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プロフィール
Author:ゆち
お料理大好き！
家族の笑顔が大好き！
出来損ないだけど栄養士(^^)v
皆様に元気パワーをお届けしまぁ〜す。
職業・・・・お料理大好き主婦
年齢・・・・３？才
性別・・・・女
特技・・・・水泳・水上スキー
家族・・・・夫、ギャング２人
*2006秋ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を取得*
ホームページ
HP版【ゆちのお料理実験室】
ホームページではこのブログで紹介したお料理やエピソードを見易く一覧にしています。
是非、遊びに来て下さいねっ。
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2005年10月28日(金)
おいしいロース豚の焼肉★焼肉のタレ
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ケンボロー・ホエー豚！最後は私の大好きなロースの薄切りです！！これはもう、どう頂くか、到着する前から決めてました！！
薄すぎず、厚すぎず、３〜４ｍｍ位にスライスされたロース肉・・・見るからにジューシーで美味しそう！！
塩コショーもせず、グリルで焼いて、ゆち特製タレをつけていただきま〜す。
■おいしいロース豚の焼肉■
【１人分】
・豚ロース肉：：：：：：：：２００ｇ
・大葉：：：：：：：：：：：適量
●焼肉のタレ
【２人分くらいの量】
・玉ねぎすりおろし：：：：：：大さじ１強
・りんごすりおろし：：：：：：小１／４個
・にんにくすりおろし：：：：：１かけ分
・醤油：：：：：：：：：：：：大さじ３弱
・酢：：：：：：：：：：：：：大さじ１
・みりん：：：：：：：：：：：大さじ１
・砂糖：：：：：：：：：：：：小さじ２
・すりゴマ（白・黒）：：：：：各大さじ１
・コチジャン：：：：：：：：：小さじ１
・テンメンジャン：：：：：：：小さじ１
・豆板醤：：：：：：：：：：：お好きな量
・ごま油：：：：：：：：：：：小さじ２強
[１]豚肉はグリルで両面コンガリ焼きます。せっかくのお肉が固くなってしまうので、焼きすぎに注意！
（グリルを開けた時の豚の香りはとっても良い香りでした〜）
[２]タレを作ります。タレの材料を全て合わせたら出来上がりですっ！辛いのが苦手な方は豆板醤を控えてくださいね。
大葉たっぷりと一緒に・・・
あつあつの豚肉にサッとタレをつけて・・・・・・ぅぅん。言う事ありません！！
タレのレシピは以前にもご紹介しましたが、ホエー豚に合うように、ちょっとアレンジしてあります。。。
グリルにジュワジュワ落ちてる油も、なんだかとってももったいなく感じてしまった私でした(*^^*)
ホエー豚のお料理にお付き合いありがとうございました。
我が家も豚づくしの１週間でしたが、どれもとっても美味しく頂けて満足満足・・・
タッパウェアー・タッパーウェーブ・・・・・・これは本当に本当に朝のお弁当作りから、夜まで、１日に何度登場するか？？ってくらいの活躍！！電子レンジ専用の耐熱容器、なのに、プラスチック製でとっても軽くって、使いやすい！豆乳とにがりを入れれば、お豆腐だってカップラーメンの速さで出来ちゃうんです。
私にとって、なくてはならない調理用具！！
この他にもタッパウェアーは液漏れしないタッパーや、ゴムベラ、バーミックス・・・なんでも揃ってるし、使い易くて、考えられている商品が沢山！！
私のお気に入りです！！
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