ニョッキが食べたかったので、何のニョッキにするか、考えていたのです・・・。
それで決まったのが、大好きなアボガドを使おう！という事！！それでおソースですが、トマト？？「なんだかアボガドに合わない気がするなぁ・・」
などと、数日頭の中で色々かんがえていたのですが、冷蔵庫に残っていた「マロンエトフェ」を見て急に思い立った様におソース作り・・・・・・・始めました。
思うがままに、作ってみたのですが、色々と反省点もありますので、今日は材料のみのご紹介で～す。

■アボガドのニョッキ，マロンのおソースかけ■

●アボガドのニョッキ
・アボガド
・クリームチーズ
・卵
・薄力粉
・塩

●栗のおソース
・マロンエトフェ
・牛乳
・バター
・顆粒コンソメ
・白ワイン
・生クリーム

両方とも味は本当に美味しかったのですけれど、まずは、アボガドを使いすぎて、小麦粉の量が多くなってしまう事によって、小麦粉を抑えたのですが、
形成が上手く行かず、ヘラでお湯に落とした事。。。だから、こんな形ですが、まぁこれも、いとよろし・・・(^-^;
ニョッキ自体はアボガドの味が引き立っていて、美味しかったのですけど～・・・

栗のおソースフードプロセッサーで作ったのですが、言う事なく美味しかったです！
これは、パスタのおソースにも使えそう！！
今度はパスタでレシピをご紹介しますね。

朝からお友達とフィーバーしていた、チビギャング・・・夕方フッと気が付いたら、ソファーでこんなになって寝てました。
この姿良くあるのですけど、顔を隠して寝るのがどうやら安心するみたい・・・大好きなお気に入りクッションと一緒に・・・・・・


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