これも、休日の定番メニュー。。我が家はこれを「生春巻きパーティー」と呼んで。。。中身に入れる具を机に並べ、好きな具を包んで食べる。。。
ライスペーパーを戻し、具をクルクル巻いてくれる係りはもっぱらパパ。。。今では私よりもお上手！！この写真の出来上がりも全部パパが作ったもの。。。。。。(^-^;

生春巻き
●具の一例をご紹介します

・生春巻きの皮（ライスペーパー）：：：１５０ｇ
（今日我が家で食べた量は乾燥時）

・鶏肉ささみ（適量）：：：：：：：：：：：：耐熱容器に入れ塩コショー紹興酒（お酒でもOK）を振り入れ、蓋をして中まで火が通るまでチン！（冷めたら手で適当な大きさにちぎりましょう）

・エビ（適量）:：：：：：：：：：：：：：：：：：洗ってから、殻付きのままトースターで焼きました。殻を取って縦半分にスライス

・白髪ネギ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：冷水にさらしてから水分を切る

・はるさめ：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：熱湯で湯がいて冷ましておく。今日は韓国はるさめを使ってみました。。少し太めで歯ごたえがあってｇｏｏでしたよっ

・きゅうり：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：千切り

・大葉：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：縦半分に１枚そのまま挟んでも・・・

タレは市販のゴマダレやスィートチリソース。。。なんでも合います！ちなみに我が家は大人はスィートチリ。ギャング達はゴマダレです！！
タレもオリジナルでナンプラー等を使って作ってみると良いかもしれませんね。今度チャレンジしてみますっ☆彡

ライスペーパーは近頃スーパーで普通に売っていますので、ちょっと身近な食べ物になりましたよねっ。まだ未体験の方は是非どうぞっ～

他にも自分の好きなお野菜やお肉、お魚など。。。オリジナルでなんでも巻き巻きしてみてください！！ライスペーパーのなんとも言えない感触がいくつでも口の中に入って行きますっ！！

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