簡単アップルブレッド

りんごが食べたかったので、８個入りのリンゴを買った次の日に、お友達から４個いただきました。その次の日は実家からたぁぁぁくさんのりんごが送られて来ました。さて全部で何個でしょう？？？
ではありません(^-^;・・・・・と言う事で、我が家は床にもりんごが転がってる状態ですので、美味しそうなうちに沢山たべましょう〜
まずはりんごパン。明日の朝食に。と思いつきました。夜１０時からの簡単クッキングで〜す！
■簡単アップルブレッド■
【直径７，８ｃｍ１０個分程度】

・りんご：：：：：：：：：：２００ｇ
・レモン汁：：：：：：：：：大さじ１程度
・薄力粉：：：：：：：：：：２５０ｇ
・ベーキングパウダー：：：：大さじ１
・卵：：：：：：：：：：：：１個
・バター：：：：：：：：：：５０ｇ
・砂糖：：：：：：：：：：：３０ｇ
・牛乳：：：：：：：：：：：６０ｃｃ
・牛乳（つや出し用）：：：：少々

[１]りんごは１ｃｍ角にカット、耐熱容器に入れ、レモン汁を振り入れて２〜３分チンし冷ましておきましキッチンペーパー等で水気を除いておきます。

[２]薄力粉とベーキングパウダーは振るっておきます。そこへ砂糖を混ぜいれ、小さめにカットしたバター（１ｃｍ角くらい）を入れ、バターを潰す感じで混ぜ合わせます。

[３]バターが潰れたら、卵を溶き入れ、牛乳も入れ混ぜ合わせます。

[４]粉っぽさが無くなったら、[１]のリンゴを混ぜ合わせます。生地がしんなりしているので、ゴムベラ等ですくい取って、クッキングシートを敷いた天板の上にそっと置きます。
その上から牛乳をハケで塗って（しなくても全くＯＫですよ）、
２００℃のオーブンで３０分ほど焼いたらほぉぉら。良い香りぃ〜簡単りんごパンのできあがりぃぃ〜。

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★フードプロセッサーで作る事も出来ます！！
[２]の工程でバターを入れる前にON！バターを入れてＯＮ！
[３]の工程で卵と牛乳両方入れてＯＮ！粉っぽさが無くなったらＯＫ！！

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甘さは控えてあるので、リンゴの甘酸っぱさがとっても良い香り〜。そのままでも充分美味しいですが、我が家の今朝の朝食では、バターやメイプルシロップをかけて頂きました〜。
これもあっという間の売りきれご免でしたっ＾＾

形成の手間が無いから手も汚れないし、本当に本当に簡単！！！
見栄えだってほらぁ！！・・・見てみて〜。まるでスコーンを失敗したなんて分からないでしょぉ(^-^;。

リンゴのスコーンをお作りになる場合には、是非リンゴの水分を充分に拭きとってから、混ぜ混ぜしましょう☆彡(*^^*)


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