと思いますし、炊飯器で炊いた後、オーブンや、小分けにしてトースターで・・・・・って感じでも良いのではないでしょうか？＾＾

簡単ですので、おもてなし等にも良さそう☆彡
【これが、美味しいランチ！】向こうに写っている、青い容器の中が、ピラフ！！そして、その左横にロシア漬け。手前がミートソース。
ミートソースは全てお鍋の中でバーミックス（ミンサー）を使用！これも簡単おいしいクッキングでしたよぉ～。

【私、お気に入りのコーヒーメーカーとミルクフォーマー】保温性も抜群だそうですよぉ～。で、向こうにちょっと見えるのが、チョコチップケーキ。これも容器１つで、あっという間にできちゃって、フワフワでとっても美味しかった＾＾（バーミックス（ビーター）使用）

ほんの数秒で、こんなにアワアワ～＾＾美味しかったぁ～。


ぷふぁぁ～。と言う事で、お腹いっぱいだし、楽しいお料理教室でしたぁ～。

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今は我が家も秋の食べ物でいっぱいで、嬉しいばかり。
さつまいもも、そのひとつで、甘くするためにベランダに少し寝かせていました。
そろそろ食べ頃の様です＾＾
甘いものが大好きな私は、冷蔵庫のｍｙチョコレートを昨晩で切らせてしまいました。
買ったチョコも大好きですけど、・・・久々にいつものブラウニーを作る事に・・・と思いつき、それじゃあ、くるみの代わりにさつまいもを入れてみよう！！って思い立ったら直ぐ実行！！
早速大好きな明治ミルクチョコレートを買って来ました。




■さつまいものチョコレートブラウニー■

材料【お友達にも御裾分けできそうな分量】

・さつまいも：：：：：：１５０ｇ ・レモン汁：：：：：：：少々 ・バター：：：：：：：：１３０ｇ ・砂糖：：：：：：：：：２００ｇ ・薄力粉：：：：：：：：１６０ｇ ・くるみ：：：：：：：：３０ｇ ・チョコレート：：：：：１３０ｇ ・卵：：：：：：：：：：２個 ・ラム酒：：：：：：：：大さじ１弱 ・バニラオイル：：：：：少々

作り方

[１]さつまいもは１ｃｍ角に切り、水が濁らなくなるまで取替え浸しておいた後、水気を切って、耐熱容器に入れレモン汁を振りレンジで２～３分チン！冷ましておく。 [２]耐熱容器にバターとチョコを小さく砕いて入れ、電子レンジで数十秒チン！（しすぎない様に様子を見ながら、溶けきらない位が良いです） [３][２]に砂糖を入れ、混ぜ合わす感じで攪拌する。 [３]卵も溶き入れ、ラム酒、バニラオイルも入れて更に攪拌する。そして振るった薄力粉を一度に入れ、粉っぽさが無くなるまで馴染ませ、[１]のさつまいもの水気をキッチンペーパー等でふき取り混ぜ合わせ、くるみも入れて混ぜ合わせる。 [４]型に流し込み（２ｃｍ程の高さにする）１８０℃のオーブンで３０分～４０分焼いたら出来上がりぃ～。 【バーミックスのウィスクを使ってつくりました】

ブラウニーなので、ちょっとしっとりした感じが良いです。３０分したら、竹串をさして、生地が沢山付いてくる様なら、少しずつ様子を見てくださいねぇ～。
これは、あまり攪拌の仕方なども重要じゃないし、失敗も殆ど無く、混ぜて焼くだけですので簡単ですよっ。

くるみの代わりに・・・なぁんて思ったくせに、やっぱり大好きなくるみは外せず(^-^;・・ちょっと入れちゃいました。

そしてそして、チョコレートがこのブラウニーのポイント！！お好きなチョコレート（ビターが好きな方はビターチョコ）を選んで、美味しいのを購入してくださいねっ！！
私はずぅぅぅっと明治ミルクチョコレートの大フアン！ブラウニーを作る時には必ず、この板チョコを購入しますっ(^-^)v

さつまいもを入れて作ってみたのは、初めてですけど、レモンの風味とさつまいもが、ブラウニーの甘さを少し柔らかくしてくれました。
こうなると、大変で、ホントに沢山食べ過ぎちゃうので、作ったらまずお裾分けをぉぉ～

冷凍しておいて、小分けに頂くのも良いですねっ＾＾

ブラウニーは作って１週間後くらいが食べごろだそうですよ。それまで冷蔵庫で冷やしておいて、常温に戻して頂くのです。。。
フフフフ、１週間後のブラウニーのお味は今だに知りません(^-^;はいっ☆彡

そしてこれは、お題【スシロー】（この辺ではたくさんあるのですけれど、回転寿司屋さんです）・・・作品が展示してありました。
ギャング作です。上手く撮れてるかしらぁ？？大好きなマグロもちゃんと入ってますねぇ(*^^*)


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